多彩閩茶 再續萬里茶路百年情緣

楊巍

萬里茶路，閩茶飄香。駝鈴聲聲，茶香遍路。1693年，隨著“世紀大動脈”——中俄萬里茶路的開通，以閩茶為代表的中國茶，不僅連起了福建與內蒙古，也連起了中國與世界。325年后的今天，多彩閩茶，再次“香”約草原，再續萬里荼路百年情緣。8月17日，大型福建茶產業茶文化推廣活動“閩茶中國行”走進內蒙古大草原，走進呼和浩特，舉辦以“多彩閩茶·香約草原”為主題的系列活動，為呼市人民奉上一場多姿多彩、活色生香的茶文化盛宴。

閩蒙攜手，共啟閩茶草原之旅

17日下午2時許，“閩茶中國行”呼和浩特站在內蒙古國際會展中心盛大啟幕。閩蒙兩省區有關領導、專家、學者、企業代表與呼市市民及愛茶人齊聚一堂，共同感受了多彩閩茶的香韻與魅力。

“5！4！3！2！1……”福建日報報業集團黨組成員、副總編輯任君翔，海峽兩岸茶業交流協會副會長陳依炳、福州市海峽茶業交流協會會長吳依殿，福建日報報業集團市場嘹望雜志社社長助理、茶道雜志社常務副總經理陳文，內蒙古文聯原副主席哈斯烏拉、內蒙古茶葉之路研究會會長鄧九剛、呼和浩特市委政研室主任李撫滄等兩省區領導、嘉賓，攜手觸摸啟動球，共同開啟多彩閩茶的草原之旅。

各路嘉賓分別暢談了各自對閩茶以及“一帶一路”大背景下閩蒙兩省區如何開展茶產業茶文化交流與合作的見解。

本站“閩茶中國行”活動由海峽兩岸茶業交流協會、福建日報報業集團、福建省農業廳、福建省文化廳、福建省供銷合作社聯合社聯合主辦，內蒙古茶葉之路研究會、內蒙古茶葉流通協會、內蒙古福建商會協辦，《茶道》雜志社承辦。

自2010年6月啟動以來，“閩茶中國行”已成功地走過了臺灣、上海、河南、北京、南京、青島、成都、西安、新疆、寧夏、澳門、重慶等12站，每一站都通過舉辦不同主題、形式的系列活動來呈現福建茶產業、茶品牌的風采以及源遠流長的閩茶文化。8年來，“閩茶中國行”已成為宣傳推廣福建茶產業茶文化的一張響亮的“名片”。同時，該活動成功助推了閩茶抱團發展，形成一股強大的合力，并成功地打造了中國茶產業發展的“福建模式”。

嘉賓發言

以茶為媒，共推“一帶一路”建設

325年前，多彩閩茶就曾穿山越河，也穿過茂密的叢林、遼闊的草原、茫茫的戈壁、無垠的沙漠、寒冷的凍原，來到圣彼得堡、莫斯科。當多彩閩茶走進大草原，來到呼和浩特這個萬里茶路上最重要的中轉站，舉辦“閩茶中國行”活動，海絲與萬里茶路便在這里發生了交匯，農耕文化與草原文化發生了交融，再續萬里茶路百年茶緣。

在“一帶一路”建設大背景下，福建是21世紀海上絲綢之路核心區，內蒙古是中國向北開放的窗口，盡管發展重點有所不同，但都肩負著光榮的使命。閩蒙兩省區將以此活動為契機，以茶為媒，先行先試，進一步創新對口協作機制，提升協作水平，發揮各自區位、產業與資源優勢，實現優勢互補，強強合作，共同推動兩省區茶及相關產業的交流對接合作，共同致力于“一帶一路”的發展與繁榮。

讓閩茶之香飄進大草原，讓閩茶文化走進大草原

福建和內蒙古，一個在東南，一個在北疆，盡管遙隔數千里，但茶這片芳香的樹葉，卻神奇地將這省區串聯起來，在萬里茶路上乃至中外茶業交流史上寫下輝煌的篇章。同時，閩蒙兩省區，一個是21世紀“海絲”核心區，一個是中蒙俄經濟走廊的重要支點。在“一帶一路”偉大構想的大背景下，多彩閩茶跨越千山萬水，并借活動的契機，以茶為媒，以茶會友，以茶覓商，以茶傳道，讓閩茶之香飄進大草原，讓悠久燦爛的閩茶文化走進大草原，讓更多的人認識閩茶、了解閩茶、愛上閩茶，促進兩省區茶產業的發展。

祝愿閩茶產業蒸蒸日上，越來越紅火

蒙古族同胞向來喜歡喝茶，在當地有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。過去，蒙古族人以喝茶磚為主，可消食解膩。如今隨著生活條件的日益改善，來自各大產區的荼都喝，其中就包括閩茶，茶的消費量也是與日俱增。作為蒙古族同胞一份子，我就非常喜歡喝閩茶，而且還常常向朋友們推薦閩荼。衷心希望閩荼能進一步推向內蒙古，推向全國，進一步推向更多的少數民族！也衷心祝愿閩茶產業蒸蒸日上，越來越紅火！

閩陜佳茗，抱團亮相呼市茶展

啟動儀式現場，來自福州、福安、壽寧3個產茶區代表及天湖、八馬、元泰、中茶廈門、涇茯世家等知名閩陜茶企代表，以不同的方式介紹了閩茶、陜茶的歷史文化及獨特韻味，引起在座觀眾、茶葉愛好者們的濃厚興趣。

為了感謝閩茶主產區及閩陜茶企為宣傳推廣“一帶一路”茶文化而作出的不懈努力和重大貢獻，啟動儀式上，閩蒙兩省區有關領導向福州海峽茶業交流協會、福安市人民政府壽寧縣人民政府及福建八馬茶業有限公司、福建元泰茶業有限公司、福建省天湖茶業有限公司、中茶廈門公司、福建茶藝世家茶具有限公司、福建省德化新承藝陶瓷、陜西涇茯世家茯茶文化有限公司等單位頒發了“‘一帶一路茶文化貢獻獎”榮譽稱號。

此次活動又適逢第六屆呼和浩特茶產業博覽會暨第二屆內蒙古奶茶文化節，不僅集結了多彩閩茶的各代表性茶類及竹木茶家具、德化白瓷等茶器，還有來自陜西的涇陽茯茶“加盟”，組成閩陜佳茗“絲路集團軍”，抱團出展，成為呼市茶博會上一道亮麗的風景線。

呼和浩特，古稱歸化城，是萬里茶路的“東方起點”。早在明代，呼和浩特就因“茶馬互市”而興。四通八達、縱橫交錯的駝道使呼和浩特成為八方通衢之地。有清一代，尤其是1693年中俄萬里茶路開通后，呼爾浩特更因茶葉貿易的繁盛而成為萬里茶路上最重要集散地。曾經，閩茶就通過呼市轉運到蒙、俄等國。同時，呼和浩特也是茶葉的主銷區。由于茶可解牛羊肉油膩葷腥，且助消化，蒙古族同胞嗜茶如命，他們在煮茶時喜歡加奶調制成醇香幼滑的奶茶。

在茶博會上，除了“閩茶中國行”展團外，福鼎白茶、武夷正山小種、安溪鐵觀音、福建茉莉花茶等福建名優茶深受呼市市民的喜愛。前來逛展的一位市民表示，呼市人的日常飲食結構以肉食、奶制品為主，白茶尤其是陳年白茶，可去滯解膩，刮油降脂，“喝了渾身舒坦”。此外，金駿眉也備受青睞。由于當地秋冬季氣候寒冷干燥，紅茶香高味醇，茶性溫和，且易于存放，飲用可暖胃潤燥。另據扎根呼市多年的閩籍茶商劉耀富介紹，內蒙古傳統茶葉消費主要是（磚茶），近年來，安溪鐵觀音、武夷巖茶、金駿眉、福鼎白茶等名茶的相繼興起，閩茶的市場份額正日益提高，并有漸成消費主流的趨勢。

值得一提的是，內蒙古文聯原副主席巴斯烏拉也是閩茶的忠實粉絲，特別是對金駿眉情有獨鐘。他透露，在逛展時他一下子就買了3斤，并且還動員朋友們買了10斤，喜愛程度，可見一斑。

閩蒙茶人，茶聚草原共敘茶路情緣

我有嘉賓，布席煮茗。侶日上午10時，“閩茶中國行”呼和浩特站之草原茶會在希拉穆仁草原拉開序幕。以藍天為蓋，以草原為幕，閩蒙茶人“香”聚在獨具民族風情的蒙古包中布席煮茗，共敘茶路情緣。

客來敬茶是中華傳統禮儀，在內蒙古也不例外。茶會伊始，熱情好客的蒙古族同胞，就為現場嘉賓們奉上一碗香濃可口的奶茶，并佐以香甜松軟的傳統奶食，使人倍感溫暖親切。同時，蒙古族人生來能歌善舞，還傾情演繹了一場異彩紛呈的民族歌舞。高亢的歌聲，歡快的馬頭琴，奔放的舞蹈，極具感染力，讓臺下的嘉賓也情不自禁地隨著節奏加入舞者的行列，相洽甚歡，現場氣氛頓時就沸騰了起來。

隨后，著名導演、大型歷史題材電視劇《大盛魁》執導王新民，內蒙古草原文化學者、書法家寶音達滿胡從不同的角度解讀了閩蒙茶緣及萬里茶路的歷史意義，給“閩茶中國行”代表團成員們上了生動一“課”。

王新民指出，內蒙古雖不產茶，飲茶的歷史與文化卻是源遠流長。蒙古族人的飲食以肉類、奶類為主，飲茶可助消化，并補充維生素，因而他們的生活離不開茶。自古以來，南方的茶葉在歷代民族關系中發揮著重要的作用。和平時，茶是貿易的商品，戰爭時，茶就成了禁運品。“茶馬互市”就應運而生，即產自南方的茶、絲、鐵器等，用來交換北方的馬匹、肉類、皮革、藥材等。從明代開始，歸化（即今呼和浩特）便是作為茶馬互市的口岸之一，貿易往來十分繁榮。入清，中俄萬里茶路更是將福建與內蒙古緊緊地聯系在了一起，福建武夷茶及湖南安化茶、湖北青磚茶，隨著以晉商為主的商幫，一路輾轉運至呼和浩特，并由此走出國門，走向蒙俄。被譽為“草原第一商號”——“大盛魁”也便是因這條茶路而誕生的。歷時近300年，它在草原上建立起了龐大的商業帝國，堪稱蒙漢乃至中俄貿易一座里程碑，也為民族交流、融合寫下了濃墨重彩的一筆。

寶音達滿胡則言簡意賅地梳理了萬里茶路的誕生經過，并對萬里茶路的歷史意義與精神進行了深入解讀。他指出，茶葉之路，把草原文化與長江文化聯系在一起，并推向了蒙古高原，推向了歐亞大陸，推向了世界。“300多年前，我們的先人就以驚人的毅力與開拓精神開創了舉世矚目的茶葉之路。300多年后的今天，我們應踏著先人們的足跡，重走茶葉之路，為中蒙俄三國的社會和經濟建設服務。歷史證明，茶葉之路是貿易之路、文化之路、友誼之路，而茶葉之路的創新、誠信、艱苦奮斗精神永遠激勵著中蒙俄人民！”他還建議與會的茶企代表們，有機會到萬里茶路沿線的城市去走走，在重溫歷史、感受歷史的同時，也走出一條屬于自己的“茶葉之路”。