新理念 新茶經

大宇

近期，央視“大江奔流——來自長江經濟帶的報道”持續關注茶產業給當地百姓帶來翻天覆地的變化。在浙江麗水，多年前開始對茶葉種植拉起了史上最嚴的管控防線，轉型的茶企苦苦煎熬了4年。搞綠色、有機，不僅影響茶葉的產量，而且是投入多，回報慢。比如除草，就只能人工，不能打除草劑。

4年的堅守，如今的收獲卻超出想象，不但茶葉優質高價，還開發了農旅綜合體等茶葉全產業鏈。正是由于綠色發展理念深入人心，目前，麗水已成為浙江乃至華東地區的重要生態屏障，生態環境狀況指數連續14年居浙江省第一、全國前列;農民收入增幅連續9年居浙江省第一。

守住一方凈土，也就守住了沉甸甸的“金飯碗”。

而在四川宜賓，五年來宜賓有十多萬農戶以茶致富，目前均已脫貧。一片葉子竟可以圓了十萬農戶的小康夢？宜賓的茶農道出其中的奧秘：沿襲千年的傳統種茶方式已經不適應新時代需要，一場以現代科技為基礎的供給側改革，讓茶農變“股民”，一片葉子成為致富的“金葉子”。

原來川茶集團在2013年出資688萬控股，整合扶貧資金420萬，另由505戶農戶積資210萬元共同建立一個股份制公司，對茶園進行現代化改革，實施科學化、規模化管理。茶農很快就嘗到甜頭：通過訂單保護價，收購增收1700多元;茶園二次返利增收2000多元，保底分紅增收近900元，在公司茶園務工增收2000多元，一年下來總共增收了6600多元。

茶農變“股民”只是第一步，緊接著公司進行改革的第二步：產業融合，把茶產業、茶文化、旅游三產融合發展，將茶園打造成為集餐飲、游玩為一體的現代觀光農業，讓茶農進一步實現增收。“公司+股農”的創新模式讓茶農更深地參與到茶園與企業的生產經營中，茶農變成“股民”后，增收的渠道越來越多了。

在未來，茶葉消費將更加深入人心。根據聯合國糧農組織近日發布的報告，在新興國家強勁需求帶動下，全球茶葉生產和消費預計今后10年將進一步增長，將為農村創造更多收入。今后10年，世界紅茶產量預計將保持2.2%的年增長率，綠茶產量預計將以7.5%的年增速增長，而茶產量增長的主要因素就在中國。

報告同時指出，全球對茶葉的需求也受益于一個新的客戶群體。在中國和印度這樣的產茶大國，年輕的城市消費者已經成為增長最快的市場細分客戶，他們不僅樂于花大價錢購買特色茶，也愿意了解這種飲品的更多知識——包括茶的質量、發源和對可持續發展的貢獻等。因此對于中國的茶企來說，在新發展理念的指導下，未來十年市場依然是大有可為。