精品酒店建筑設計研究

王若驍

（中聯西北工程設計研究院有限公司 陜西西安 710077）

精品酒店指以一整套完善高標準硬件設施和酒店服務系統、特色鮮明的酒店類型。它在進入21世紀以來引起我國民眾的關注和興趣。精品酒店除了高質量的服務外，建筑設計也是其在一眾酒店中脫穎而出的關鍵。

1 精品酒店的特點及發展現狀

精品酒店不同于傳統酒店，精品酒店的主題鮮明，風格各異。它的外立面造型和室內設計水準要求較高，極具特色且用材考究，個別酒店裝修標準可與五星級酒店媲美。但精品酒店的規模一般較小，房屋數量有限，配套設施一般不對外開放，其私密性較強。市場定位在于吸引25～50歲之間的具有一定經濟基礎和文化修養的群體，所以其內外風格都彰顯一種低調奢華的“氣質”。

精品酒店出現于20世紀80年代初期的美國，在近年才真正起步發展壯大，所以它的設計還有待更加完善和成熟。精品酒店在我國的的分布狀況也不平衡，主要分布于我國的一線發達城市，這些城市的民眾對高品質的精品酒店和文化內涵認可度高。國外知名品牌和國內特色品牌均有較高的市場認可度，發展勢頭良好且呈持續性增長的喜人態勢。

2 精品酒店的建筑設計要點

2.1 精品酒店的建筑設計原則

精品酒店的設計要遵循與環境協調共生的原則。精品酒店的整體風格雖然大多以新潮的現代簡約造型結合高品質的外立面材料，以獨特的面貌示人，但還應考慮適應周邊環境，與所處城市的特質與文化風貌相結合。在進行設計之前，設計師應首先對當地的人文環境、城市特色和氣候條件等自然因素進行深入了解，在其基礎上融合精品酒店品牌自身的人文精髓。設計中注重處理特色的公共空間，以表現精品酒店的獨特之處。

“以人為本”不僅是社會發展的根本，也是精品酒店建筑設計所遵循的原則。酒店建筑中的“以人為本”即酒店必須以使用者的需求為設計原則，從生理和心理兩方面滿足客戶的需要，通過提升品牌價值吸引符合精品酒店設計理念的新老客戶。因此在設計之前首先要對服務對象進行社會調查，了解不同類型客戶對酒店的需求，尤其是對硬件要求即對建筑設計方面的要求。

精品酒店不同于傳統酒店的最大特點在于識別性強，個性化和獨特的品味逐漸成為服務性酒店彰顯的特色。這就要求建筑設計既要與當地環境相融合還要有所創新，與當地的傳統建筑有所區別，增加酒店的識別性，提升片區整體城市形象。比如，在建筑的材質、功能、結構和形式等方面有所創新，盡可能給客戶留下全新的入住體驗與深刻視覺印象。

2.2 平面設計與空間設計

酒店的總體布局是各功能空間要素共同構成的一個整體，合理的功能分配是酒店建筑設計的基本要求。精品酒店的平面設計要把握秩序的精華，即適度的規律和各空間組織的合理性，遵循科學、人性、合理的原則。鑒于現代都市寸土寸金，所以酒店的平面設計與空間設計要合理節約，在滿足所有功能的前提下合理排布功能。精品酒店的功能空間一般包括：公共活動空間、休閑活動空間、客房空間、服務空間。平面設計中要注重不同空間之間的聯系與交流。

（1）應注重流線的重要性，流線能給顧客帶來更好的體驗和賓至如歸的舒適感受。客人的流線是流線設計的重中之重，客人自入住到離開的全程路徑正是體驗酒店提供服務的主動線。在流線中不僅應串聯餐廳、客房等基本功能，更應加入茶吧、休息區等體現酒店文化內涵特色的區域。將特色休閑空間串入客人流線，體現出精品酒店體驗式的流線邏輯關系，增強酒店價值，使顧客在休閑中滿足自身對品質的需求。除了功能的邏輯關系，塑造環境的序列也是精品酒店設計中空間組合的要點。塑造更好的環境有益于氛圍營造，這也正是精品酒店空間序列的內涵所在。

（2）精品酒店的各個空間應注重其內涵與性格多樣，不同性格的空間賦予其不同的活動內容，使得不同功能的使用帶來不同的空間體驗。如氣勢恢宏的大堂；私密的客房、庭院；溫馨的電梯廳、咖啡吧；開敞的草坪、露臺等等。多樣性的空間，便于塑造具有各自獨特文化內涵的精品酒店空間體驗。

（3）一定要重視空間塑造在整體項目設計中的重要性。精品酒店的空間做為使用的載體，具有得天獨厚的功能訴求。人們對更具文化性、更具舒適感、更具設計性、更具質感的空間需求均體現在對空間塑造的要求上。比如入口空間的設計，精品酒店講究高雅與低調并存，注重保護顧客的隱私，所以，酒店入口空間的設計保持低調簡單，但用材與設計感要求頗高，低調的入口更能適應中產階級顧客不喜高調的特點。比如大堂的設計，精品酒店的大堂不同于傳統酒店，其功能性要求不是很高，但是其大堂更注重酒店文化精神的體現，所以在大堂設計中要充分展現酒店的主題和風格，在空間裝飾和細部設計方面要精益求精，為顧客營造溫馨親切而又不失典雅大氣的氣氛。再比如客房空間是精品酒店的重點，對于客房的設計要把握功能設計、人性化設計和風格設計的基本點，即客房內部設計能滿足客戶正常的功能需求，彰顯酒店風格。

2.3 酒店外部空間的設計

精品酒店的外部空間主要由地形要素、水體要素、景觀要素與建筑灰空間等構成，它主要將自然環境作為依托來設計的。交通流線可達性強是外部空間設計考慮的重要基點，入口、道路和停車場三者是緊密相連的。入口的設置較為明顯但注重私密性。精品酒店的客容量不大，所以停車場宜緊湊排布，但要求方便車輛出入而不會造成擁堵。在進行道路設計時可結合植被進行點綴，營造和諧的自然景觀。水景觀是大部分精品酒店外部景觀點睛之處，如果依附于江、河、湖，就利用自然景觀來改造適宜欣賞的水景觀，如果位于城市繁華區，就可利用人工手段結合酒店文化特質的不同打造不同氛圍的景觀水體。建筑灰空間處理應結合室外景觀，塑造出獨特宜人的空間體驗。

2.4 酒店建筑設計中文化理念的體現

在精品酒店設計中建筑是文化表達最真實和最直觀的途徑，從根本上奠定了酒店的文化基調和主題特色。精品酒店建筑設計中文化的表達主要體現在建筑風格的選擇與建筑細節的處理上。從風格上來講，精品酒店更多的是用新的建筑材料、施工工藝去表達一種帶有極強個性特色的文化精神。時而現代摩登，時而優雅簡約，又時而深邃的反應民族文化氛圍。正因為選用新材料新工藝，使得不論反應的文化特質如何，大體的風格一定是品質及高，帶有情調的建筑面貌。細節的處理上也正應和了其風格的選擇，通過細部的處理將時尚的科技感，或是簡約樸素的質感，亦或是自豪的彌足氛圍渲染的愈發明晰。酒店的個性化設計與文化特質吸引著追求更高品質需求的客戶，使得他們產生對酒店品牌的喜愛與心理認同。

3 小結

細分市場是酒店產業不可避免的發展趨勢。精品酒店將憑借自己不同于傳統酒店的獨特之處和別具一格的設計理念，贏得更大的生存發展空間。精品酒店的建筑設計必須要具有具體的主題特色，富有創意，功能多樣化，酒店的平面和空間設計要與外部環境相映襯，注重塑造內在文化理念和酒店主題的表現，能更好的滿足消費者的精神需求。精品酒店的設計沒有固定的格式，大道無形，在了解基本設計原則的基礎上可以具有創作精神的大膽實踐，因為精品酒店本就是個性化、精致化、定制化的集合，不再千篇一律。從這個角度來說，精品酒店的設計具有極大的發揮余地，精品酒店的方向具有無限的可能性！

[1]上海現代都市建筑設計院項目組，俞挺.精品酒店專題研究成果報告[J].建筑創作，2011（05）：28～49.

[2]喬文黎，張春利.精品酒店設計解讀[J].城市建筑，2012（04）：39～40.

[3]任洋.國內精品酒店建筑設計初探[D].重慶大學，2014.