淺析保定市滿城縣柿子農業生產合作社

王夢祎，趙建玲，陳茹冰，孫 洋

（河北金融學院，河北 保定 071051）

1 滿城縣農業現狀

保定市滿城區屬于半山區，是國家林業部命名的“中國磨盤柿之鄉”，現有60多km2磨盤柿種植區，分布于滿城6個山區鄉鎮。但是，由于山區交通不便，銷售渠道狹窄，前期宣傳不到位，青壯年勞動力流失，導致雖然柿子豐收，但柿農經濟收入銳減的現象。究其原因，主要是柿賤傷農，導致大量柿子棄采。即便有些柿子銷售出去，但供大于求，價格倒掛，嚴重損傷了柿農的積極性。經過本研究調查，滿城當前農業組織形式相對分散，多為中小貧農散戶，信息技術流通性差，伴隨信息傳播速度加快，傳統農業不能滿足經濟需求，大量勞動力外出打工，青壯年勞動力流失。加之柿子采摘難度較大，老幼無法完成采摘活動，因此，需要統一管理，發展機械化，提高采摘效率。提高柿子品質，創立品牌，進行深加工，轉型勢在必行。

如今，越來越多的人追求綠色健康的概念，生態采摘大熱，有機產品銷量高漲。滿城位于太行山脈，是年平均氣溫9～23 ℃的山地地區，磨盤柿以11～20 ℃最為適宜，甜柿要求年均溫13 ℃以上，生長期（4～11月）17 ℃以上，果實著色期日平均氣溫為21～23 ℃，采收期需要15 ℃以上。滿城地區適宜其自然生長，從而減少了病蟲害的侵害和農藥的使用，保證了柿子的綠色健康，通過線上的數據監測與實施監管公開，使消費者可追蹤溯源，放心選用。

2 滿城縣農業現狀分析

滿城縣位于我國河北省中部，隸屬于保定市，距保定市區10 km，距北京、天津、石家莊等距離近，距離在150 km以內，地理位置方便，交通便利，107國道橫穿境內，保淶、保阜、保康3條干線橫穿東西。全縣管轄區有4鎮8鄉，204個行政村，總面積658.36 km2，地形為以山地、平原為主的區農業縣，滿城縣是國家林業部命名的“中國磨盤柿之鄉”。現有九萬多畝磨盤柿分布于滿城6個山區鄉鎮。滿城山區以其獨特的地理優勢和氣候條件，滋養著磨盤柿的生長，每年秋天金柿掛于枝頭，碩果累累。滿城特產柿子，自2002年起每年舉辦“金秋紅葉柿子節”，涉及范圍主要集中于采摘體驗與農家樂結合，未很好地與互聯網結合，采摘期集中于柿子成熟期，存在消費者采摘后保質期短，不易攜帶保存貯存問題。線下的采摘體驗覆蓋地區狹小，只能局限于周圍市縣。并且“柿子溝柿子節”只覆蓋了33 km2的柿子種植區，仍有27 km2的柿子得不到管理，亟待解決。

2016年10月，易縣成立了柿餅生產加工基地并申請了專利，滿城和易縣距離近，可借鑒易縣技術優勢與其進行合作，進行柿子深加工。

3 柿子農業發展合作社分析

（1）滿城柿子樹占地面積大約60多km2，且多為半山地地形，經營戶多為個體貧農，沒有大型的合作項目。農戶多為自己干自己的，各掃門前雪，由于每個人的精力都是有限的，所以每戶所種植的柿子樹的數量都沒有很多，而且由于各種地形的限制，很難使機械化程度很好地普及，致使種植、灌溉、采摘等過程的效率低下，沒有完全利用好一棵柿子樹的價值。據科學研究表明，機械化程度普及程度完善的情況下，667 m2的柿子樹的產量平均要比沒有機械化程度下多出30%～45%。很明顯，集中式的土地更容易使機械化程度更加普及。正如現在農村越來越多的地方開始實行規模化、機械化農業。可見集中生產的前景是很好的。

（2）滿城的技術水平不高，種植出來的柿子按照品質來說只能算作二等品甚至三等品，且滿城人民種植柿子大多數仍在使用化肥農藥等措施，導致柿子的營養價值下降，不能保證柿子原本的功效和品質。而針對現在綠色有機食品越來越受人們的歡迎，越來越關注商品的養生價值，僅僅依靠滿城人民自己原本的種植方法和種植理念完全行不通的。更重要的是，面對一家一家的散戶種植，這種有機食品的說服力也完全沒有，因此，有一個較大的機制為散戶們做中介，是解決說服力不足的重要方法之一。

（3）對于滿城這類小型城市，對于外界的消息了解的不是很全面，信息是致富十分重要的條件，哪怕滿城柿子的質量再好，品質再高，沒人知道那也無濟于事。而這一方面，通過互聯網這一重要的渠道，信息的來源以及信息的傳播，收集都不是很大問題。信息暢通了，滿城柿子的名聲散播出去了，有人來買那是必然的，致富只是時間上的問題了。

（4）還有一點十分重要的是，滿城柿子的浪費程度十分嚴重。據河北省的調查研究表明，每年滿城柿子的產量15萬多t，但銷售出去的柿子僅僅在4萬t左右，有大約2/3的柿子爛在了樹上，沒有銷售出去，甚至成了滿城柿子種植戶的負擔。總的來說，銷售渠道不暢是導致柿子浪費的重要原因之一，其次，滿城的深加工企業實力太小，沒有辦法將剩下的柿子最大限度地使用。柿子除了可以生吃之外，還可以做成柿子餅、柿子糕點、柿子酒等等，而這些深加工產品需要的柿子原料十分多，就拿柿子餅來說，大約每3斤柿子可以做出一斤柿子餅，而根據市面上的價格，這種3斤柿子換一斤柿子餅的做法來說，種植戶的利益微乎其微，甚至都有可能陷入賠本的境地。而作為網絡中介來說，我們可以幫助他們采取更加先進的技術降低深加工的成本，并增加深加工的品種，為種植散戶帶來更多的利益。

4 解決方案

4.1 建立農業生產合作社

建立農業生產合作社既可以解放生產力，又可以增加農民收入。認真貫徹和學習中央、全市所指導的扶貧開發工作會議精神，增強扶貧開發的時效性，提高扶貧開發水平，加快滿城各地區貧困群眾脫貧致富步伐。發展為要，民生為本，點面結合，合力攻堅、整合連片柿子種植地區資源，扶貧開發的主要對象為具備勞動能力的貧困人口，扎實落實好到人到戶措施，提高增加貧困群眾收入。根據當地特點，結合滿城區發展的農業特色，盛產柿子，協調發展。立足實際，突出優勢和特色，將扶貧開發與農業現代化相結合，與農民增收、農村發展結合，與生態建設、環境保護相結合，統籌推進區域科學發展，運用到先進的農業技術進行生產。進行改革創新，用開放的思維來引領，改革創新為發展的動力，解放思想、開拓思路，完善創新好扶貧工作機制，建立現代農業生產合作社。促進基礎設施建設，帶動相關產業發展，柿子種植區大部分位于山區，依山傍水，景色優美，適合發展旅游業，建立現代農業生產合作社可與旅游業相結合，帶動旅游業的發展，并增加附加值，促進經濟發展，促進公路，水利等基礎設施建設。

4.2 農業合作社多種形式并存發展

鼓勵滿城采取農業合作社多種形式并存共同發展的發展方式，發展壯大滿城農業合作社受缺少跨域合作的影響，也和資金短缺、政府的支持有關。由于滿城農業合作社的封閉性強、合作性差，從而缺少跨地區的農業合作聯社，滿城合作聯社的缺乏導致與流通企業或中間商的抗衡力削弱。因此，在不斷提高滿城農業合作社規模與推廣范圍的同時，還要積極推動聯動性建設，構建各部門統籌和諧的農業合作社體系。并鼓勵各地區、各類型農業合作社之間進行橫向或縱向聯合、合作及合并，擴大整體生產規模，拓寬農業服務范圍，提高滿城農業合作社的整體實力和市場競爭力。

農業合作社為社員提供多項服務，包括購買生產資料、專業技術咨詢、農產品加工、貨物流通及最后的深加工成品營銷等。這些服務不僅增加了農民的知識儲備與提高了生產技能，更加快了合作社的發展。

農業合作社的社會責任，是指農業合作社在實現社員利益的同時，還負有保護其他利益相關者利益的義務。由于農業合作社的社會責任關系到社員外其他利益相關者的利益，從根本上說，還關系到滿城經濟的發展與社會的穩定，因此，不可等閑視之。

4.2.1 完增強合作理念：規模效益與科技應用

我國農業發展的現實正在證明鄧小平關于我國農業發展“兩個飛躍”觀點的前瞻性，同時，隨著我國新型城鎮化的不斷推進，農業合作化的發展趨勢將更加明顯，聯耕聯種、股份合作等農業合作發展模式，越來越得到農民群眾的追捧。通過梳理丹麥農業合作社發展的特點可以看出，農業合作化是實現農業現代化的重要途徑，特別是隨著農業科技在農業發展中的作用日益凸顯，農業合作化為先進農業科技的廣泛應用提供了最佳規模載體。增強滿城農業發展的合作化理念，需要因時因地、因勢利導、順勢而為，我國農業發展存在著地區差異，不能為合作化而合作化，應該在充分尊重農民發展意愿的基礎上合理引導。

4.2.2 完創新發展模式：股份合作與激勵機制

需要以管理理念創新的方式進一步加強對滿城農業合作社發展的管理。切實做到以滿城農村土地股份合作社的發展為中心，一方面，需要進行農業知識體系的教育培訓對滿城合作社全體社員進行知識上的完善，強化互助合作的團隊合作精神和提高農業專業技術；另一方面，需要通過經濟民主支撐合作社的管理民主，通過為農民設立獨立的賬戶以及實施有彈性并且合理的薪酬制度使農業的發展團結一致。

4.2.3 完善法律法規：規范運行與外部監管

加速滿城農業合作社發展的自主創新進程，需要進一步完善我國有關農業合作社發展的法律法規。以我國農村土地股份合作社的發展為例，通過實地調研后發現，部分農村土地股份合作社由于政社不分，“個人專權型”合作社所衍生出的強制性“內股外租型”土地股份合作社屢禁不止。

4.2.4 加強政策扶持：配套優化與漸進改革

農業合作社的持續健康發展需要因地制宜相關政策的大力扶持。以我國多地區的農地股份合作社的發展為例子，農地股份合作社成立不是某地區的個別現象，而是符合維護每位農民的切身實際利益、充分尊重農民的意愿原則。并且，還要對于加入農業合作社的農民意愿不強，或對于城鎮中的農業轉移人口群體，或對于選擇發展農業合作社的農民，都應該采取加強教育培訓的教育措施，通過建立培訓來完善農業人員的農業知識體系，并借助微信、微博等多媒體信息傳播平臺來是利益最大化，通過現代科技結合農業發展來實現“互聯網+大數據”的規模化發展。

4.3 利用互聯網信息共享

根據互聯網的信息共享功能，將互聯網的版塊分為種植農民版塊和消費者版塊，以及融資企業板塊和深加工企業版塊。而根據每個版塊的角色不同，利用互聯網渠道將樹苗認領，樹木管理，成果銷售以及產品加工結合統籌起來，解決現有渠道不同的問題。利用“互聯網+農業”的方式與概念，進行統一組織生產與銷售，提供給技術交流，提高土地資源利用率，進行柿子深加工，延長產業鏈，利用互聯網突破時間和空間的限制，拓寬銷售渠道，解決柿子浪費問題。

4.4 科學種植

融入科學技術，針對這些大規模的柿子樹種植基地，可以做一些整合規劃，對于一些質量較差的柿子樹，進行處理或砍除，精選種苗，提高樹木質量，縮短他們的生長周期。利用互聯網統計柿子樹的數量、質量、生長的年數以及他們的生長狀況，利用統計數據規劃柿子樹的種植與發展，并且使每顆柿子樹的生長發育情況通過互聯網都可以實時得到監控，方便宏觀地觀察柿子樹的發展情況，以便保證柿子樹以及果實的質量，便于管理。