張靜
(四川省廣安市岳池縣排樓畜牧獸醫站,廣安 638300)
養雞產業是養殖行業發展的主力軍,養殖規模是養殖行業的主要管控點,在農村散養雞管理上,不僅要加強規模化管理,還需有效防控高致病性禽流感的暴發,保證肉質食品的質量安全。
農村散養雞高致病性禽流感不僅對養殖業造成難以估計的損失,還直接影響人們的身體健康,破壞社會和諧秩序,因此,加強對農村散養雞的禽流感防控工作成為政府衛生監管部門的重要職責[1]。基層農村散養雞的禽流感病防控工作需要政府相關部門聯動開展,除政府衛生管理部門外,還需聯合獸醫治療部門、飼料安全監管部門以及工商貿易管理部門等,加強政府各部門之間防控信息的聯動性,有效開展基層農村高致病性禽流感預控工作。
首先,需強化上級領導職能,各層級政府發布行政命令[2],要求相關部門加強工作聯系,建立農村散養雞高致病性禽流感防控管理網,為農村養殖業提供部門管理保障。其次,各層級政府還應制定高致病性禽流感突發應急強制方案,并在養殖技術與資金方面提供強有力的支持,降低農村散養雞高致病性禽流感的發生概率。最后,政府還要強化資源統一調配,當農村散養雞高致病性禽流感突然暴發時,各層級政府領導人可以有效調配疫病防控資源,將散養雞高致病性禽流感遏制在源頭。在農村散養雞高致病性禽流感防控管理工作中,各層級政府領導人擔負主要職責,其余人員擔負次要職責,明確相關部門的職能與職責,才能使農村高致病性禽流感防控工作落實到位[3]。
我國近幾年的基層農村散養雞禽流感預控工作報告中指出,散養雞接種疫苗可以極大地降低高致病性禽流感的發生概率。目前我國強制使用的雞禽流感接種疫苗是株滅活油乳劑疫苗,該疫苗在基層農村散養雞禽流感的預控工作中發揮重要作用。為擴大該疫苗的預控作用范圍,各層級政府應抓好基層農村散養雞高致病性禽流感接種疫苗落實工作,將基層農村散養雞養殖戶納入免疫范圍內,確保基層農村散養雞養殖戶都能使用該型號的接種疫苗,避免高致病性禽流感的大規模暴發[4]。農村雞禽接種疫苗工作必須在合適的季節開展,農村散養雞禽在春季和秋季集中開展接種疫苗工作,由于散養雞禽的飼養時間較短,應在10 d左右接種1次;農村飼養雞禽在飼養天數超過60 d后,必須在第2周或第3周內進行第2次免疫接種;雞禽的第2次免疫接種,要在其產蛋期前進行,然后根據每4—6月后的雞禽免疫體測結果調整接種疫苗劑量。
完善的高致病性禽流感監測體系可以有效防控農村散養雞大規模高致病性禽流感的暴發,利用監測體系收集農村散養雞的飼養時間、疫苗接種情況以及飼料使用等數據,通過相關專業人員的數據分析,把控禽流感的發展趨勢以及預暴發的時間點,預先制定相關的防控措施,將高致病性禽流感所帶來的損失降到最小。各層級政府對現有的高致病性禽流感疾病監測網絡進行改造,形成中央、省、市、縣、鄉、村六級聯動監測格局,同時,成立禽流感數據分析小組,對往年高致病性禽流感的暴發時間等數據進行研究,為制定高致病性禽流感預控決策提供數據支持。
此外,還可以利用現代信息技術建立囊括從中央到地方的基層農村散養雞高致病性禽流感數據庫,各層級病疫監控點,可以實時更新數據庫信息,保證禽流感預控決策信息的可靠性、準確性。逐步更換先進的禽流感監測設備、加強禽流感預控人員培訓力度等措施,都可以進一步健全高致病性禽流感監測體系,提高防控能力。
基層農村既是散養雞高致病性禽流感的發生地,也是高致病性禽流感的預控地,因此,基層農村高致病性禽流感防疫隊伍建設工作成為預控禽流感的關鍵環節。受我國雞禽疫病疫苗類型較少的影響,在高致病性禽流感防控工作中,國家強制基層農村使用規定免疫疫苗,基層農村散養雞養殖戶數量較多,分布較分散,強制免疫等工作任務較重,如果不能加強基層高致病性禽流感防疫隊伍建設,強制免疫等工作很難在短時間內完成,進而增加了高致病性禽流感的暴發概率。加強基層高致病性禽流感防疫隊伍建設,可以第一時間獲取基層農村散養雞的養殖數據,便于及時發現農村散養雞的養殖問題,并提前制定相關解決措施。此外,還可以通過基層防疫隊伍人員的工作報告,獲悉基層農村養殖戶的養殖需求,減少對雞禽高致病性禽流感的擔憂。
據相關禽流感暴發數據顯示,大部分高致病性禽流感暴發于基層農村的小規模養殖戶,以散養雞為主,這些養殖戶缺少專業的養殖知識和養殖設備,無法采取有效地高致病性禽流感預控措施。為解決此問題,應打破傳統散養方式,進行標準化飼養,利用現代養殖技術搭建養殖雞棚以及疫病隔離區,同時,制定一套科學的飼養計劃,切斷禽流感疾病傳播途徑。在飼養雞禽時,飼養人員應穿戴防毒服飾,定期對養殖雞棚以及疫病隔離區進行消毒,在規定時間內,對雞禽進行免疫體質檢測,提高高致病性禽流感防控水平。此外,可以引進先進的養殖設備,為雞禽提供一個良好的飼養環境,并根據養殖數量以及雞禽的生長狀況制定飼料喂養方案,逐步打破傳統散養方式,推動標準化飼養,有助于提高肉質食品質量安全。
肉質食品安全問題一直被人們高度關注,從根源上提高肉質食品質量,可以采取增強農村散養雞群的免疫能力,加強部門間的聯動性,堅持防控責任制,健全高致病性禽流感監測體系,提高防控能力、加強基層高致病性禽流感防疫隊伍建設以及打破傳統散養方式,推動標準化飼養等措施,為人們提供營養充足的安全肉質食品,滿足人們對生態化、綠色化、健康化的肉質食品的需求。