淺論規模豬場規劃與布局

謝洪武 ，王躍能 ，鄭紹敏

（1.云南省玉溪市紅塔區畜禽改良站，云南 玉溪 653100；2.云南省玉溪市紅塔區北城街道畜牧獸醫站，云南 玉溪 653101）

規模養豬也成為現代養豬業的發展方向，現代養豬生產方式就是利用現代化的科學技術和設施設備，按照工業生產方式進行集約化生產經營的模式。規模豬場的規劃與布局直接關系到能否按照現代養豬工藝流程進行生產經營、保障動物防疫工作和養殖污染防治工作,對降低建設投資和生產運行成本，以及最大限度地保證豬群持續穩定健康生產、提高生產效率和經營效益具有極大的作用。但是在生產中，中小規模養殖場對規劃布局重視不夠，往往導致養殖場生產工藝流程混亂、生產效率低、疫病問題突出和經濟效益低下等問題，筆者結合多年的標準化規模養殖場改造和創建國家級示范場的經驗，簡要論述規模豬場規劃與布局，供廣大基層科技人員和養殖者參考。

1 規模豬場規劃與布局的原則

一要方便場區與外界聯系，有利防疫和防止污染。二要符合豬場生產工藝流程，便于生產管理。三要場內道路及水、電等管線鋪設長度最短，盡量減少土方工程量，降低建設成本。四要節約土地，為豬場擴大規模留有發展空間。五要綜合考慮當地氣候、主風向、場地的地形地勢，合理規劃道路、排水系統、場區綠化及各功能區、建筑物和設施布置。

2 豬場的功能區規劃與布局

豬場總體規劃與布局按土地利用合理、分期實施的原則，為豬場進一步擴大規模留下空間，各種建筑物安排合理、排列成行，利于日常生產管理，也利于生豬疫病防治。按照功能需要、主導風向、地形、豬群的防疫能力，以及在生產流程中的互相聯系分區規劃布局。規模化養豬場應具有生活區、生產管理區、生產區、隔離區等4個功能區。每個功能區在養豬生產運行過程中承擔著不同的功能，要有圍墻嚴格分開，并有緩沖隔離帶，保證生物安全水平。通常按地勢由高到低和全年主風方向依次設置生活區、生產管理區、生產區和隔離區。

2.1 生活區

生活區包括經營管理有關的辦公室、接待室、會議室、技術資料室，是職工日常生活的地方，也是對外聯系頻繁的地方，設在生產區的上風向，或與風向平行的一側。規模豬場生活區與生產區之間有不小于50m的距離，大型豬場最好要保證生活區與生產區之間有不小于200～300m的距離，避免生產區臭氣的污染，并便于與外界聯系。生活區污水管道需單獨設置排放線路，防止污水進入生產區。

2.2 生產管理區

生產管理區與外界社會、生產區的聯系較為密切，包括飼料加工車間、藥房、成品倉庫、車間、機械維修室、配電房、水塔等建筑和設施，應該與生產區毗鄰。

2.3 生產區

生產區包括各種類型的豬舍、消毒室、值班室、飼料調制間等，是豬場的核心建筑群，也是衛生防疫的重點保護區。生產區與生產管理區要分開，建有圍墻等隔離設施，在生產區的進口處有防疫設施，配設消毒池、消毒通道和更衣消毒室，禁止一切外來人員和車輛進入。大型養殖場或種豬場可把生產區分為種豬養殖區、仔豬保育區和商品豬養殖區，各生產區的豬群一旦轉出，就不允許再返回繼續飼養，生產區與隔離區保證50m以上的距離，最好保持在300m以上。生產區排水管道規劃設計要雨污分離，達到污水減量化目的，減少污水處理成本。

2.4 隔離區

隔離區包括隔離舍、獸醫室、糞污處理設施、尸體處理設施等，具有較大的生物學危險性，是衛生防疫的重點防范區。設在下風向、地勢較低的地方，以利動物防疫。

3 豬場建筑物的布局

3.1 豬場內不同建筑物的布局

根據現場條件和分區規劃的要求，各功能區內的建筑物應盡量集中，并整齊排列。在生產區內與飼料有關的建筑物，如飼料調制、儲存間等，原則上應設置在生產區的上風向和地勢較高處，同時要與各豬舍聯系方便，設置時還應考慮與飼料加工車間保持最方便的聯系。

貯糞池、病豬隔離舍、尸體處理池、堆糞池及污水處理設施等則應當設在最遠端，下風向、地勢低洼處。豬場的淋浴室、更衣消毒室、種豬銷選間、裝豬臺、飼料庫等，都是聯系豬場內外的房舍和設施，應設置于生產區與生產管理區交界的出入口處。也可把種豬銷選間、裝豬臺單獨設置，作為生豬出口，避免外來人員和車輛進入豬場。

蓄水設施是清潔飲水正常供應的保證，位置選擇要與水源條件相適應，且應安排在豬場最高處，可蓄5～7d的用水量，蓄水池要涂成白色，防止水溫過高，輸水管線最好埋在地下，這樣能防凍、防曬。

3.2 豬舍的排列

現代化規模養豬場的生產工藝特點，就是把養豬生產的全過程依次劃分為種豬配種、母豬妊娠、母豬分娩和哺乳、斷奶仔豬保育、生長豬及育肥豬的飼養等幾個生產階段，并配置相對應的專用豬舍。母豬常年均衡分批產仔，各生產階段按批次進行流水作業，每批實行“全進全出”。豬場內豬群流動方向為母豬在配種舍、妊娠含和分娩哺乳舍之間往復流動，商品豬從分娩舍向斷奶仔豬舍（保育舍）、生長舍、育肥舍單向流動，最后從裝豬臺出場上市。另外由于豬的嗅覺、聽覺較靈敏，種公豬舍應建在上風頭較為安靜的地方，利于公豬氣味刺激母豬發情，防止母豬氣味對公豬造成不良影響。因此，應將種公豬舍、配種豬舍、妊娠舍、分娩哺乳舍、保育舍與生長育肥舍劃分為不同的小區或車間，并按地勢由高到低和常年主風方向依上述順序依次排列。若采用二點式生產工藝，配種舍、妊娠舍、分娩哺乳舍與斷奶仔豬舍（保育舍）、生長育肥舍的間隔距離要在1000m以上，理想距離4000～5000m；三點式生產工藝，種豬養殖區、斷奶仔豬區（保育區）和生長育肥區的間隔距離分別在1000m以上，理想距離4000～5000m。

3.3 豬舍的布置形式

豬舍的平面布置可以根據場址的地形、地勢靈活采用單列式、雙列式或多列式等形式，既要充分考慮土地的利用效率，又要注意避免場區內凈道與污道的交叉。

3.3.1 單列式布置

不同幢豬舍呈多排單列的形式進行排列，即為單列式布置。這種布局多在小規模豬場或因場地狹窄受限時采用，優點是場區凈道和污道分工明確，但道路和工程管線的線路較長。

3.3.2 雙列式布置

雙列式布置是很多豬場較常使用的布置形式，即豬舍按多排二列形式進行布局。其優點是既能保證場區凈道與污道的明確分流，又能縮短道路和工程管線的長度。

3.3.3 多列式布置

多列式布置是豬舍以三列及三列以上的形式進行排列，這種布置形式適宜地勢開闊或大型規模化豬場建設。但應重點解決場區內凈道和污道嚴格分開的問題，避免因道路交叉而引起相互污染。

3.4 豬舍的朝向

豬舍的朝向主要考慮采光和通風效果，由于我國地處北半球，從采光、通風、防暑或保溫等方面的環境衛生角度考慮，豬舍多選擇南向為最佳朝向，如選擇南偏西或南偏東朝向，角度最好控制在15～30o左右，炎熱地區為了避免西曬，豬舍偏西不宜超過10o。在實地往往會因山體、地形使當地主風向、太陽輻射發生變化的情況，應該在避開冬季主風向的前提下，主要由夏季主風方向和采光需要來確定豬舍的朝向。

3.5 豬舍的間距

豬舍的間距是指相鄰兩幢豬舍縱墻之間的距離。豬舍的間距根據采光、通風、防火和衛生防疫等方面的需要來確定的，豬舍的間距一般為豬舍高度的4～5倍，如豬舍高3m，那么豬舍之間距離為12～15m，此距離基本可滿足采光、通風、防火距離；一般來說衛生防疫距離在10～500m，需根據豬場面積、建筑物用途和性質及防疫特點確定。若采用機械通風或者在建筑物間種植花卉、樹木等，可適當降低豬舍的間距。我國《規模豬場建設》標準( CB/T17824.1-2008)規定，兩排豬舍前后間距應大于8m，左右間距應大于5m。

4 場內道路

道路對生產正常活動、衛生防疫及提高工作效率起著重要的作用。場內道路應凈、污分道，互不交叉，出入口分開。凈道的功能是人行和飼料、產品的運輸，污道為運輸糞便、病豬和廢棄設備的專用道。生產區一般不設通向外界的道路。

5 綠化

豬場總體布局時要考慮和安排好綠化，綠化可以美化環境，凈化空氣，防暑、防寒，改善豬場的小氣候,減弱噪聲，促進安全生產。場界周邊種植喬木、灌木混合林帶或者種植水果類植物帶作為隔離林；場內各功能區四周也可設置隔離林帶，栽種常綠灌木、小喬木組成的常綠植物，或者栽種刺笆等植物，可起到防疫和隔離的作用；場區內盡量不栽種低矮灌木叢，防止滋生庫蠓等吸血昆蟲和鼠類藏匿，也不能種植有毒有害、飛絮類植物，遮陽綠化植物可選擇楊樹等樹干高而樹冠大的落葉喬木，以防夏季擋風和冬季遮擋陽光，另外可種植牧草、花卉綠化場內裸地。

6 大門

豬場大門是豬場與外界聯系的通道，直接關系到豬場的安全生產。大門的寬度一般4～5m，應保證車輛出入和開啟方便。為便于生產管理和防疫工作，要建與門同寬、深30cm、長4m以上的消毒池，在大門兩側分別設置門衛值班室和消毒通道，消毒通道配備消毒設施，作為人員出入豬場的通道。

7 結論及建議

規模豬場的規劃與布局需對生產工藝流程、生產環節、地形地勢、地區氣候、常年主風向及最佳生產聯系等綜合考慮，合理的規劃與布局符合豬場生產工藝流程，便于生產管理，有利于防疫工作和防止污染，能為生豬養殖提供最佳的場內小氣候條件，能最大限度的降低建設成本、生產運行成本和取得最佳生產經營效益。但是規劃與布局僅僅是豬場建設中的一環，如場址選擇、豬舍設計及建設等是否合理，都直接關系豬場養殖水平和養殖效益的高低，任何一個環節不合理，都會影響生產經營。建議科學場址，遵循豬的生物學特性，科學設計好養殖規模、工藝流程、操作方式，綜合做好豬場規劃與布局、豬舍設計與建設及設施設備選型等工作，方能創造更好的場內小環境，降低建設投資和生產運行成本，最大限度地提高生產效率和經營效益。

[1]劉繼軍，賈永全.畜牧場規劃設計.北京：中國農業大學出版社，2008.

[2]李明麗，魯紹雄，連林生等.豬場環境管理與豬舍設計.昆明:云南科技出版社，2012.