民族地區(qū)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)『零距離』人才培養(yǎng)模式構(gòu)建探討
——以湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

李暉 陳小飛

（1.湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南吉首416000 2.吉首大學(xué)師范學(xué)院，湖南吉首416000）

我國是一個東西部發(fā)展不均的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)牧業(yè)是居民生產(chǎn)生活資料來源的主要途徑，尤其在西部工業(yè)生產(chǎn)相對落后的民族地區(qū)，畜牧業(yè)更是脫貧致富的重要途徑。“三農(nóng)”政策為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展機遇。同時為畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才提供了廣闊的發(fā)展空間，也對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育團隊也應(yīng)與時俱進，不斷地探索與優(yōu)化該專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建一個符合時代需要、以能力為本位，以職業(yè)崗位為導(dǎo)向、能培養(yǎng)出專業(yè)理論知識全面、專業(yè)技術(shù)技能扎實、具備較高職業(yè)修養(yǎng)和職業(yè)道德、能快速高效地勝任各崗位工作、服務(wù)于精準脫貧、全面建成小康社會的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才的“零距離”培養(yǎng)模式，是目前民族地區(qū)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)的重要課題。

1 “零距離”人才培養(yǎng)模式目標(biāo)與規(guī)格

1.1 目標(biāo)

畢業(yè)生“零距離”上崗是當(dāng)前高速發(fā)展的市場經(jīng)濟條件下，各用人單位對高職院校畢業(yè)生的普遍要求，以降低前期培訓(xùn)、試用的經(jīng)濟和時間成本。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“零距離”人才培養(yǎng)目標(biāo)堅持"專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)和綜合培養(yǎng)同步進行"的人才培養(yǎng)政策，使學(xué)生在畢業(yè)前就較全面地掌握了專業(yè)理論知識、專業(yè)技能，具備較高職業(yè)道德修養(yǎng)，并得到各相關(guān)崗位的實踐鍛煉，熟悉各崗位的操作程序，畢業(yè)就能直接上崗，上崗就能迅速頂崗，頂崗就能發(fā)揮崗位作用，為社會和個人創(chuàng)造財富，使職業(yè)教育助力湘西地區(qū)精準脫貧。進而提高該專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率與頂崗率，提高職業(yè)教育服務(wù)社會經(jīng)濟效率，提高學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的影響力。

1.2 規(guī)格

1.2.1 素質(zhì)結(jié)構(gòu)

是指具有良好的思想政治、文化、身體等基本素質(zhì)。具有良好的職業(yè)道德，強烈的事業(yè)心、責(zé)任感，吃苦耐勞，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻，勤奮鉆研等職業(yè)素質(zhì)。

1.2.2 知識結(jié)構(gòu)

掌握本專業(yè)所需要的英語、計算機應(yīng)用、應(yīng)用文和技術(shù)文獻寫作、數(shù)學(xué)、化學(xué)等基礎(chǔ)知識，并達到大專水平。掌握動物解剖、動物生理、動物微生物、動物病理、動物藥理、畜禽疾病的診斷和治療、動物營養(yǎng)、家畜繁殖及遺傳育種等專業(yè)基礎(chǔ)知識；掌握動物飼養(yǎng)管理、繁殖、產(chǎn)品加工、檢疫、場舍設(shè)計、動物常見病的防治、外科手術(shù)等專業(yè)知識；掌握獸醫(yī)法規(guī)、畜牧業(yè)經(jīng)濟管理、市場營銷及淡水養(yǎng)殖等知識。

1.2.3 能力結(jié)構(gòu)

具有動物解剖、畜禽疾病的診斷治療、日糧配置、品種改良、畜禽繁殖等專業(yè)技能；具有較好的畜禽、寵物、特種經(jīng)濟動物的飼養(yǎng)管理及疫病的診斷、防治能力；具有動物產(chǎn)品加工、場舍設(shè)計、動物環(huán)境監(jiān)測、生產(chǎn)經(jīng)營管理及市場營銷的能力；具有貫徹和運用獸醫(yī)法規(guī)和方針政策的能力。具有良好的社會適應(yīng)能力、溝通協(xié)調(diào)能力和較強的現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)運用能力；具有安全生產(chǎn)、節(jié)約環(huán)保和遵紀守法等意識能力。

2 人才培養(yǎng)過程

湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè) “零距離”人才培養(yǎng)主要采用工學(xué)結(jié)合、遞進式的培養(yǎng)過程，是將五年制和三年制教學(xué)全程劃分為4個階段，實行遞進式分段教學(xué)。

2.1 第一階段

五年制和三年制第1、2學(xué)期，學(xué)習(xí)內(nèi)容為職業(yè)文化課程、職業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。

2.2 第二階段

五年制第3至6學(xué)期和三年制第3、4學(xué)期，學(xué)習(xí)內(nèi)容為專業(yè)理論和基本專業(yè)技能、技能實訓(xùn)，在專業(yè)課程教學(xué)同時進行校內(nèi)走崗實訓(xùn)。

2.3 第三階段

五年制第7至8學(xué)期和三年制第5學(xué)期，學(xué)習(xí)內(nèi)容為專業(yè)技術(shù)課程，針對學(xué)生預(yù)就業(yè)方向設(shè)置實訓(xùn)項目，進行校內(nèi)模擬貼崗實訓(xùn)，組織學(xué)生參加疫病防治員、動物防疫檢疫員等職業(yè)技能資格考試。

2.4 第四階段

五年制第9至10學(xué)期和三年制第6學(xué)期，進行企業(yè)崗位預(yù)就業(yè)頂崗實習(xí)，掌握崗位的綜合技能，實現(xiàn)就業(yè)崗位與人才培養(yǎng)的“零距離”對接。

3 教學(xué)方式方法和手段

目前，我國職業(yè)教育培養(yǎng)體系是建立在傳統(tǒng)的專業(yè)和崗位分工基礎(chǔ)上的，采用多樣性的教學(xué)方式方法。理論授課采用講授法、案例分析法、問題導(dǎo)向法和討論法等教學(xué)方法，采取以多媒體教學(xué)為主傳統(tǒng)教學(xué)為輔的教學(xué)手段；實踐授課采用教師示范引導(dǎo)、學(xué)生動手操作為主的教學(xué)方式，突出學(xué)生實際動手能力的培養(yǎng)。從根本上告別“課本上養(yǎng)豬，黑板上喂雞”的普通教學(xué)模式[2]。利用現(xiàn)代教育技術(shù)手段展示圖片和視頻，讓學(xué)生更加直觀準確地掌握專業(yè)知識與技能。利用校內(nèi)和校外實驗實訓(xùn)基地開展專業(yè)技能教學(xué)訓(xùn)練，聯(lián)合州職業(yè)技能鑒定中心進行動物疫病防治員、動物防疫檢疫員、獸醫(yī)化驗員、家畜飼養(yǎng)員等職業(yè)技能資格培訓(xùn)考試，并獲取相關(guān)證書。另外，除重視可量化的顯性技能培養(yǎng)，更要重視培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識、創(chuàng)新精神、獨立思考等隱形技能的塑造。

4 管理和評估制度

4.1 管理制度

“零距離”人才培養(yǎng)模式要制定靈活有序、科學(xué)合理、高效完備的課程教學(xué)、課程成績考核、實習(xí)實訓(xùn)考核與主干課程師資配備等教學(xué)管理制度，堅持靈活管理和剛性考核和“分級管理、分工負責(zé)、協(xié)同監(jiān)控”的原則[3]，實現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量各環(huán)節(jié)的逐級監(jiān)控。建立教務(wù)處、督導(dǎo)室、系部、教研室、教師的五級教學(xué)常規(guī)循環(huán)監(jiān)控制度。建立督導(dǎo)聽評課、師生座談會、學(xué)生教學(xué)信息員的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系，收集各方面對人才培養(yǎng)的反饋意見和建議，不斷優(yōu)化人才培養(yǎng)方案。

4.2 評估制度

“零距離”人才培養(yǎng)模式要制定科學(xué)合理、信度效度高的教育教學(xué)質(zhì)量、學(xué)生課程成績、學(xué)生綜合素質(zhì)、畢業(yè)生質(zhì)量等考核評估辦法，根據(jù)辦學(xué)條件和專業(yè)特點定期與不定期地對該培養(yǎng)模式進行評估。主要通過教務(wù)處、專家組、系部、用人單位、社會各界對職業(yè)認知、基礎(chǔ)理論和理論知識是否達到良好水平、專業(yè)技術(shù)技能水平是否達到可以實崗運用的水平、從業(yè)資格獲取率、畢業(yè)率就業(yè)頂崗率等方面進行考核評估，為本專業(yè)人才培養(yǎng)方式方法和教學(xué)改革提供有力的參考依據(jù)。

[1]周珍輝，楊久仙.高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“崗位輪動”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與實踐總結(jié)[J].黑龍江畜牧獸醫(yī).2014(03).

[2]劉振湘,何華西.高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案研究[J].高等農(nóng)業(yè)教育.2013(12).

[3]王諾斯.以就業(yè)為導(dǎo)向的獨立學(xué)院特色培養(yǎng)模式研究[J].教育研究.2016(01).