東阿黑毛驢健康生態養殖技術綜述

李培琛

（聊城市東昌府區畜牧局，山東聊城252000）

東阿黑毛驢是我國重要的毛驢品種，主要分布于聊城市及其周邊地區，2014年被農業部確定為中華人民共和國畜產品地理標志。近年來，隨著國家精準扶貧政策的深入推進，聊城市以東阿黑毛驢養殖為產業扶貧的抓手，全市毛驢存欄逐年增加。但受各種條件的制約，毛驢養殖產業化、標準化水平還有待于提高，各類驢病還時有發生。本文針對目前驢業生產中存在的問題，提出了東阿黑毛驢健康生態養殖中應注意的要點。

1 高標準的建設驢舍

驢舍向陽便于取光，飲水質量能夠達到國家有關水質標準、排水便利；驢場要求距離省道、學校、人員聚集區等場所1000m以上，距離醫院、食品廠、垃圾處理站2000m以上，驢場要建設好圍墻或其他設施，做到廠區與外界隔離。場舍應能夠滿足空氣清新，具有風機、風扇等必要的通風設施。飼槽要按成年驢的體型設計，食位為50～70cm/頭距離。要在驢場大門口設置消毒池，必須對進出廠區的車輛進行有效消毒。另外，適當的活動和打滾是保證肉驢健康的關鍵，因此必須有建于舍外的運動場，為驢舍面積 1.5～3倍。

2 建立科學的飼喂制度

要根據驢的飼養品種、公母、體型的大小、年齡大小以及采食的速度等指標分別飼養，并分別設立料槽，防止不同情況的驢之間爭搶；盡量不要放牧，減少飼料量；為了防止因相互的撕咬或者爭搶導致創傷，造成破傷風或者流產等現象的發生，要堅決杜絕公母同時飼養的現象；對于生產的母驢及小驢駒必須使用單槽，同時，要將料槽建的相對較寬。根據季節不同、驢情況不同科學制定喂料時間、喂料次數和飼料量。要固定喂料時間和喂料量。要做到先飼喂飼草等粗飼料，然后再飼喂精飼料和粗飼料的混合飼料，要盡量將粗飼料弄碎；要先飼喂干料，再喂濕料；要切實做好少添勤喂，不要過多的添加草料，以料槽不空，飼草不剩余為基本原則；另外因為驢胃僅相當于體重相同的牛胃的1/6～1/7，所以，必須嚴格關注肉驢的飼喂量和飼喂所要間隔的時間，盡量做到每次飼喂飼草的量不超過肉驢胃總容量的2/3，并且不能有過長的時間間隔。如果更換飼料，要逐步更換，嚴禁一次將飼料更換，嚴防肉驢應激或者因飼料更換導致胃擴張以及便稀等疾病發生。應確保驢飲水的及時充足。飲水設備不應高于驢頸部，并保證其新鮮、干凈。冬季，要嚴禁冷水飲驢，確保驢能夠飲到溫水。飲水時間控制在4次/天，夏季天熱5～6次/天，要避免肉驢過急飲水，嚴防誘發腹痛或者飲嗆。

3 切實做好疫病防控

3.1 生物安全方面

每天定時清掃圈舍，確保驢舍以及運動場的衛生，嚴防蚊蠅的滋生，消滅寄生蟲隱患；要定期對飼喂設備和飲水設備進行清洗和消毒。消毒液一般是氯制劑、碘制劑等交替使用，避免有一種消毒劑產生耐藥性。要務必做到每周消毒1次，消毒的方法可將配好的消毒液噴灑在地面、墻壁及運動場地面上。夏季做好防治蚊蠅等工作，避免蚊蠅傳播疾病。

3.2 寄生蟲病的防控方面

春秋兩季分別進行一次預防性驅蟲，嚴防寄生蟲病發生。對于發生寄生蟲病的驢場要科學選取治療藥物，制定嚴格的驅蟲方案。要加強孕畜妊娠期以及產后驅蟲工作，減少各類幼畜的寄生蟲的感染率。

3.3 檢疫監督方面

要嚴防在疫區引種及引入投入品、畜產品，避免疫情輸入。要嚴格隔離觀察制度，對于外引的驢，必須隔離觀察1個月以上，并經有關部門檢疫后，確定為無疫健康的驢才能合群飼養。

3.4 防病方面

要結合當地及周邊地區的疫情狀況，合理選擇免疫接種的病種，制定科學的免疫程序。要特別注意炭疽的預防，同時加強破傷風病的發生。肉驢場要避免多種畜禽混養，避免疫病的交叉感染。要堅持 “全進全出”的飼養制度，有效防控各類傳染病，避免疫病的交叉感染，切斷傳染途徑。要及時對驢舍及周邊環境及配套設施進行徹底的清掃，并用高壓水槍沖洗干凈，再用甲醛和高錳酸鉀溶液熏蒸，空舍3d后用有機氯進行消毒。

4 科學選擇集中育肥技術

集中育肥前期，要力求環境相對安靜，減少肉驢活動，避免應激，保證圈舍及其周邊環境干凈衛生。

4.1 驅蟲與健胃

驢入欄2～3d開始健胃。要采取少喂勤添的飼養方式，使肉驢每次都達到6、7成飽。待驢群穩定1周后，選擇合理的口服驅蟲藥品，用來驅除體內寄生蟲；在成功驅蟲3d后，再使用健胃藥物保健胃。

4.2 提供全價飼草

全程育肥中，粗飼料和精飼料合適的配比應為育肥前期粗飼料喂50%～60%，精飼料喂40%～50%，但是必須在育肥后期適當提高精飼料的配比，粗精飼料分別為45%、55%。在飼喂前，先喂單一的飼草使其半飽，再喂混合料。

4.3 不同飼養階段育肥技術

對于不同年齡的肉驢，育肥方式存在一定的差異，主要有以下幾種。

4.3.1 幼驢育肥。肉驢1～1.5歲之間要求飼喂質量優良的飼草，確保飼草日糧粗蛋白質水平在18%，必須保證日采食干物質量占體重2%以上。常規育肥法主要是在幼驢的6月齡斷奶后實施育肥，作為圈養主要是4個月前不補飼，在后2個月每天補精料1～1.5kg，自由采食草料。加強育肥主要是對15日齡的幼驢既開始飼喂教槽料，教槽料的配制主要是由玉米、小米等稍加紅糖配制。飼喂4～5d后，再添加精料，開始喂量為10g/d，逐漸增加量，增加至 30d 左右時， 達到 0.1～0.2kg/d，60d 喂 0.5～1kg/d，270d 時達到 3～3.5kg/d。

4.3.2 青年驢育肥。一般青年驢喂18～23月齡喂青年驢，主要分兩個階段：一是在育肥期的前兩個月讓驢自由采食，料量為體重的3%。均采用全價飼料，在第二個月適當增加能量飼料使用量，主要是為了保證脂肪的沉積，讓驢快速生長，提高體重。二是在青年育肥的3～4個月期間提高飼草中精料的配比，確保60%～70%以上，進一步提高能量原料量，按體重的2.8%投放，但是飼草自由采食。這一個階段的主要目的是增加肌間脂肪的沉積，改善驢肉品質。

4.3.3 成年驢育肥。對于3～4年以上的成年驢，要采取后期集中育肥的方式，期限為60～90d，分兩個階段實施一是在集中育肥45～75d內精飼料使用量為體重的2.6%，自由采食飼草；二是在75～90d內精飼料為體重的2.5%，自由采食粗飼料。

4.4 適時出欄

肉驢育肥出欄的時機要綜合多項指標，包括料肉比、季節、行情、肉質等，但最基本的要看脂肪的蓄積厚度以及均衡，頸部肌肉的厚度。