優質生豬標準化養殖及產業化開發

武 磊 ， 董永強 ，吳 軒 ，齊亞銀

（1.克拉瑪依瑞恒畜牧開發有限責任公司，新疆克拉瑪依834000；2.石河子大學動物科技學院，新疆石河子832003）

1 優質生豬標準化養殖技術

1.1 優化養殖環境

1.1.1 養殖場的建立要求

豬場的建設地點應當有充足的水電保障，可以保證豬場的基本運營；地勢偏高可以讓豬場的環境較為干燥；周圍3km內不能有污染源，確保豬舍環境無污染。

1.1.2 養殖場構造

養殖場墻體需要防火、堅固抗震、抗腐蝕性等；材料應當防水、透氣且傳熱；地面坡度3%，需耐潮、耐久、堅固以及保溫等特點；散水寬度應為750mm左右，表面坡度約5%，同時也需要有同散水結構的明溝；豬欄需要根據養殖豬的年齡和種類，合理規劃各豬欄面積；豬欄門的高度在100cm左右，寬度在70cm左右；豬舍外的其他功能區，值班室、采精間、配種室、飼料間、隔離區、獸醫室等，也需要按照標準建設，同時需要配備消毒區與更衣室；有完善的清潔和排污系統；確保養殖場內空氣流通、且空氣質量達標；患病豬隔離間、糞便堆放處等有污染的地方應當建設在下風口。

1.2 優化飼養方式

1.2.1 后備母豬的飼養方式

各豬欄內可以飼養4～8頭后備母豬，確保豬均面積在2㎡左右，發情期內需要單獨飼養，并進行定期的清潔。確保飲水和飼料的衛生條件，精料搭配青料進行飼養，在每年的2月、4月以及6月選出后備母豬。

1.2.2 空杯母豬的飼養方式

在確保飲水及飼料的衛生條件下，增加粗飼料的用量，代替部分精飼料，減少成本。定期進行免疫接種處理，觀察母豬當前的實際情況，以確保第一時間了解母豬可能的患病情況、是否處于發情階段。母豬一旦進入發情期后要及時進行配種工作，一般來說斷奶十天后就進入發情期，可于當天下午進行配種，應對母豬的斷奶進行詳細記錄。

1.2.3 妊娠母豬的飼養方式

首先確保飲水和飼料的衛生，飼料充足可以讓母豬充分進食。定期進行免疫接種，對養殖場進行定期消毒處理。為防止配種后的母豬流產，配種后的母豬應當盡可能單獨飼養，盡可能避免嘈雜。妊娠后母豬需要喂養更多的蛋白質、維生素和礦物質等營養飼料；妊娠3月后增加蛋白質的精飼料，減少粗飼料；分娩后的母豬則需要補充大量的鈣與糖類的營養元素，同時給與大量光照。

1.2.4 哺乳母豬的飼養方式

哺乳期的母豬需要更多的營養，所以飼料中應當提供更多的蛋白質飼料和優質青料，確保飲水和飼料的健康和消毒處理。定期為養殖舍內進行消毒處理，并做好防暑降溫與防寒保暖處理。

1.2.5 種公豬的飼養方式

由于種公豬的營養需求極高，所以飼養時，以精飼料為主體，配上青料進行飼養，盡可能少量的使用粗飼料。養殖舍內定期的清潔和消毒，確保干燥。對公豬定期防疫，定期對精液進行檢測。

1.2.6 哺乳仔豬的飼養方式

出生三日內根據情況，計劃哺乳。并做好斷奶防護，確保仔豬生長環境。

1.2.7 斷奶仔豬的飼養方式

確保仔豬飲水充足，及時隔離帶病仔豬。

1.2.8 育肥豬的飼養方式

做好固定調教的同時確保飲水的充足，養殖舍內定期消毒清潔。

1.3 疫病防治管理

1.3.1 環境控制

修建防疫墻、防疫渠等隔離帶；人員進入需要提前進行更換服裝并消毒；嚴格控制養殖場溫度，以確保豬的正常生長繁殖；對防疫制度的制定和執行，需要嚴格進行；飼養員要定期隔離體檢。

1.3.2 防疫接種

對豬進行編號，建立檔案，定期對豬群易發病癥進行相關的免疫接種，并記錄。

1.3.3 日常防治工作記錄

定期觀察豬的生活情況，重點觀察精神狀態及糞便情況，以做到第一時間發現、隔離并治療患病豬。禁止使用過期藥品，過期藥品應妥善處理。

2 優質生豬產業化開發思路

需要從科學的角度，結合實際情況，合理的規劃養殖思路和方法，加以促進產業結構調整力度。選好優良的仔豬進行繁育，重點發展育肥項目，使養殖業從規模上，檔次上，變得更加正規化，產業化。

2.1 實行科技化養殖

選擇優良的仔豬品種，對優良的仔豬品種建立詳細的繁育體系，從繁殖、生產、供應與推廣進行系統的改革，以提供產品的品質，帶來更高的效益。加快養殖技術的推廣，確保科學性的規模飼養，將疫病防治、科學飼養進行推廣普及，確保養殖的水平提升。

2.2 養殖員技術培訓

針對養殖場內的養殖人員進行培訓，重點放在精液冷凍技術、人工授精以及疫病防治等關鍵技術點上。確保養殖人員把各方面工作明確。

2.3 人工授精的推廣

減少由于授精帶來的疫病，可以有效的確保仔豬成活率，提高生產利潤。

2.4 確保防疫

建立完善的防疫體系，從免疫制度、程序、消毒、隔離等選項中加強監督實施。

2.5 嚴格檢疫

做好出入場的檢疫，以確保豬源、飼料及相應產品的安全檢疫，嚴禁將患病豬隨意丟棄，應當隔離，死亡后焚燒深埋。

2.6 創造品牌產品

實現產品從購買、生產到銷售一條龍的產業鏈，讓養殖業變得更加規模化、專業化。在提升效益的同時，為廣大農戶提供安全保障，為消費者提供了食品的安全性。