淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀和改進(jìn)措施

黃友強(qiáng)

（渠縣水產(chǎn)站，四川 渠縣 635200）

我國幅員遼闊，不同的地域環(huán)境不同，氣候也有較大的差異，而在不同的氣候條件下適合淡水養(yǎng)殖的品種也不同。各地應(yīng)根據(jù)本地的氣候條件和環(huán)境因素，選擇適合的淡水產(chǎn)品進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣可以促進(jìn)本地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有利于改善本地居民的生活條件，提高其生活質(zhì)量。淡水養(yǎng)殖作為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的重要項(xiàng)目，要重視提高其養(yǎng)殖效果，提高淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量，從而加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 淡水養(yǎng)殖的意義

首先，為人們提供豐富多樣的水產(chǎn)品。淡水養(yǎng)殖的發(fā)展以及其產(chǎn)量的增加，為人們的生活提供豐富的水產(chǎn)品，改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，為人們的飲食和健康提供優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白，豐富人們的飲食營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)于保證人們的健康具有重要作用。其次，淡水養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率高，且養(yǎng)殖產(chǎn)品的種類繁多，而養(yǎng)殖需要的飼料系數(shù)不高，說明淡水養(yǎng)殖是一個(gè)蛋白轉(zhuǎn)化率較高的產(chǎn)業(yè)。淡水養(yǎng)殖與其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同，淡水養(yǎng)殖可以充分開發(fā)并使用低洼鹽堿地或不可用于耕種的土地，提高土地的使用效率［1］。同時(shí)，淡水養(yǎng)殖還具有促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用，成為增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)，有利于農(nóng)村建設(shè)，提高農(nóng)民生活水平。此外，淡水養(yǎng)殖還可以調(diào)整農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。我國淡水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展速度快，在近年來的農(nóng)產(chǎn)品出口中始終居于重要位置，可見淡水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展可提高我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場(chǎng)中的地位。基于以上原因，我國應(yīng)大力發(fā)展淡水養(yǎng)殖行業(yè)。

2 淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國淡水養(yǎng)殖的傳統(tǒng)模式主要為散養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)落后，與發(fā)達(dá)國家或?qū)ｉT從事淡水養(yǎng)殖行業(yè)的國家相比，技術(shù)存在很大差距。淡水養(yǎng)殖從業(yè)人員以農(nóng)民工為主，隊(duì)伍不穩(wěn)定，整體素質(zhì)偏低，不利于接受新技術(shù)、新信息，勞動(dòng)者的素質(zhì)不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展要求。現(xiàn)如今我國部分地區(qū)的淡水養(yǎng)殖模式在逐漸轉(zhuǎn)變，更具有組織性和產(chǎn)業(yè)化，這樣的淡水養(yǎng)殖模式充分利用該地區(qū)的現(xiàn)有資源，并有效提高單位面積的淡水產(chǎn)品產(chǎn)量。同時(shí)，部分地區(qū)還充分利用本地的地理環(huán)境特點(diǎn)，豐富淡水養(yǎng)殖品種。但是，在我國的淡水養(yǎng)殖中還存在一些問題，這些問題具體表現(xiàn)在法律法規(guī)不完善、淡水養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不足、養(yǎng)殖技術(shù)以及產(chǎn)品研發(fā)力度不足、經(jīng)營(yíng)模式缺少組織性等方面［2］。因此，應(yīng)對(duì)淡水養(yǎng)殖發(fā)展過程中存在的不足進(jìn)行詳細(xì)分析，提出具有針對(duì)性的改進(jìn)措施，從制定法律法規(guī)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、研發(fā)新技術(shù)和新產(chǎn)品等方面推動(dòng)淡水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善人們的生活水平和膳食結(jié)構(gòu)。

3 淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀的改進(jìn)措施

3.1 完善法律法規(guī)，對(duì)淡水養(yǎng)殖實(shí)施全面監(jiān)管

對(duì)于淡水養(yǎng)殖投入的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管，其中涉及的部門較多，全面監(jiān)管存在較大難度。因此，想要改變我國淡水養(yǎng)殖監(jiān)管工作的現(xiàn)狀，政府有關(guān)部門則需要針對(duì)我國淡水養(yǎng)殖的發(fā)展需求制定完善的法律法規(guī)，提高監(jiān)管工作的針對(duì)性，并提高其監(jiān)管的可操作性，從而使相關(guān)部門依據(jù)法律法規(guī)監(jiān)管淡水養(yǎng)殖行業(yè)。具體可以從3個(gè)方面完善法律法規(guī)：第一，嚴(yán)格把控淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量安全，對(duì)于淡水養(yǎng)殖使用的農(nóng)藥等物品采取嚴(yán)格的監(jiān)管制度［3］；第二，從提高淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品投入品的質(zhì)量等角度，制訂具有較高針對(duì)性的管理措施，實(shí)施嚴(yán)格的準(zhǔn)入許可標(biāo)準(zhǔn)，逐漸完善淡水養(yǎng)殖的配套法律法規(guī)。同時(shí)，定期公布準(zhǔn)入的農(nóng)藥名錄，且檢測(cè)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品時(shí)不能檢測(cè)出殘留的化合物；第三，強(qiáng)化法律法規(guī)懲治淡水養(yǎng)殖行業(yè)中違法違規(guī)行為的措施，改善當(dāng)前淡水養(yǎng)殖行業(yè)中不依法養(yǎng)殖和發(fā)展的現(xiàn)象，保證淡水養(yǎng)殖行業(yè)生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工以及包裝、銷售等環(huán)節(jié)都依法開展工作，從而促進(jìn)淡水養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

3.2 加大投資力度，加強(qiáng)淡水養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施是促進(jìn)淡水養(yǎng)殖發(fā)展的關(guān)鍵因素。因此，應(yīng)加大資金投入力度，加強(qiáng)淡水養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為淡水養(yǎng)殖的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。首先，嚴(yán)格檢查淡水養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施，了解基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作中存在的不足，而后根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況提出加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化方案，改造淡水養(yǎng)殖中存在的不完善且缺少規(guī)范性的設(shè)施，最大限度地發(fā)揮淡水養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施的作用，優(yōu)化其性能和使用效率。例如，池塘的深度、面積等，需要滿足淡水養(yǎng)殖的發(fā)展需求，且各池塘應(yīng)保證其連片性。同時(shí)，完善池塘的水電設(shè)施，促使各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化發(fā)展，進(jìn)而提高池塘的使用效率和生產(chǎn)效率，提高池塘的經(jīng)濟(jì)收益。此外，完善淡水養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施還可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和使用安全，從根本上提高淡水養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 加大研發(fā)力度，促進(jìn)淡水養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展

新產(chǎn)品研發(fā)是實(shí)現(xiàn)淡水養(yǎng)殖行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。目前，我國對(duì)于淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的研究還比較薄弱，應(yīng)以淡水養(yǎng)殖實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，有針對(duì)性開展新產(chǎn)品研發(fā)工作，不斷提高淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量，并提高其使用安全性。其一，通過科學(xué)技術(shù)研究淡水養(yǎng)殖主要產(chǎn)品在不同生長(zhǎng)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需求，并研發(fā)所需的飼料，滿足淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。根據(jù)不同的淡水養(yǎng)殖情況，重點(diǎn)研發(fā)出可有效降低排泄物、提高產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率的人工調(diào)和性飼料，從而滿足淡水養(yǎng)殖在不同方面的需要，減少淡水養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響，在大力發(fā)展淡水養(yǎng)殖的同時(shí)保護(hù)環(huán)境。其二，大力研發(fā)淡水養(yǎng)殖的水質(zhì)凈化技術(shù)和無公害的保鮮技術(shù)等，主要研究淡水養(yǎng)殖使用的農(nóng)藥，盡量減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的影響，減少農(nóng)藥造成的不良反應(yīng)，減少農(nóng)藥在淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品上的殘留，從而使淡水養(yǎng)殖行業(yè)健康發(fā)展［4］。

3.4 改變經(jīng)營(yíng)模式，提高淡水養(yǎng)殖組織性和產(chǎn)業(yè)化

淡水養(yǎng)殖的傳統(tǒng)方式為家庭承包，這樣的方式嚴(yán)重阻礙了淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，淡水養(yǎng)殖要隨著社會(huì)的發(fā)展積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式。我國對(duì)淡水養(yǎng)殖提出家庭承包要采取先進(jìn)的生產(chǎn)方式，且經(jīng)營(yíng)方式要采取合作方式，進(jìn)而推動(dòng)淡水養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新。政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的支持和管理，幫助淡水養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型，促使淡水養(yǎng)殖逐漸形成全方位、多元化的經(jīng)營(yíng)模式，支持創(chuàng)新淡水養(yǎng)殖技術(shù)，使我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更加具有組織性，使其向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。具有組織性和產(chǎn)業(yè)化的淡水養(yǎng)殖規(guī)范性更強(qiáng)，有利于淡水養(yǎng)殖快速且穩(wěn)定發(fā)展。因此，在改進(jìn)淡水養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀的工作中，要重視改變其經(jīng)營(yíng)模式，提高淡水養(yǎng)殖的組織性和產(chǎn)業(yè)化。

4 淡水養(yǎng)殖的發(fā)展展望

淡水養(yǎng)殖對(duì)于我國經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展具有重要意義，而在其未來的發(fā)展中，為加快其發(fā)展速度，提升其發(fā)展效果，可以采取以下兩方面措施。首先，增加優(yōu)良品種的養(yǎng)殖數(shù)量，提高淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中優(yōu)良品種的覆蓋率。優(yōu)良品種在淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著重要作用，在相同的淡水養(yǎng)殖條件下，優(yōu)良品種的產(chǎn)量較高。因此，為使淡水養(yǎng)殖得到更好的發(fā)展，更好服務(wù)于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，應(yīng)爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)優(yōu)化淡水養(yǎng)殖品種，提高淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量，促使淡水養(yǎng)殖面向產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化發(fā)展。優(yōu)化淡水養(yǎng)殖品種，可以將傳統(tǒng)的遺傳育種方式與現(xiàn)代化的生物學(xué)技術(shù)有機(jī)結(jié)合，努力改良淡水養(yǎng)殖品種，并優(yōu)化其選種工作，逐漸改善淡水養(yǎng)殖品種的繁育體系，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化淡水養(yǎng)殖品種的發(fā)展目標(biāo)［5］。其次，應(yīng)強(qiáng)化淡水養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)工作，提升養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)。在促進(jìn)淡水養(yǎng)殖發(fā)展的過程中，我國要充分利用培訓(xùn)結(jié)構(gòu)、高校等機(jī)構(gòu)的資源，為養(yǎng)殖人員提供技術(shù)支持，主要是對(duì)淡水養(yǎng)殖人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，為其提供養(yǎng)殖技術(shù)咨詢等服務(wù)。同時(shí)，運(yùn)用科普的方式促使養(yǎng)殖人員了解淡水養(yǎng)殖技術(shù)的操作規(guī)范，進(jìn)而提升養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)。

5 結(jié)語

淡水養(yǎng)殖在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中占據(jù)很大的比重，淡水養(yǎng)殖的發(fā)展有推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用。淡水養(yǎng)殖在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要作用，但是，淡水養(yǎng)殖在實(shí)際的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在一定的問題，需要通過完善法律法規(guī)、對(duì)淡水養(yǎng)殖實(shí)施全面性監(jiān)管、加大投資力度、加強(qiáng)淡水養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等措施來解決，促進(jìn)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，最大限度地發(fā)揮出其價(jià)值。