以“四專”引領(lǐng)發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥

中原大地飄麥香，當(dāng)前河南省小麥開始大規(guī)模收獲，做好“三夏”生產(chǎn)，確保優(yōu)質(zhì)專用小麥豐產(chǎn)豐收、顆粒歸倉，既是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的重要抓手，又是推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的應(yīng)有之義。

小麥?zhǔn)俏骞戎祝鳛槿珖←溨鳟a(chǎn)區(qū)，河南省小麥產(chǎn)量占全國的1/4。近兩年來，河南省推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，按照“四優(yōu)四化”總體要求和專種、專收、專儲、專用的基本路徑，積極推進(jìn)優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展。2017年，河南省優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展到56萬hm2，較2016年增加40%，初步實(shí)現(xiàn)了布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化。

根據(jù)河南省優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展規(guī)劃，2018年秋播要達(dá)到80萬hm2，2020年要發(fā)展到100萬hm2。發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥，要在專種、專收、專儲、專用上，下足真功夫、實(shí)現(xiàn)新突破。

實(shí)行專種專收專儲專用，更好滿足人民群眾的多元需求。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高，人們對食品的需求向營養(yǎng)、健康、綠色轉(zhuǎn)變。目前，我國的小麥總量供給充足，但每年還要從國外進(jìn)口400萬t左右的小麥，主要是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥和弱筋小麥。這說明我們的小麥生產(chǎn)還存在結(jié)構(gòu)性短缺問題，這就要求我們必須加快優(yōu)質(zhì)專用小麥發(fā)展，并通過實(shí)行專種、專收、專儲、專用，來保證企業(yè)的加工需要，最終滿足人民群眾多樣化消費(fèi)需求。

實(shí)行專種專收專儲專用，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效。發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用小麥，不僅僅是滿足市場需求，也能更好地促進(jìn)農(nóng)民增收。除了種植上推廣優(yōu)質(zhì)品種外，還要在種、收、運(yùn)、儲等環(huán)節(jié)，避免混雜問題，保證品質(zhì)的一致性，推行單品種集中連片種植、單品種收獲、單品種運(yùn)輸、單品種收購、單品種儲藏。

河南省優(yōu)質(zhì)專用小麥的發(fā)展，在21世紀(jì)初已經(jīng)起步，但2006年以后，優(yōu)質(zhì)專用小麥面積逐漸萎縮，一個(gè)重要的原因就是專種、專收、專儲、專用的措施落實(shí)不到位，生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)專用小麥品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，“強(qiáng)筋不強(qiáng)、弱筋不弱”，再加上沒有實(shí)現(xiàn)專收專儲、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，群眾的種植積極性下降，導(dǎo)致部分加工企業(yè)花高價(jià)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)小麥。我們只有按照“四化”要求，狠抓專種、專收、專儲、專用，才能推動優(yōu)質(zhì)專用小麥持續(xù)健康發(fā)展。