新干縣創(chuàng)建有機(jī)稻種植基地

文｜姚易根 劉陸生（新干縣農(nóng)業(yè)局）

有機(jī)水稻是在原生態(tài)環(huán)境中，從育秧到大田種植不施用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，施用有機(jī)肥、全部采用微生物、植物、動物、物理防治相結(jié)合的方法進(jìn)行病蟲的綜合防治，灌溉用水為自然降雨和山泉水，所產(chǎn)大米屬于國際上最高標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。

有機(jī)稻基地創(chuàng)建的意義

搞好糧食生產(chǎn)改革的需要。隨著生活、經(jīng)濟(jì)水平提高，市場對優(yōu)質(zhì)、安全稻米需求急增，糧食生產(chǎn)已經(jīng)由單一追求高產(chǎn)向綠色優(yōu)質(zhì)高效轉(zhuǎn)變。開展創(chuàng)建有機(jī)稻基地，搞好糧食生產(chǎn)供給側(cè)改革，生產(chǎn)有機(jī)稻米，以滿足市場需求十分必要。

鞏固產(chǎn)糧大縣地位的需要。上級對糧食生產(chǎn)的考核，已經(jīng)由單一考核糧食產(chǎn)量指標(biāo)向綜合考核產(chǎn)量、效益、安全的轉(zhuǎn)變。開展有機(jī)稻基地創(chuàng)建有利于鞏固糧食生產(chǎn)大縣地位，提升新干糧食生產(chǎn)形象。

創(chuàng)建新干大米品牌的需要。目前，盡管新干縣是大米加工強(qiáng)縣，但缺少高端大米品牌，還沒有有機(jī)稻米品牌，通過有機(jī)稻基地創(chuàng)建，打造有機(jī)稻品牌，彌補(bǔ)新干縣有機(jī)稻品牌的空缺。

有機(jī)稻基地創(chuàng)建的條件

種植有條件。新干縣桃溪鄉(xiāng)板埠村瑤埠堎村小組、嶺背村王坑和太里村小組、潭丘鄉(xiāng)廟前村下頭村小組等山區(qū)稻田，三面環(huán)山、周圍無養(yǎng)豬場等污染源的水田，采用山泉水灌溉，避免了其他常規(guī)管理田塊的農(nóng)藥、化肥和水流相互滲透，水田土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、空氣清新，晝夜溫差較大，光溫條件理想，這些地方獨(dú)特優(yōu)越的土壤、水質(zhì)、氣候和生態(tài)條件，讓該縣擁有種植有機(jī)稻的天然有利條件。

市場有需求。農(nóng)產(chǎn)品安全已成為社會廣泛關(guān)注的問題和焦點(diǎn)，在這一背景下，有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品將面對前所未有的發(fā)展機(jī)遇，有機(jī)稻產(chǎn)業(yè)潛力大，市場前景好。目前，市場上有機(jī)大米銷售價格為15－20元/斤，該縣金佳、港達(dá)等大米加工企業(yè)每年需要到宜春市的萬載、銅鼓等縣調(diào)入有機(jī)稻谷200余噸，生產(chǎn)、銷售有機(jī)稻米100余噸。這充分證明，有機(jī)稻在該縣有較好的銷售市場。同時，開展有機(jī)稻基地創(chuàng)建，不僅能滿足本縣加工企業(yè)的市場需求，還可對外銷售，對提升該縣稻米品牌影響力，增加農(nóng)民收入有很好的促進(jìn)作用。

技術(shù)有支撐。該縣2016年開展有機(jī)稻種植試驗(yàn)并獲得成功，掌握了有機(jī)稻種植的整套技術(shù)。即：施用有機(jī)肥，大田養(yǎng)鴨除草吃蟲，安裝殺蟲燈殺蟲、選用經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的生物農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥進(jìn)行防治，保障有機(jī)稻種植生產(chǎn)安全。同時，省農(nóng)技推廣總站、省農(nóng)科院及江西農(nóng)大的種植專家團(tuán)隊(duì)，也是該縣有機(jī)稻種植技術(shù)的有力保障。當(dāng)年種植的稻谷，經(jīng)過第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測，達(dá)到有機(jī)稻質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)稻基地創(chuàng)建的現(xiàn)狀及問題

有機(jī)稻基地創(chuàng)建的現(xiàn)狀

新干縣2017年在桃溪、潭丘兩個鄉(xiāng)，創(chuàng)建有機(jī)稻基地4個，面積648畝。采用“公司+農(nóng)戶+基地”方式，以農(nóng)戶為實(shí)施主體，以企業(yè)為實(shí)施龍頭，以市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，依托綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建項(xiàng)目扶持，打造有機(jī)稻種植基地和創(chuàng)建有機(jī)稻品牌。金佳谷物新干分公司、新干港達(dá)米業(yè)公司均與農(nóng)戶簽定種植合同，采取保底價收購有機(jī)稻谷，確保種植戶的種植效益；種植戶負(fù)責(zé)流轉(zhuǎn)土地，搞好種植管理，縣農(nóng)業(yè)部門提供技術(shù)指導(dǎo)，并利用項(xiàng)目資金扶持有機(jī)肥、鴨苗、圍網(wǎng)等物資。

有機(jī)稻基地面臨的問題

有機(jī)稻種植對生態(tài)環(huán)境要求嚴(yán)格。要經(jīng)過2年轉(zhuǎn)換期，且每年需要對水、土監(jiān)測，每年每個基地需要3-5萬元檢驗(yàn)、認(rèn)證等費(fèi)用，2年后才知道能否生產(chǎn)出達(dá)標(biāo)的有機(jī)稻。企業(yè)與種植戶都不愿投資不確定性領(lǐng)域，這就需要政府投資。

有機(jī)稻基地多位于邊遠(yuǎn)山區(qū)，交通不便。農(nóng)資運(yùn)進(jìn)難，稻谷運(yùn)出難，基礎(chǔ)設(shè)施差，機(jī)械化程度低，交通條件急需改善，這也是企業(yè)對不確定能否種植出有機(jī)稻谷，而不愿意主動投資的因素。

農(nóng)戶種植有機(jī)稻產(chǎn)量較低。目前畝產(chǎn)一般為500-700斤，比常規(guī)種植低400-600斤，一畝有機(jī)稻谷按畝產(chǎn)700斤、每斤價格2.20元計算，毛收入1440元，開支包括有機(jī)肥、鴨苗、圍網(wǎng)，以及農(nóng)事操作用工等約1100元，每畝純收入340元左右，效益與種植常規(guī)稻差不多，但投入的人力物力成本比常規(guī)種植大得多，農(nóng)戶覺得不劃算。

有機(jī)稻基地創(chuàng)建的建議

為抓好新干縣有機(jī)稻基地創(chuàng)建，促進(jìn)該縣農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力保護(hù)生態(tài)環(huán)境，建議該縣出臺鼓勵有機(jī)稻基地創(chuàng)建的政策措施：

第一，集中連片100畝以上每年每畝補(bǔ)貼600元。由于有機(jī)稻不能施用化肥和化學(xué)除草，只能施有機(jī)肥、生物制劑和人工除草，導(dǎo)致肥料施用畝增加購肥成本400元，肥料運(yùn)輸與施肥成本畝增加50元，使用生物制劑防治病蟲害畝增加成本50元，人工除草畝增加成本100元，合計畝增加成本600元。

第二，取得有機(jī)水稻基地認(rèn)證證書，每個認(rèn)證證書給予補(bǔ)貼3萬元。

第三，將有機(jī)稻基地列入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目，改善有機(jī)稻基地水利基礎(chǔ)設(shè)施和田間機(jī)耕道等交通條件，提高農(nóng)田作業(yè)機(jī)械化程度。