紫山藥新品種蘇蕷2號試種示范及栽培技術

蔡汝韜 聶 芳 余偉華 甘志忠

（江西省德安縣農業局，江西德安 330400）

蘇蕷2號是徐州農業科學研究所與江蘇省農業科學院經濟作物研究所聯合，以“浙江太湖紫蒔藥”經輻射育種的方法，于2013年育成的中晚熟優質短塊狀紫山藥新品種，2015年12月經江蘇省農作物品種審定委員會鑒定通過（鑒定編號：蘇鑒蕷201502）。2017年，德安縣農技推廣中心引進該品種，在寶塔鄉耀祥生態農業家庭農場試種成功。該品種適應性強，栽培用工少，種植經濟效益顯著。

1 特征特性

蘇蕷2號生育期偏遲，從出苗到成熟需170 d。播后29 d出苗，50 d齊苗，苗勢壯。其塊莖呈長紡錘形，表面密生須根，表皮褐色；肉紫色，色澤鮮艷，肉質柔滑。塊莖直徑4～6 cm，長15～20 cm。單株塊莖數兩三塊，平均單株塊莖質量0.75 kg。該品種適應性廣、抗性強，輕感山藥炭疽病，耐澇、耐漬能力強。

2 經濟效益

10月30日統一采收測產，實收平均2 491株/667 m2，單株塊莖質量0.75 kg，平均產鮮薯1 868.3 kg/667 m2，售價10元/kg，產值18 683元/667 m2；扣除成本5 500元/667 m2，純收益1.3萬元/667 m2，經濟效益顯著。

3 栽培技術

3.1 精細整地 選擇排灌方便、土壤肥沃、土層深厚的田塊，以通透性好的沙壤土或壤土為宜，深耕曬白，整地做畦。畦面寬50 cm，畦高30 cm，溝寬30 cm，畦面要整平整細。

3.2 種薯處理 播前選取無病傷種薯，去除表皮泥土，切成長約5 cm、質量40～50 g的薯塊，拌上石灰或火土灰，將切口晾干后播種。切塊時，用75%的酒精進行刀具消毒，以防病毒（菌）感染。

3.3 適期播種 清明前后播種，采用單株單行種植方式。株距30 cm，行距80 cm，密度2 700～2 800株/667 m2。在整好的畦面中間，開好20 cm深播種溝，先將復合肥施于溝中，覆蓋2 cm厚碎土，再排放種塊，蓋上細土，做到種距、蓋土均勻一致。用種量130 kg/667 m2左右。

3.4 黑膜覆蓋 播種后，在畦面覆蓋幅寬100 cm的黑色地膜。覆膜時要把膜繃緊，四周壓實，在膜上每隔2 m用土塊鎮壓，防止大風毀膜。出苗時要及時破膜露苗，以防葉片接觸地膜受灼傷。采用黑膜覆蓋，比白色地膜增溫、保濕性好，防草、除草效果更佳。

3.5 搭架引蔓 出苗后及時搭架引蔓向上生長，一般用細竹竿插搭人字架，架高1.6～2.0 m為宜。支架要插牢扎緊，防止被風吹倒。山藥莖蔓一般都能自然伸長上架，為避免相互攪團，也可順勢引導莖蔓均勻盤架。

3.6 科學施肥

3.6.1 施足基肥 結合翻耕、播種施用基肥。翻耕前均勻撒施腐熟菜籽餅100 kg/667 m2于地表，然后深翻30 cm，使土肥充分混合；播種時按100 kg/667 m2用量，在播種溝內埋入45%硫酸鉀復合肥（方法見適期播種）。

3.6.2 及時追肥 莖蔓滿架期，追施高濃度復合肥25～35 kg/667 m2，尿素10 kg/667 m2。生長后期噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液和尿素兩三次，以保葉防老。

3.7 灌溉排水 4-6月，遇到連續陰雨和暴雨天氣，要及時排出生產田塊滯水，防止澇害。7-8月，如遇連續7 d以上的伏旱天氣，要及時噴灌或灌跑馬水，保持土壤濕潤。

3.8 病蟲防治 山藥主要受山藥炭疽病、褐斑病、青枯病、病毒病和蠐螬、地老虎等病蟲危害。重點防治炭疽病，發病初期用25%咪鮮胺乳油75 g/667 m2對水50 kg/667 m2噴霧，發病嚴重的隔7～10 d再噴施一次。防治病毒病主要選用不帶病毒種薯。播種期或苗期用5%甲萘威顆粒劑拌種或拌細沙撒施防治地下害蟲。

3.9 適時收獲 10月底，植株停止生長，地下塊莖已充分成熟，選擇晴好天氣開始采收，打霜前應全部采收完。采收時注意盡量不要傷及塊莖表皮，不使塊莖折斷。