淺談關于食物浪費和食物回收的一種全新APP

滕培晨

摘要：一種能夠解決國內食物剩余、浪費問題的全新APP，它是一個將買家、賣家集合在同一個網絡平臺中，并具有一定售后服務、承諾保障、美觀設計、實用性質的食物回收平臺。用戶可通過APP自由交易一天中或超市中處于過期前的安全食物。

關鍵詞：食物;APP;回收

中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。食物浪費的現象十分嚴重，在自助餐廳中剩下的食物會直接倒入泔水桶，此后用于食物發酵等回收性工作。而在各個行業的食堂中，食物安全標準愈發嚴格，因此過剩食物也同樣會集中處理，導致資源浪費。而我提到的這一全新平臺便可以緩解此類問題，回收食物資源，二次買賣。適用群體一般為較貧困家庭以及每日食物有大量剩余的餐廳、食堂。

1、APP功能以及理念設計

在美國西雅圖有一款與我提到的全新APP相似的網絡平臺，名為：Lefoverswap APP，這款APP具有相同的食物回收理念，但與我提到的APP功能、應用還是有很大區別的。Lefoverswap APP 是共享食物的一項應用，缺乏一定的市場活力，同時它的受眾一般為群體與群體之間，而不是群體與私營或公營餐廳，難以在我國實行。而本文APP則更多依靠市場的帶動完成食物回收工作。在這款未被設計出的APP中，用戶可在賣家、買家中自由選擇身份，進行食物交易。

同時此類APP在外國已經具備規模：每年，僅在英國就有數百萬噸的食物被扔掉，其中大部分的食物是從餐館里出來的，因此，企業家Chris Wilson和Jamie Crummie想出了一個方法。建立了Too Good to Go，Wilson 說：“平均每家餐館每頓要扔掉97磅的食物，所以我們想節省這些食物，給他們額外的費用收購。并且，我們給這些餐館提供所有的可回收環保包裝盒”Too Good to Go的用戶有機會獲得每頓飯2至3.8美元的折扣價。

在英國中Too Good to Go這個程序與我所提到的APP在理念上也是相同的，只不過他們作為中間商人去調整食物資源的流動，而從中獲利的辦法與我不同，我所提到的APP只是一個買家、賣家自由交流的平臺，至于如何交易可選擇多種方向。而中間商無任何差價，此款APP僅僅是社會公益性質的平臺。

2、APP構思以及運作方式

賣家在成功注冊使用APP后，必須經過一系列的食物安全認證以及其他的安全承諾證書，這樣賣家的過剩食物才能投放食物市場，進行食物交易。而在價格方面，由于是過剩食物，賣家需對食物進行降價處理，一般不能高于原價的90%，不能低于原價的30%，這樣才能在刺激市場，完成食物交易的同時，避免惡劣競爭等現象的發生。APP對買家同樣有一定的要求，買家需在購買后，完成對賣家的食物打分工作，打分要素一般取決于食物的新鮮程度和價格比例。買家同時自覺遵守市場規律，不能出現亂評、騷擾賣家的行為。買家通過APP下單后，會有專門的快遞員去取件、發件。費用會由買家、賣家同時支付。這種設計類型類似于美團等外賣平臺，但主要受體是浪費性完好食物以及較貧困人群。同時進行的是中間零差價的社會公益活動。

除此之外，此款APP同時具備整合功能，可以與我國食物APP龍頭企業相合作，例如美團等外賣性質的APP，如此一來，在市場方面便不需要考慮市場短缺不足等問題。且由于它的使用價值性優良，完全符合規章制度，以此便催生出一系列的產業結構鏈，帶動經濟社會更好的發展。在當今大數據領域的帶領下，更多更全符合人們心中適宜的APP的出現，更加揭示了在公益方面APP的帶動作用，隨著社會公益APP的發展，更加優良的服務體系便會形成，面相全國、全世界的服務也將提升民族內涵與形象。

3、APP名稱及設計外觀

此款APP決定被定名為“盛食”APP，雖還未投放于市場，可它的社會價值性依然存在。外觀方面遵循簡潔美觀，便捷的原則。從APP使用者的角度出發，帶給用戶良好的使用體驗。在界面與數據之間必須要定義明確的交互方式，從實際出發，做好中間的安全保護工作。在設計材料多樣化的今天，產品的功能與材料的使用搭配十分重要。一個好的APP，不僅需要功能突出，還需要外形美觀，使用起來安全方便，經濟實惠。

4、APP目前仍存在的問題

APP雖然理念成熟、目的明確，可仍存在諸多問題。如：食物無法保證完全新鮮、食物剩余量大的地區一般為發達城市，在食物不受損、變質的條件下運往需要便宜食物的貧困山區十分困難、此款公益性APP的開發、實行、投放需大量資金等。同時由于具備時間的綜合概念，一般APP可使用時間一般為非正常飲食時間，這樣才能符合“低價出售過剩新鮮食物”的觀念，確保行業間合理的競爭，避免夸大原價格以獲取不正當利益行為。

5、結論

公益性APP在社會救助等諸多方面發揮了重要作用，雖然我提出的此款“盛食”APP還未成型，觀點卻非常明確：幫助商家賣出過剩食物、救濟社會貧困居民、解決我國食物浪費現象。雖然存在問題與弊端，可也不失為環境友好、社會意義重大的一次嘗試。同時也是中國面相世界，一次公益性質APP的推廣，帶動的是國際、經濟、社會方面的發展。

參考文獻：

[1]Nhzy資訊 Via/譯：滕菲 剩飯剩菜不用愁，這款APP幫你回收還給你回扣