果樹高效豐產栽培樹形規劃研究

鄭立明

（秦皇島市南大寺園藝場，河北 秦皇島 066000）

1 我國果樹業發展現狀

隨著我國農村經濟的發展和產業結構的調整，我國果樹樹種有所增多，栽培面積不斷擴大，單位面積產量有所提高，灌水、施肥、樹形修剪等栽培管理技術也得到了有效改進。但是，當前我國果樹生產單位面積產量還相對比較低，產量不穩定且果品種類少，果樹科學技術基礎研究也比較薄弱，果樹生產栽培管理技術也相對落后、科技含量低，施肥、灌溉、修剪、疏花疏果和病蟲防治等技術成果得不到合理應用，重栽輕管，造成樹型修剪不合理，生長弱、亂，病蟲害防治不及時，影響了果品質量。另外，果園規模一般較小，果樹科技成果難以普及，品種老化、結構不優，多數樹種間存在品種比例不當問題。

2 果樹高效豐產栽培樹形規劃依據

整形修剪是果樹豐產的重要技術措施，樹形規劃要以果樹樹種特性、生命周期特點、品種習性、立地條件等自然特性和土肥水管理水平等為依據，在栽培周期內，對樹木進行整形修剪，以提高果樹對光能的利用率，調整果樹的結果布局，調節果樹營養生長和生殖生長平衡，使果樹具有較好的一致性、較強的抗風性和穩定性，利于管理，并提高果實品質、實現早果豐產［1］。

3 果樹高效豐產栽培樹形規劃目標

果樹高效豐產栽培樹形規劃目標首先是要降低生產成本，使果樹種植實現早果、豐產、穩產，滿足市場對大量優質果品的需求；其次是要提高果樹的栽培經濟效益和果農收益；最后是使果樹整形修剪更為科學合理和規范化［2］。

4 果樹高效豐產栽培樹形規劃內容

4.1 果樹整形修剪必須符合果樹生長發育規律

果樹作為多年生作物，要因勢利導、因地制宜、及時調整、逐年進行，整形修剪要符合果樹生長發育規律。果樹的主干和樹冠構成了樹體高度和樹形，樹冠作為樹形的主體，是整形修剪的主要對象，要通過技術措施培養構建樹形，從而達到與果樹栽培目標樹形相適應的目的。隨著現代栽培技術的發展，果樹栽培樹形趨于小型化，以小冠疏散分層形、紡錘形、細長紡錘形和圓柱形等果樹樹形應用最為廣泛。而且果樹樹形主干較低，呈垂直扁平化趨勢發展。在培養有中心干的樹形或無中心干的樹形時，要根據果樹特征調整光能的利用，增加有效葉的數量，以使果實產量和品質得到有效保證。例如，元帥蘋果樹，在成齡樹生長季樹冠葉幕形成后，有一個高光區，在果樹自上而下的1 m范圍內，其光照范圍在70%以上；在果樹1～2 m范圍的最適光區，光照范圍為51%～70%；果樹2～4 m范圍稱為有效光區，光照范圍為30%～50%；果樹相對光照低于30%的部分被稱為無效光區，在這個光區內，基本上很難形成花芽［3］。因為果樹光照范圍只有在40%以上，才能生產出中上等品質的優良果實。所以，在修剪樹形時，對于有中心干的樹形，樹冠高度應不高于3.0～3.5 m，樹體總高度要不超過3.5～4.0 m。優化光照條件是生產優質果實的保證，因此，要隨著樹冠幅的減小逐步增加樹冠高度，采用適時去頭、降低主干高度來進行控制。對于沒有中心干樹形的果樹，則要通過控制光照來對樹高進行控制，并以滿足果品產量和品質為需求，適當擴大樹冠冠幅。

4.2 果樹樹形修剪是豐產的重要技術措施

果樹樹冠的大小是指樹冠的體積，其對果樹產量有一定的影響，樹冠的有效容積是果樹產量的決定性因素。因此，可以將樹冠高度控制在一定范圍內，同時加大冠幅來使樹冠體積增加，提高果樹產量。按照果樹光照分布特點，樹冠內部的無效容積是隨著樹冠增大而增大的，樹冠越大，冠內空膛區、低光效區和無效光區也會越來越多，也就增加了管理難度。因此，要對果樹樹形進行修剪，以達到豐產目的。

樹冠的形狀要以滿足果樹立體結果和優質果實生產為前提，修剪時樹冠的整體形狀要自上而下、從外到內滿足光照需求，做到有效空間最大化。采用樹干直立，樹枝擺勻、擺平，強枝拉、密枝疏、弱枝縮、適時割的果形整形修剪技術。對于有中心干的果樹，修剪時要重點對樹冠上部葉幕過量截光，解決下部光照被遮擋的問題。同時，要注意通過修剪增加側面內膛光照范圍，使果樹的外部輪廓呈犬牙狀。一般將樹冠形狀修剪成下部大上部小、外部疏內部密的紡錘形或小冠疏散分層形，并使果樹側面趨于扁平化，呈自然扇形。對于無中心干的樹形要對樹冠在水平方向上進行扁平化修剪，冠高小于1.5 m。

果樹的主要樹形有自由紡錘形、細長紡錘形、疏散分層形、小冠疏層形和開心形等。自由紡錘形果樹樹冠矮小、修剪量輕、易于管理和整形，早結果、產量高、品質好，是矮化密植果樹的一種重要樹形。自由紡錘形的樹體結構一般是樹高3.0 m、樹干60～80 cm、冠幅2.5～3.0 m，上層主枝短小、角度小，重疊主枝間距大于60 cm［4］。細長紡錘樹形也是一種矮化密植的樹形，其具有樹冠小、枝組緊湊、易修剪成形、成花快和結果產量高等特點。其樹體結構一般是中心干自由延伸、側枝不分層次、上部側生枝短、樹細長以及頂部呈銳角。疏散分層形樹形主要應用于盛果初期，這種樹形中央領導枝直立向上生長且主枝多，能夠擴大樹冠增加結果面積從而實現豐產。小冠疏層形主要適用于喬化樹的修剪整形，其級次少、結構和修剪方法簡單、易于管理，能夠喬化半矮化密植栽培。開心形是一種主干矮且錯落生著主枝，各主枝又生兩三個側枝，這種樹形樹冠開張具有良好的通風透光性，促成早結果，能夠達到合理密植。

樹形和密度也有著密切關系，目前果數栽植密度朝向集約化管理方向發展，小面積高產短、平、快生產果品已成為現代果品生產的主要趨勢。果樹修剪樹的樹形也由原來的4.0 m×5.0 m、5.0 m×6.0 m的開心形樹形整枝，或5.0 m×6.0 m、6.0 m×7.0 m株行距的主干疏層形整枝，或者3.0 m×4.0 m、4.0 m×5.0 m的簡化疏層形、二層開心形、小冠疏層形、自由紡錘形整枝，向細長紡錘形、主干形、扇形和籬形整枝發展［5］。

果樹修剪的基本方法多種多樣，有短截、疏枝、回縮修剪、緩放、摘心和環刻等。在實際操作中，要根據不同樹種、品種特性和具體修剪需要，掌握規律、靈活運用，多種方法互相配合。短截是剪去一年生枝部分，適度的短截可以促進剪口萌芽，使果樹分枝、延長、更新、控制母枝加粗。疏枝是指將枝條從基部剪去，一般用于果樹的病蟲枝、干枯、重疊枝的疏除，從而改善樹冠的通風透光條件，提高葉片光合效能。疏枝可以削弱果樹的長勢，增加養分累積。回縮修剪是短截多年生枝的措施，能夠使果樹養分更為集中，起到更新復壯作用，也能夠有效抑制細弱分枝的長勢。緩放是指保留側芽，緩和枝的生長勢，積累營養。緩放枝有利于花芽形成和早結果，加粗輔養枝。摘心是指摘除果樹的新梢嫩尖，削除樹枝的頂端優勢，促進其他枝梢生長。例如，蘋果樹新梢修剪多留枝可以擴大樹冠，增加枝條級次；葡萄花前摘心可以提高坐果率，控制生長過旺。環刻是指在果樹枝干上橫切將皮層割斷，其能阻礙營養物質和生長調節物質運輸，抑制生長、促進花芽分化和促生分枝。

果樹生產力水平主要是由高效能葉幕衡量決定的，而樹形的結構層次決定了葉幕的分布結構，不同的樹冠結構層次和葉幕配置方式，使得葉面積指數（LAI）和葉幕光能利用也會產生很大差異。果樹枝、葉的著生狀態直接影響果樹葉面積指數和葉幕分布結構，通過整形修剪技術合理布局葉幕分布結構，使樹冠保持內密外疏的狀態，可以增大樹形葉幕光合效能。要增大中心處葉面積指數，減小外圍較薄處的面積指數，要使果樹主枝和其他骨干枝數量和間距適當、層次清晰、錯落有致，形成空間互補，通過合理利用葉叢枝形成分層結果的有效立體空間。

4.3 群體結構是樹形規劃的重要內容

果樹栽植密度是衡量果園土地利用率和果園產量的重要指標，果樹群體結構在平面層次上直觀展現了土地利用率水平。因此，要以樹種、特性、立地條件、栽培周期等因素為基礎，對樹形及栽植密度進行合理規劃，使之形成行內樹冠相接、行間空間充足、樹冠間隔和樹冠覆蓋率合理的果園群體結構，從而使群體樹冠的有效容積得到大大提高。

5 結語

在果樹種植過程中，樹形直接影響果實的生產和高效栽培。因此，建園時要綜合考慮各種影響因素，科學合理地構建樹形結構，對樹體高度、樹冠形狀、大小、結構層次和群體結構等進行詳細規劃，以實現果樹高效栽培。