田間水稻營(yíng)養(yǎng)器官診斷技術(shù)

孫嘉寅

（佳木斯市綠色食品發(fā)展中心，黑龍江 佳木斯 154002）

1 葉診斷技術(shù)

葉片長(zhǎng)度是指葉枕至葉尖的距離。定型葉的葉長(zhǎng)既反映了稻株在該葉伸長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)水平，也反映了與該葉同伸的各器官的生長(zhǎng)狀況。因而，由葉片長(zhǎng)度可以做出許多相關(guān)診斷。

1.1 根據(jù)分蘗期葉片長(zhǎng)度診斷僵苗

一般而言，自第一葉起葉片長(zhǎng)度隨著葉位上升而迅速增長(zhǎng)，最長(zhǎng)葉后長(zhǎng)度又遞減。最長(zhǎng)葉位出現(xiàn)早遲與品種伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)相關(guān)，伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)多，最長(zhǎng)葉位出現(xiàn)早；反之，伸長(zhǎng)節(jié)間數(shù)少，最長(zhǎng)葉位出現(xiàn)晚。在同一地區(qū)，同一品種在良好的肥水條件下，各葉長(zhǎng)往往穩(wěn)定在一定幅度內(nèi)，所以可作為田間診斷指標(biāo)。在分蘗期，可以診斷何時(shí)移栽，前邊發(fā)現(xiàn)某一葉葉片短小，表明是移栽植傷引起的，葉就是移栽時(shí)的心葉；如發(fā)現(xiàn)幾張葉片很短，表明移栽后由僵苗造成。

1.2 根據(jù)葉尖距診斷水稻長(zhǎng)勢(shì)

葉尖距即相鄰兩葉尖的距離，是田間測(cè)量各葉長(zhǎng)度的一般方法。水稻植株葉片長(zhǎng)度，有相對(duì)穩(wěn)定的變化規(guī)律。通常總是隨著葉位上升逐漸變長(zhǎng)，在倒數(shù)第三至第四葉又逐漸由長(zhǎng)變短，因此，有專(zhuān)家提出用葉尖距作為拔節(jié)期前稻棒長(zhǎng)勢(shì)的診斷指標(biāo)，水稻在拔節(jié)前各葉著生節(jié)位密集，相鄰兩片定壟葉片的葉尖距離即兩葉長(zhǎng)度之差。水稻植株上部葉尖差距小，稱(chēng)“平頭葉”；如葉尖差距大，稱(chēng)“抬頭葉”。平頭葉長(zhǎng)勢(shì)弱，葉色呈黃；搶頭葉，長(zhǎng)勢(shì)有勁，葉色呈抹黑。

1.3 根據(jù)葉枕距診斷移栽期和僵苗

葉枕距指上下兩葉的葉枕之間產(chǎn)生了距離，稱(chēng)為葉枕距。分蘗期的各葉葉枕距較小，一般在1～2 cm。拔節(jié)以后，由于節(jié)間伸長(zhǎng)，把各拖莖葉的葉枕距明顯拉開(kāi)。分蘗至拔節(jié)前，葉枕距是看苗診斷的一個(gè)指標(biāo)。

葉鞘的長(zhǎng)度隨葉位上升而增加，拔節(jié)前，各個(gè)葉鞘都著生在密集的分蘗節(jié)上，起點(diǎn)相同，葉鞘長(zhǎng)度的增加反映在上下兩葉的葉枕距上。隨新生葉片的生長(zhǎng)，葉枕距一個(gè)比一個(gè)大。葉枕距大，長(zhǎng)勢(shì)好；葉枕距小，長(zhǎng)勢(shì)差。如果某一時(shí)期生長(zhǎng)受阻，葉枕距便縮短，受阻愈大，縮短也愈多，甚至比原來(lái)的葉鞘還短一些。因此，可以從葉枕距大小診斷植株的生長(zhǎng)情況。例如，5.5葉齡的秧苗，如繼續(xù)在秧田里正常生長(zhǎng)，到6.5葉齡以上時(shí)，第五至第六葉的葉枕距一定大于第四至第五葉的葉枕距；而拔秧移栽，則植傷恰巧影響葉鞘的伸長(zhǎng)，使第五至第六葉的葉枕距小于第四至第五葉枕距。一般移栽秧苗因植傷葉枕距小，可能葉枕距是0或負(fù)值，活棵以后分蘗至拔節(jié)期葉枕距都是正值，而且距離長(zhǎng)，如果發(fā)現(xiàn)葉枕距是0或負(fù)值，就可診斷為僵苗癥狀。

2 莖診斷技術(shù)

2.1 株高

在生長(zhǎng)期間測(cè)量苗高，一般從地面量至植株葉片自然生長(zhǎng)狀態(tài)的最高點(diǎn)。成熟后測(cè)定莖高時(shí)，一般從地面量到主莖穗頂端（不包括芒）。全田取樣3～5點(diǎn)，每點(diǎn)測(cè)量10～20穴（株），每穴測(cè)量最高一株的主莖，然后取其平均數(shù)，用這一平均數(shù)來(lái)代表全田苗高或株高。莖高指株高扣除穗長(zhǎng)的高度。伸長(zhǎng)節(jié)間指莖節(jié)長(zhǎng)1 cm以上、節(jié)上沒(méi)有不定根的節(jié)間。

在田間看苗診斷時(shí)，常將穗下節(jié)間節(jié)部向下折斷看穗長(zhǎng)和穗下節(jié)間長(zhǎng)度是否與其他節(jié)間相加長(zhǎng)度接近，一般穗長(zhǎng)加倒一節(jié)間長(zhǎng)之和相當(dāng)于單莖高度的1/2為高產(chǎn)株形［1］。

2.2 莖粗

水稻莖稈基部一二三節(jié)間粗度和穗部一次枝梗與抗折斷力關(guān)系密切，莖稈基部節(jié)間的粗度是診斷大穗與莖稈抗折斷力的指標(biāo)。

①利用莖稈基部大維管數(shù)目診斷品種。一般大穗型品種基部莖內(nèi)大維管束數(shù)目多，小穗型品種莖內(nèi)大維管束數(shù)目少。

②利用穗形莖稈基部節(jié)間內(nèi)大維管束數(shù)目和一次枝梗數(shù)的比值診斷品種，一般秈稻為2∶1，粳稻為1∶1。

③同一品種莖內(nèi)大維管束數(shù)目多、穗形大，品種內(nèi)群體間莖基部節(jié)間大維管束數(shù)與一次枝梗和穎花數(shù)的關(guān)系呈極顯著或顯著的正相關(guān)關(guān)系。采取促進(jìn)基部節(jié)間大維管束數(shù)目增多的措施都能取得大穗。

3 根診斷技術(shù)

3.1 根齡

根據(jù)根毛有無(wú)和根長(zhǎng)來(lái)診斷其根齡。一般小根，根上無(wú)毛，根長(zhǎng)小于3 cm，根齡不到3 d；小根，根上有毛，達(dá)50%，根長(zhǎng)10～20 cm，根齡3～7 d；小根，根上有毛，達(dá)80%，根長(zhǎng)15～30 cm，根齡7～14 d；小根，根上有毛，達(dá)90%以上，根長(zhǎng)大于30 cm以上，根齡大于14 d。

3.2 根系活力

3.2.1 根色診斷。生長(zhǎng)在淹水土壤中的水稻根系，要經(jīng)歷白、黃、黑3種顏色的變化。一般新根都是白色的，隨著根系的衰老和受土壤環(huán)境的影響，稻根自由變黃，還會(huì)變黑。原因在于水稻根系生長(zhǎng)在水稻土中，水稻土由水層與大氣隔開(kāi)，土層明顯分成氧化層和還原層，近水面幾毫米厚的土壤表層，氧化還原電位在150～250 mV，下為還原層，氧化還原電位極低，有的降低為負(fù)值。由于稻根向根際泌氧，不斷產(chǎn)生新生態(tài)氧，氧化稻根周?chē)沫h(huán)境，形成根際氧化圈，對(duì)稻根的生長(zhǎng)與活力有極其重要的意義。水稻根系的生長(zhǎng)需氧氣，稻田淹水后，水層隔絕了大氣和土壤氣體的交流，且隨著有機(jī)物質(zhì)的分解，氧氣逐漸被消耗，土壤含氧量降低，因此，水稻根系要利用水田土壤中的氧氣來(lái)進(jìn)行各種代謝活動(dòng)是較為困難的。然而，稻株體內(nèi)自有一個(gè)相當(dāng)發(fā)達(dá)的輸氣系統(tǒng)，從葉片氣孔進(jìn)入的氧和光合作用放出的氧，可經(jīng)輸氣系統(tǒng)送至根系，根系利用這些氧進(jìn)行各種代謝活動(dòng)。在根系代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氧化能力很強(qiáng)的氧泌出根，使稻根周?chē)纬梢粋€(gè)根際氧化區(qū)域。在該氧化區(qū)域內(nèi)，土壤中的低價(jià)鐵通常被氧化成黃色的氧化鐵膜。由于根尖和新根的代謝活動(dòng)較旺盛，泌氧能力也較強(qiáng)，因此氧化區(qū)域較大，根際氧化圈大，氧化鐵膜離根表相距一定距離，故根尖和新根呈鮮白色。

白根，根系活力強(qiáng)，泌氧能力強(qiáng)，尤其是新根和根尖。根際氧化圈大，土壤通氣好，土壤有毒物質(zhì)被氧化鐵膜與根表相隔一定距離，故新根和根尖呈白色。

黃根，根系活力差，泌氧能力較弱。隨著根的生長(zhǎng)，這些根逐漸變老，老根的泌氧能力變?nèi)酰趸瘏^(qū)域變小，根際氧化圈小，氧化鐵膜逐漸貼近根表，以至沉積于根表，由于氧化鐵膜是淡黃色的，貼著根表，因而使根呈黃色或黃褐色的。

黑根，根系活力差，活力衰退，或土壤氧化還原電位降低，更老的根泌氧能力更弱。當(dāng)土壤氧化還原電位降低到一定程度時(shí)，還原層中就會(huì)出現(xiàn)較多的硫化氫，這些硫化氫與附著于根表的鐵化合成黑色的硫化亞鐵，便使根呈黑色，所以根是黑色的。

稻根的三色變化，表明了根系活力強(qiáng)弱的變化。黑根不至于喪命。當(dāng)栽培過(guò)程中發(fā)現(xiàn)黑根較嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)采取斷水?dāng)R田，以改善土壤通氣狀況，減少還原性物質(zhì)的毒害，延長(zhǎng)棍系的壽命。水漬狀根，由于根系活力喪失，根內(nèi)充滿(mǎn)硫化亞鐵水溶液，根呈水漬狀。因此，是否具有黑根、灰根、水漬狀根及其數(shù)量多少，常被作為根系是否健康和土壤通透狀況是否良好的重要指標(biāo)。

黑根的受害程度，在田間可用下列方法鑒定：①黑根的部位（愈靠根端發(fā)黑則受害愈重）和所占百分率；②能否在空氣中褪色（愈難褪色，受害愈重），拔起根部置于空氣中黑色會(huì)褪色；③是否有彈性（喪失彈性，即為根腐）；④與根系接觸的土壤是否也發(fā)黑；⑤在黑根上滴一些鹽酸，其臭味的（硫化氫）程度（臭味愈強(qiáng)，表示硫化物愈多）［2］。

3.2.2 a萘胺染紅色程度測(cè)定。由于a萘胺被氧化即生成紅色的羥基萘胺而沉淀于根表，所以，泌氧能力愈強(qiáng)的根，紅色愈深，而黑根、衰老的根等則喪失氧化力而不呈紅色。故由被染成紅色根的多少和染紅的程度，可以判斷根系活力高低。

3.3 葉尖吐水診斷

水稻葉片維管束為縱向走向，從基部直通葉尖，其是圓筒狀的，在葉尖開(kāi)口處有一個(gè)柵欄狀剛毛擋住，但當(dāng)傍晚氣溫較低、葉面蒸騰減少時(shí)，根系吸水量大于消耗量，水分由葉尖大維管束開(kāi)口處的剛毛向外開(kāi)放，由于根壓原因，大維管束內(nèi)溢出水珠，這是稻株生理功能的特征之一，水珠出現(xiàn)早遲、大小，生產(chǎn)上常用作診斷根系活力強(qiáng)弱的標(biāo)志。