胡宗仁 劉志科

在開化縣，有一個小山村，靠種高粱成了有名的“網紅”村，它就是大溪邊鄉上安村。

只見路邊層層梯田，種了連片的高粱，一串串高粱穗飽滿、均勻，輕風吹過，空氣里彌漫著陣陣清香，青黃的高粱穗就快成熟了。“這是留守村民的寶貝，現在，家家戶戶種高粱、釀高粱酒。”村支書余雄富一邊介紹，一邊帶記者來到村綜合辦公樓。這幢氣派、嶄新的大樓，讓記者眼前一亮。

“原先的村辦公房建于上世紀60年代，破舊低矮。”村干部豐紅霞找出老房子的照片給記者看。在大集體時，這老房子用于儲存大隊的儲備糧，后來作為村小學的房子，2001年成了村辦公場地。

“在上級部門幫扶下，2016年6月拆了老房子，新建了這幢三層半高的大樓。”余雄富說，新辦公樓也是村游客接待中心。一層是會議室，能容納60多人開會；二層是村干部辦公的；三層是民宿，4個標間、2個單間。改革開放40年，昔日窮山村能發展起鄉村旅游，村民也沒想到。

上安村有240多戶800多人，耕地只有500畝（1畝=667平方米，下同），山林4 200多畝。因為資源貧乏，村民過著窮日子。“小時候，家里窮，想吃米飯、豬肉都難。”村民主任余國華說，村里耕地少，一年里村民有8個月是吃番薯的。到了上世紀90年代，外出打工的人多了，生活條件才好起來，不僅吃飽，還講究吃好。現在，他在外承攬建筑工程，年收入40多萬元。

窮則思變。余雄富告訴記者，上安村有兩大特點：一是外出打工的人多，約有400人。他們闖蕩10多年，不少人成了搞建筑裝潢、賣醫療器械、開服裝廠的老板，其中有30多人資產在千萬元以上；二是近幾年發展高粱種植，留守老人、婦女的錢袋子鼓起來了。

為了發展鄉村休閑游，調整產業結構，上安村摸索了3年多時間。2014年，上安村動員農戶種了200畝觀賞型向日葵，但“好看不來錢”。2015年，村里利用當地梯田資源，試種了240畝高粱。

“這一試種種出了名堂。”余雄富說，那年高粱平均畝產達到400千克，現在畝產500千克。高粱每千克賣3元，村民種植積極性一下子提高了。每年5月底收了油菜種高粱，到9月底收了高粱種油菜，土地資源不浪費。既“種”風景又收糧油，走出了一條“好看又來錢”的增收路子。2018年高粱種植面積發展到500多畝，每畝平均收益近萬元，迅速成為農民增收的“網紅”產業。

“現在，村里種高粱的主力是70歲左右的留守老人。”余雄富介紹，像70多歲的村民余賢寶，去年夫妻倆種10畝油菜和8畝高粱，凈收入超2萬元。今年余賢寶又種了12畝高粱。

2016年，村民余國忠投資400多萬元辦起專門釀高粱酒的酒廠，以及“紅高粱農莊”。“他以保底價每千克3元收購村民的高粱，再釀酒銷售。”2017年，農莊的2．5萬千克高粱酒銷售一空。2018年上半年“吊酒”2萬千克左右，下半年還要“吊酒”1．5萬千克。隨著游客增多，高粱酒供不應求。

大溪邊鄉文旅辦主任鄭建平說，40年來上安村變化巨大。尤其近幾年，村里發展綠色農業，種高粱、油菜，“種”風景，讓土地、勞動力、旅游、農民增收之間形成一種良性互動，不僅讓留守老人每戶年增收一兩萬元，還打造了上安梯田景區。隨著村莊變美，來村里看生態風光、品紅高粱酒、嘗美味土菜的游客多了，高粱的附加值提高了，農民的收入也更多。