塔吉克斯坦：數人因食用“毒抓飯”身亡
2018-02-07 16:36:32
食品與生活 2018年1期
近日，塔吉克斯坦的苦盞發生一起食物中毒事件。在與好友聚餐慶祝新年后，12 人因食用“毒抓飯”送醫救治，其中4 人不治身亡。苦盞又稱“胡占德”，是中亞著名古城，為古絲綢之路上的要塞，抓飯是當地節慶時的傳統食物。法醫尸檢時，在死者胃中發現了過量的亞硝酸鈉。為讓抓飯色澤更好看，廚師可能在制作抓飯時使用了過量的亞硝酸鈉。
點評：這倒是一種中亞特色的食物中毒方式，在中國或許不太可能發生。但愿逝者安息，病者康復！endprint
