現(xiàn)代酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新與發(fā)展

王海濤

摘要：自改革開放以來，我國的酒店業(yè)已經(jīng)成為眾多產(chǎn)業(yè)當(dāng)中非常重要的一部分。在酒店管理當(dāng)中，酒店財(cái)務(wù)管理尤為重要，與酒店的正常運(yùn)營和發(fā)展有著密切的關(guān)系。隨著現(xiàn)代酒店的財(cái)務(wù)管理在發(fā)展和進(jìn)步，根據(jù)酒店自身的發(fā)展情況不斷的進(jìn)行改革和創(chuàng)新，面對(duì)競爭越來越強(qiáng)烈的市場，酒店的財(cái)務(wù)管理更應(yīng)該不斷的加強(qiáng)和創(chuàng)新。本文通過對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理的創(chuàng)新與發(fā)展進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代酒店業(yè);財(cái)務(wù)管理;創(chuàng)新與發(fā)展

在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中，酒店業(yè)作為我國的第三產(chǎn)業(yè)的中流砥柱，為國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和進(jìn)步做出了較大的貢獻(xiàn)。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，整個(gè)酒店行業(yè)的競爭也來越來越大，酒店在發(fā)展的過程當(dāng)中，只有不斷的提升自身的市場競爭力，才能夠保證自身的正常運(yùn)營，以及在激烈的市場競爭當(dāng)中的可持續(xù)發(fā)展。酒店的財(cái)務(wù)管理是整個(gè)酒店發(fā)展的核心，只有不斷的加強(qiáng)酒店的財(cái)務(wù)管理，才能夠保證整個(gè)酒店的正常運(yùn)行和發(fā)展。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，在酒店的財(cái)務(wù)管理當(dāng)中，也應(yīng)該不斷的適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，對(duì)于財(cái)務(wù)管理的方法和模式，都應(yīng)該不斷的進(jìn)行更新和發(fā)展。

一、現(xiàn)代酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理的現(xiàn)狀

在我國的酒店行業(yè)發(fā)展當(dāng)中，雖然說整體的發(fā)展已經(jīng)較為成熟，但是在實(shí)際的管理當(dāng)中，仍然存在著許多的問題，這些存在的問題主要體現(xiàn)在酒店財(cái)務(wù)管理的意識(shí)薄弱、受傳統(tǒng)酒店財(cái)務(wù)管理模式的影響較大、酒店財(cái)務(wù)管理體系不完善等方面的問題，這些酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理當(dāng)中存在的問題，不僅僅影響著酒店的正常運(yùn)營，還在很大程度上阻礙了我國酒店業(yè)的管理和發(fā)展。下面，將對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理當(dāng)中存在的問題進(jìn)行分析。

（一）酒店財(cái)務(wù)管理制度體系不完善

酒店業(yè)在我國行業(yè)發(fā)展當(dāng)中，具有非常重要的地位，與我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與進(jìn)步密不可分。雖然說我國的酒店行業(yè)發(fā)展較為成熟，但是在我國酒店業(yè)的財(cái)務(wù)管理當(dāng)中，存在著財(cái)務(wù)管理制度體系不完善的問題，酒店的財(cái)務(wù)管理對(duì)于酒店的經(jīng)營與發(fā)展來說是非常重要的，財(cái)務(wù)管理的狀況可以真實(shí)的反映出一個(gè)酒店的運(yùn)營情況，通過財(cái)務(wù)管理所掌握的數(shù)據(jù)，可以清楚的看到酒店的經(jīng)營收入以及支出等問題，通過相關(guān)管理者進(jìn)行分析，作出酒店未來發(fā)展的決策，所以說在酒店的運(yùn)營發(fā)展當(dāng)中，酒店財(cái)務(wù)管理是非常重要的，而要做好酒店的財(cái)務(wù)管理，首先需要有完善的酒店財(cái)務(wù)管理制度體系，來支撐整個(gè)酒店財(cái)務(wù)管理工作的有效進(jìn)行。在我國的酒店業(yè)當(dāng)中，普遍存在著酒店財(cái)務(wù)管理制度體系不完善的情況，最主要的原因是受到了傳統(tǒng)的酒店財(cái)務(wù)管理模式的影響，出現(xiàn)了酒店財(cái)務(wù)管理職能制度、責(zé)任制不夠明確等情況的出現(xiàn)，這將會(huì)造成酒店財(cái)務(wù)管理的效率和質(zhì)量，影響酒店的生存和發(fā)展[1]。

（二）酒店財(cái)務(wù)管理意識(shí)薄弱

無論是哪個(gè)行業(yè)的發(fā)展當(dāng)中，都需要好的管理才能夠保證其穩(wěn)定的發(fā)展，在酒店行業(yè)當(dāng)中，同樣需要進(jìn)行管理，特別是酒店的財(cái)務(wù)管理，但是在我國的酒店業(yè)發(fā)展當(dāng)中，普遍存在著財(cái)務(wù)管理意識(shí)薄弱的問題。在酒店業(yè)的發(fā)展中，酒店財(cái)務(wù)管理因其具有較強(qiáng)的專業(yè)性和綜合性，所以說在進(jìn)行具體的工作時(shí)，需要有專業(yè)的財(cái)務(wù)管理人才進(jìn)行管理工作，而對(duì)于財(cái)務(wù)管理人才的要求，不僅僅需要有較強(qiáng)的專業(yè)技能，還需要有較好的素質(zhì)修養(yǎng)和職業(yè)道德，所以說在酒店財(cái)務(wù)管理工作當(dāng)中，酒店財(cái)務(wù)管理的管理工作人員較為重要。但是，在酒店的財(cái)務(wù)管理工作當(dāng)中，酒店的財(cái)務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)以及相關(guān)管理層的工作人員的工作安排較為隨意，沒有一個(gè)嚴(yán)格的選拔和任用標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)的酒店財(cái)務(wù)管理人員，都是企業(yè)從其他部分調(diào)配過來的工作人員，這些工作人員本身并不具備很好的財(cái)務(wù)管理專業(yè)技能，而企業(yè)也沒有對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn)和教育，造成了酒店的財(cái)務(wù)管理部門不能夠有效率和質(zhì)量的進(jìn)行酒店財(cái)務(wù)的管理工作。究其原因，仍然是酒店的財(cái)務(wù)管理意識(shí)較為薄弱，對(duì)于酒店的財(cái)務(wù)管理不夠不重視。

（三）酒店財(cái)務(wù)管理成本控制意識(shí)不強(qiáng)

在我國的酒店行業(yè)當(dāng)中，普遍存在著酒店財(cái)務(wù)管理成本控制意識(shí)不強(qiáng)的情況。隨著酒店的發(fā)展，其規(guī)模也越來越大，所以說更需要進(jìn)行很好的財(cái)務(wù)管理，在酒店的財(cái)務(wù)管理當(dāng)中，成本控制是其中較為重要的一個(gè)部分，是酒店在運(yùn)行當(dāng)中，收入以及支出的整合成本的計(jì)算和控制，與酒店的整個(gè)經(jīng)濟(jì)效益有著非常大的關(guān)系。在我國的酒店行業(yè)當(dāng)中，普遍存在著酒店成本控制意識(shí)不強(qiáng)的情況，這將會(huì)導(dǎo)致酒店財(cái)務(wù)管理的成本控制工作不能夠有效的進(jìn)行，最終導(dǎo)致酒店的成本不能夠很好的控制，使酒店的成本較高，不能夠很好的節(jié)約成本，造成酒店沒有一個(gè)很好的經(jīng)濟(jì)效益，造成資源的浪費(fèi)。另一方面，有部分酒店的管理模式以及管理理念較為落后，所以導(dǎo)致酒店的成本控制意識(shí)也較為落后和薄弱。如果酒店財(cái)務(wù)管理成本控制工作不能夠很好的進(jìn)行，將會(huì)影響整個(gè)酒店的經(jīng)濟(jì)效益以及發(fā)展[2]。

二、現(xiàn)代酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新與發(fā)展

在酒店運(yùn)營的眾多組成部分當(dāng)中，酒店的財(cái)務(wù)管理是非常重要的。隨著社會(huì)的發(fā)展，酒店行業(yè)競爭也越來越激烈，酒店在運(yùn)營的過程當(dāng)中，不僅僅要保證自身的正常運(yùn)行，還需要不斷的提升自身的市場競爭力。酒店財(cái)務(wù)管理在酒店運(yùn)營當(dāng)中是非常重要的一部分，只有在做好酒店財(cái)務(wù)管理的基礎(chǔ)上，并不斷的進(jìn)行創(chuàng)新和發(fā)展，才能夠保證酒店的正常運(yùn)行，并且在一定程度上增強(qiáng)酒店的市場競爭力。下面將對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理創(chuàng)新與發(fā)展進(jìn)行分析。

（一）健全酒店財(cái)務(wù)管理制度體系

在現(xiàn)代酒店業(yè)的財(cái)務(wù)管理當(dāng)中，要根據(jù)社會(huì)的發(fā)展趨勢以及酒店自身的發(fā)展?fàn)顩r，不斷的完善和健全酒店財(cái)務(wù)管理制度體系[3]。首先酒店在財(cái)務(wù)管理當(dāng)中，要規(guī)范整個(gè)財(cái)務(wù)的管理流程，不僅僅應(yīng)該按照酒店的自身情況來進(jìn)行規(guī)范，還必須要按照國家的政策規(guī)定來對(duì)酒店的財(cái)務(wù)管理進(jìn)行規(guī)范，建立起一套完善的財(cái)務(wù)管理制度體系，保證整個(gè)酒店的正常運(yùn)行，還要建立起完善的責(zé)任制度和獎(jiǎng)懲制度，將酒店財(cái)務(wù)管理的工作分配到每一位管理人員以及工作人員，并且切實(shí)的落實(shí)到工作，對(duì)于表現(xiàn)較好的工作人員進(jìn)行一定的獎(jiǎng)勵(lì)，而對(duì)于表現(xiàn)較差的進(jìn)行一定程度的懲罰，由此來加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理工作人員的職業(yè)修養(yǎng)和責(zé)任感。

（二）加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理意識(shí)

酒店的財(cái)務(wù)管理是現(xiàn)代酒店管理當(dāng)中非常重要的一部分，是酒店提升自身經(jīng)濟(jì)效益，以及提高酒店市場競爭力的基礎(chǔ)和保證，在現(xiàn)代酒店的運(yùn)營和發(fā)展當(dāng)中，不僅僅要在保證酒店正常運(yùn)營的情況下，提升自身實(shí)力，同時(shí)還應(yīng)該加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理意識(shí)，從而提升酒店的市場競爭力。首先，酒店應(yīng)該切實(shí)地認(rèn)識(shí)到酒店財(cái)務(wù)管理的重要性，強(qiáng)化酒店財(cái)務(wù)管理意識(shí)，要了解到酒店財(cái)務(wù)管理部門與其他各個(gè)部門之間的關(guān)系，對(duì)酒店的整個(gè)財(cái)務(wù)管理工作的進(jìn)行情況，要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督和把控，提高酒店財(cái)務(wù)管理工作人員的財(cái)務(wù)管理意識(shí)，不僅僅要強(qiáng)化酒店財(cái)務(wù)管理部門的財(cái)務(wù)管理意識(shí)，同時(shí)也應(yīng)該強(qiáng)化酒店運(yùn)營當(dāng)中，各個(gè)部門的財(cái)務(wù)管理意識(shí)，不僅僅可以保證整個(gè)酒店可以有序的運(yùn)行，也在一定程度上減小了酒店財(cái)務(wù)管理工作的工作難度。

（三）加強(qiáng)酒店成本控制，提高工作人員素質(zhì)

在酒店的運(yùn)營當(dāng)中，影響酒店經(jīng)濟(jì)效益的因素有很多，而酒店的成本控制是一個(gè)非常重要的原因，酒店的成本控制直接的影響了現(xiàn)代酒店的效益，同時(shí)也是酒店財(cái)務(wù)管理的核心內(nèi)容，所以說要加強(qiáng)酒店成本控制。首先需要建立起完善的成本控制制度體系，來保證在酒店正常運(yùn)行的情況下，減少酒店的資源浪費(fèi)和損失，從而達(dá)到節(jié)約成本控制成本的目的。從另外一個(gè)方面來說，要提高酒店財(cái)務(wù)管理相關(guān)工作人員的素質(zhì)，對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理工作人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)和教育，不僅僅要提高其專業(yè)素質(zhì)，同時(shí)也應(yīng)該提高工作人員的職業(yè)道德修養(yǎng)。

三、結(jié)束語

在現(xiàn)代酒店業(yè)的發(fā)展中，由于整個(gè)酒店市場的競爭越來越激烈，企業(yè)也應(yīng)該在這種發(fā)展趨勢下，不斷的提高酒店自身的市場競爭力。在現(xiàn)代酒店的發(fā)展當(dāng)中，在保證酒店正常運(yùn)行的基礎(chǔ)上，要根據(jù)社會(huì)發(fā)展趨勢以及酒店自身的情況，不斷地對(duì)財(cái)務(wù)管理進(jìn)行創(chuàng)新與發(fā)展，只有這樣才能夠有效的提高酒店財(cái)務(wù)管理的效率和質(zhì)量，從而保證酒店的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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