我國共享農場的發展模式設計探究

朱南燕 王亞華 蘭思仁 朱新開

摘要：指出了隨著共享經濟的發展，共享農場也應運而生。剖析了共享農場的基本理念，比較了共享農場、休閑農場、社區支持農業（CSA）間的區別與聯系;總結歸納了相關論點，提出了共享農場的5種發展模式，并分析了其各自的優劣勢;探討了共享農場的發展模式布局設計的基本要求。

關鍵詞：共享農場;模式設計;布局設計

中圖分類號：R324

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）2-0191-03

1 引言

“創新、協調、綠色、開放、共享”是中國共產黨十八屆五中全會上提出的五大發展理念，共享經濟也順應時代潮流呈快速發展態勢。如今，共享經濟作為一種顛覆傳統的商業模式，在短時間內已經快速地滲透到了很多行業和細分市場（高原，2015），涉及多方面、多環節、多層面，如生產共享、出行旅游共享、住宿共享、物流共享、交通共享、服務共享、閑置用品共享等（https：//baike.so. com），并在交通、醫療、餐飲、金融、個人服務等行業出現爆發性增長（陳元志，2016），據《2016年度中國共享經濟發展報告》顯示，2015年中國共享經濟市場規模達39450億元，增長率為76.4%;國家信息中心分享經濟研究中心預測，未來幾年中國共享經濟將保持年均40%左右的速度增長，至2020年交易規模將占GDP比重10%以上（http：//finance. jrj. com. cn）。隨著政府政策的不斷放開，共享經濟的創新力度不斷加大，共享經濟將會在中國迅速發展。

作為最古老、最傳統的基礎產業，農業也面臨了“共享”的沖擊，共享農場應運而生。如何在新形勢下，既要確保食品與糧食數量及質量安全，又要促進農產品供給側結構性改革，促進農業增收、農村發展、農民致富，共享農場將會是其中的舉措之一。

雖然眾多的行業因為“共享”而開辟了全新的發展模式，但現階段部分產業的過度“共享”也帶來了一系列的問題，如過量、無序停放的共享單車帶來了新的交通擁堵，占用、破壞等行為時見，共享雨傘投放丟失過多等（http：//www. guochengxin. com）。共享模式如何管理成了新難題，有學者提出可進行謹慎型監管、創新友好型監管、過渡型監管和強勢型監管（陳元志，2016）。因此共享農場如何合理的規劃與發展并實現有效的監管，也是現階段面臨的一個重要問題。

2 共享農場的基本理念

目前認為，共享經濟是指以獲得一定報酬為主要目的，基于陌生人且存在物品使用權暫時轉移，讓商品、服務、數據（資源）及（人的）才能等具有共享渠道的一種新的經濟模式（經濟社會體系），即其本質是整合線下的閑散物品、勞動力、教育醫療資源等（ https：//baike. so.com），在所有權不變的前提下，對使用權進行臨時性轉移，提高資源利用率，同時使供需雙方從中受益（http：//economy. caijing. com. cn）。共享農場即把共享經濟的理念帶到農場經營中，把鄉村低效利用的優質農田有效激活，標準化、規模化開墾田園、筑建小院，搭建自然生態圈，以自然生態的理念，共建專屬定制的共享農場，一方面淘汰掉中間環節，另一方面做到共享，恢復鄉村美好，讓鄉村致富，為農業、農村、農民真正起到幫助作用。

共享農場起源于社區支持農業（CSA），僅也區別于CSA。CSA是由消費者提前支付農業生產費用或參與農業生產勞動，共享農場主或農戶定期向消費者提供安全的農產品，雙方合作實現“利益共享，風險共擔”的一種新型的農業生產及銷售模式（馮彥敏和趙海波，2014）。共享農場則是將不同層次的人群有機結合進來，其中參與人群通過田地或產品認養、托管代種、自行耕種、房屋租賃等多種私人定制形式，與農場主共同參與農場的生產與管理，不僅可以使農場或個人降低獨自經營風險、提升產品附加值，還可分享農場的生產或經營成果;城市人群（消費者）可以通過勞動、參觀、生活、會員等不同的形式進駐農場，享受農場資源，或通過互聯網、物聯網等方式，參與農莊生產和打理服務，另外還可以提供實地開展農產品采摘、鄉村旅游等服務，可在第一時間獲得綠色無公害的優質農產品，以及獲悉所訂制的農產品的整個成長過程，體驗農業帶來的樂趣（http：//field. lOjqka. com. cn）。這樣通過激活鄉村閑置農田，可讓農民獲得可觀的收入、讓土地與環境得到保護、讓糧食變得更安全、實現更多家庭的農場夢，為孩子的成長提供自然教育，從而可實現多方受益。

共享農場類似于休閑農場，如提供農游、觀光、農居、農業教育類的共享農場與休閑農場無根本區別，休閑農場的規劃理論、發展策略、成功經驗等可在共享農場建設過程中參照使用（范水生，2007;陳彥汝，2017;肖熙，2015）。但二者在功能與范圍上存在差異，共享農場除具有休閑功能外，還可具有共享農機、耕地、倉貯、場所、人才等其它實用性的共享功能，其供共享的物品、資源更廣，涉及面更大。因而共享農場發展模式有別于休閑農場，需要根據共享農場的特殊要求進行規劃設計。

共享農場發展起步較晚，但發展模式呈多樣化態勢。國外較知名的是美國Farmigo（CSA模式）、韓國周末型農場（觀光型）、日本大王山葵農場（生態交流型）、歐洲以旅游或以度假為主的“民宿農莊”、“度假農莊”等;國內的共享農場在不同區域有一些不同的模式，如廣州的艾米定制共享農場（游樂式、定制服務式）、北京的小毛驢市民家園（CSA模式）、北京市順義區的月亮灣開心農場（田園認領式）、浙江省富陽市富春第七小學的開心農場（參與教育式）、各地多樣化的農耕游學夏令營（教育式）等。

3 共享農場的發展模式設計

共享農場將生產者、消費者聯系在一起，通過農村閑置土地流轉、農器具租賃、農村閑置人口再就業、人力資源再利用等形式，實現土地、機械、農資、人才、勞動力等共享，使得農村資源得以充分利用。但農業生產具有地域性、時效性，不同區域、不同季節生長著不同的作物，需要的資源與勞動力不均衡，可產生的共享效果也不同。因而隨著農場“共享”的程度的不同，其發展的模式也會發生差異，需耍合理規劃設計，調節不同地域農業資源的合理配置。

3.1 全開放式共享農場

即全天候開放的共享農場。如美國就有一個“艾米農場”定了4個“隨便”的規矩，門隨便進、活隨便干、菜隨便摘、錢隨便給（ http：//field. lOjqka. com. cn）。這種模式要求農場主與參與共享的人群社會覺悟高，自覺性要強;但因參與共享的人群并不可能隨時在農場種植的作物生長的關鍵時期及時提供相應的人力資源、勞動、服務等，有時會不能及時完成當天所需的勞動或其它需求，從而影響產品的質量與效益。在現階段中國實施的要求可能還沒有完全滿足，今后可能會有存在的空間。

3.2 部分資源開放式共享農場

即農場根據實際生產需要和自身的資源特點，不是農場全時間開放，或者不是農業生產過程全過程開放，或不是農場所有資源開放（部分資源開放）。我國現階段的一部分家庭農場可以發展成為這種模式，因為現代社會勞動勞動力偏少，機械化是必然的趨勢，但現代農業領域中的相關設備一般為產業鏈上需要用到的大型與中型機器，如旋耕機、播種機、收割機、烘干機等都是農忙時才會用到，其他時候只能閑置，但卻需要大額資金購置（ http：//www. cuncunle. com），這樣可以發展“農具共享”、“農機共享”、“烘干設備共享”式的家庭農場，可解決現階段我國家庭農場大型農機具與烘干設備成本高、作業效率低的困境。我國一部分農機合作社承擔了這一角色，幫助所在地中小型規模的農場從耕、種、收及加工全程機械化服務，不但提高了生產效率，還大幅降低了生產成本。但是受地域和習慣的局限，農機合作社沒能真正實現“分享經濟”模式，使用率無法得到最大限度提高，使用模式也沒有得到擴展（ http：//WWW.cuncunle. com）。其它還如關鍵生產或收獲（采摘）季節開放可發展為“種植共享”、“養殖共享”、“采摘共享”、“觀光共享”等方式的共享農場;部分資源開放可發展為“土地共享”、“倉儲共享”等式的共享農場，幫助農民解決土地收效低、收獲產品實時短期存貯及農產品安全等問題（ http：//field. lOjqka. com. cn）.

3.3 田地認領式共享農場

適合近郊的家庭農場實施，源于瑞士和日本，也被稱為“社區支持農業”，目前這種模式在歐洲、美洲、亞洲都具有一定的規模（ http：//www. chinanews. com）。就是讓城市居民（消費者、學生等）選擇“認領一塊田”的模式走進田園，認領了土地的會員可以選擇定期或不定期選擇閑暇時自己或帶孩子一同去共享農場觀光并參與田間勞作。這種田地認領式共享農場模式現階段可有發展一定的規模，通過消費者或家庭自耕自收的生活，既利于健康鍛煉、親近自然減壓，也能自享綠色果蔬，體驗勞動的快樂、豐收的收獲。如北京市順義區月亮灣開心農場，自2010年4月起開始田地認領服務，每50元可認領（租賃）1 m2土地，自行耕種，平時代管，半年左右時間已經有208戶會員認領土地，實現了效益的有效提高（http：//www. chinanews. com）。

3.4 參與教育式共享農場

即將學校的課堂教育、實踐教育與家庭農場生產結合而發展起來的一種模式，通過學生在農場種植農作物、蔬菜、瓜、果、花卉等，參與養殖動物等過程，不僅能了解一年四季的變化與作物、動物生長發育的關系，還體驗了勞動的艱辛，自然能體會到父母的辛勞，且還能將勞動教育、情意教育、挫折教育、理財教育滲入其中（http：//zj news. zjol.com. cn）。歐美很多共享農場都與學校合作，推出親子科普教育（http：//www. cuncun-le.com），如美國的“教育農園”就是其中的一種類型，農場經營者以農業生產、自然生態、農村生活文化等資源為內涵，對中小學生、幼兒園孩子或一般游客設計體驗活動，經由詳實的引導解說服務，滿足游客知性及體驗的需求，完成自然生態教育，同時促進城鄉交流（ht-tp：//blog. sina. com. cn）。國內也有這種模式存在，如浙江省富陽市富春第七小學開辦“開心農場”，一年四季各種農作物輪種，分片劃出責任區，實行承包責任制，各班學生一起參與選種、播種、施肥、澆水、除蟲、拔草、收獲等過程，開展蔬菜愛心義賣等活動，有效地提升了學生的素質和教學效果（http：//zjnews. zjol. com. cn）。

3.5 夏令營式共享農場

即共享農場利用學生暑、寒假期間組織學生到農場管理與勞動，體驗勞動收獲的樂趣。目前國內外均比較多，如分享收獲（北京）農業發展有限公司組織的“農耕夏令營”，以戶外體驗為主，內容主要涉及種菜體驗、采野菜、戶外生火做飯、親手做饅頭、搭帳篷、篝火晚會、戶外野營等（ http：//blog. sina. com. cn）。小蜜蜂生態農場組織的“都市小農夫夏令營”，以回歸土地、學會感恩、拓展視野、提高綜合能力為宗旨（ http：//www. doc88.com）。其它如一些組織的英國Yeo Valley農場游學夏令營、“農耕游學夏令營”等。但目前這些活動的組織多是一些社會單位、企業等組織，以共享農場為主體組織的比較少，因而設計的理論與方式與農場實際生活差異較大。

4 共享農場的發展模式布局設計

誠然，共享農場有一定的發展潛力，特別是隨著互聯網的發展，共享經濟正在呈快速發展的態勢。但共享農場因其特有的固性，不會如其它共享經濟模式一樣呈現井噴式的發展，因而需要政府正確引導，地方合理規劃，共享農場合理布局。

有研究認為，一種商業模式要適用于共享經濟模式，首先，是看能否有顛覆式體驗，這種顛覆并非完全是對行業原有業務的重組或改良，而是發生革命性的變化;其次，取決于共享經濟能否對碎片化的時間、閑置的資產等合理利用;再次，還要審視資源與用戶能否高效匹配（ http：//www. 81. cn）。

同樣，共享農場的生存與發展取決于需求方（城市人群）的需求能力、供給方（農民、農業經營主體）的供應能力和能夠共享的平臺（家庭農場、合作社及其它一些農業企業等建立的共享農場）。目前能夠參與共享農場消費的人群占城市總消費人群的比例還很低，而且大部分家庭農場缺乏基本的配套設施來實現共享，如公共的道路、停車場、居住場所等，因而制約著共享農場的發展。因此，不同區域宜根據自身的實際情況正確引導、合理規劃。

4.1 區域共享農場的整體模式布局設計

一個區域宜根據自身的農業生態條件、生產特點，家庭農場的位置、組成、基礎設施條件等合理制定發展規劃，一是合理規劃共享農場的數量。目前我國城市人群中，消費理念大致可分為三個層次：保守消費型（主要集中在中老年人群）、追求溫飽型（主體類型）、前衛消費型（年輕人為主，占30%左右）（http：//blog. sina. com.cn）。前衛消費型人群的經濟實力并不充厚，但卻主導著今后一個時期中國社會的消費方向。但在農場，年輕人多在城市打工為主，對農村生活十分熟悉，因而對其它形式的共享經濟比較熱衷，但對共享農場并不一定會有多高的興趣。因而共享農場不能像其它形式的共享經濟模式一樣大力發展，宜做成“盆景”，是城市人群生活的點綴，不宜做成“花園”。二是結合當地農業生產特點組建不同產業的共享農場。可以發展純農式、純牧式、純游式、純居式、養老式、農牧結合式、勞教結合式、勞游結合式、游教結合式或多重組合式等不同形式的共享農場，滿足不同人群的需要;三是組建不同季節開放的共享農場。如半開放式、田塊認領式、參與教育式、夏令營式的共享農場，適應不同時節、不同季節、不同人群的需要，以免人群某一季節過度集中、另一季節很少消費，甚至無人消費的現象。

4.2 單個共享農場的整體模式布局設計

共享經濟牽扯到三大主體，即商品或服務的需求方、供給方和共享經濟平臺。共享農場相當于是一個“共享平臺”，它受需求方、供給方的經濟能力、消費水平、生活需求等多個因素的影響，還受到所在地的治安條件、道路狀況、生態環境等多個因素的制約，并受到農場內的基礎設施條件、人員素質、服務水平等影響，因而大部分的家庭農場無法直接轉化為共享農場，需要進行重新合理的規劃與設計，滿足基礎的條件才能開展，如要求路途較近、交通便利、治安環境好、保障設施基本齊備，有一定規模的停車場，有合理規劃的種植區/養殖區/采摘區，或有滿足基本生活條件的居住區（房屋或野營區），或有農村、農業特色的游樂觀賞區，或有特色產業觀摩區，或農耕文化交流區等。

5 結語

誠然，共享農場作為一種新生的事物，有其發展的必然，但也有因地、因時合理規劃的需求。不同區域、不同生產單位需要根據自身的基本條件合理規劃，將不同類型的共享農場合理配置，理性發展，同時也需要根據共享人群的基本需求合理發展，即滿足廣大消費人群對短期農產品的耕、種、管、摘的興趣，特別是要針對現階段制約家庭農場有效發展的限制因子，如資金、中大型有機具、烘干設備、貯倉、技術人才等，通過共享的方式有效地解決，這樣，一方面在一定程度上提升農產品的數量、質量與安全品質，另一方面也提高了家庭農場的合法收益，促進了農村經濟的理性發展。

參考文獻：

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