《導游實務》課程實踐教學方案設計

李竹

【摘 要】《導游實務》課程實踐教學方案設計是響應高校實踐教學改革和促進旅游業良性發展的必需。本文在教學設計上提出了“校企合作﹑聯合開發的訂單式人才培養”的教學思路，并根據這一思路，課程內容框架總共分為校內校外兩大專題模塊，4個專題展開，并通過相應子單元完成學習任務，同時通過相應模塊的訓練培養相應的能力，考核體系和考核方案上采用校內和校外共同評價的方案。

【關鍵詞】導游實務；實踐；教學方案

一、課程的定位

《導游實務》是我校旅游管理專業課程體系中的核心主干課程，屬于實踐課程，在整個人才培養方案中的地位極其重要。該課程的功能在于使學生熟悉導游業務，具備基本的導游技能，使之成為兼備導游理論素養與實際操作能力的高素質的導游工作者，服務旅游業。是提高學生職業能力、參加導游證考試和就業的支撐課程。

二、課程的實訓模式

《導游實務》課程實訓要求以“導游”職業崗位所需要的能力為主線，充分考慮到“導游”職業所需的知識、技能和素質，由此來確定課程教學目標。教學模式上采取工學結合，任務驅動教——學——做的方式。注重培養學生的職業性、實踐性和開放性。

1、工學結合

是指將學生的學習過程與工作過程進行有機的結合。學習的同時交叉進行企業實踐。工學結合的人才培養模式能夠滿足促進專業學習與職業能力的無縫對接，滿足行業和企業的用人需要，同時也有利學高校能力培養目標的實現。將理論、實踐、技能考證與企業頂崗實習融為一體，實現教——學——做的有機結合。

具體采取“一條龍、六段式、零對接”的校企合作教學模式。“一條龍服務”是我們的服務理念，從學生進校開始，我們就給學生制定了“一條龍服務”的教學計劃。“六段式”是把教學過程分成六個階段實施。第一階段培養學生的綜合素養，第二階段積累導游綜合知識，第三階段幫助學生獲取導游證，第四階段進行崗前培訓，第五階段在旅游企業跟團實習，第六階段直接進入旅游企業帶團，通過六階段的校企合作，使學生掌握了帶團規范和帶團技能，符合旅游企業的用人需求目標，最終實現了學校與企業的“零對接”的培養目標。

2、任務驅動

是以學生為中心，以任務為驅動的一種教學方式，就是教師把教學內容設計成一個或多個具體任務，創建真實的教學環境，讓學生帶著真實的任務學習，通過完成一個個具體的任務，達到教學目標。以使學生擁有學習的主動權。

如在模擬盤山導游實地講解中過程中，教師宣布模擬導游實訓目標步驟，要求等，下發各組模擬導游評價標準，并進行示范，然后學生自主學習準備，接著按事先設定的路線進行景區模擬導游訓練（正門如何講解，游覽中如何講解，有游客意外扭腳時如何解決……），實訓后由學生自評及互評及教師對實訓中出現的問題及時加以糾正。使學生職業道德和職業技能得到提升。

三、課程設計的基本內容

根據旅游企業崗位工作調查，以導游工作任務及其工作過程為依據，來設計學習性工作任務；根據導游員所應掌握的相關的知識要素、能力要素和素質要求，以職業能力為核心，設計與工作內容相一致的課程項目。具體將我校《導游實務》課程實訓設計如下：

本課程內容框架總共分為校內校外兩大專題模塊，4個專題展開，并通過相應子單元完成學習任務。

校內實訓，共包括三個項目，18個模塊：

項目一包括地陪接待準備，迎接服務，入店服務，核對商定活動日程，參觀游覽服務，餐飲服務，購物娛樂服務，送團及總結工作，全陪接團服務和各站服務9個模塊。

項目二包括活動計劃及日程變更，漏接、錯接、誤機的處理，物品丟失的處理，游客走失的處理，旅游者患病、死亡的處理，安全及急救的處理，六大要素個別要求的處理7個模塊。

項目三包括導游詞創作及導游模擬講解服務2個模塊。

校外實訓，主要是帶學生去旅行社或景區進行實地頂崗實訓。

四、課程實訓方法

1、現場授課法。就是把課堂從教室搬到旅游車或旅游景區，利用本地旅游資源進行現場教學，教學現場感強，有利于理論聯系實際，培養專業技能。例如在校外實訓中，組織學生赴古文化街，五大道、意風區等地進行導游模擬帶團實地演練，先由老師或資深導游做示范，演示帶團程序，如致歡迎詞，途中講解，景點講解等。

2、情境模擬法/角色扮演法。通過模擬設立旅行社、模擬簽約、模擬帶團、模擬處理問題等活動，讓學生進行角色扮演，參與導游服務工作，提高學生依法處理導游過程中遇到問題時所必需的表達能力、反應能力和協調能力。如可以在某個專題設定場景，讓學生收集典型安全，分配不同的角色，以獲得對導游工作內容的深刻理解。

3、案例教學法。選擇案例均來自企業一線的典型鮮活案例，教學中，借助簡介經驗，讓學生體驗角色。通過對案例的討論和評價，增加學生對導游工作的感受和體驗，培養分析問題和解決問題的能力。最后由老師對案例進行歸納總結。

4、假日實踐法。為更好地與崗位進行對接，我系與天津大亞多家旅游企業達成學生實習協議。學生可以在五一，十一，周六日及寒暑假去旅行社成為兼職導游，可以獲得對導游工作內容的深刻理解和工作技能的提高。

5、競賽激勵法。鼓勵學生積極參加學校、天津市及國家級的導游風采大賽，專業技能大賽。既開拓了學生視野，又強化了專業技能。

五、考核評價方案設計

本課程采用校內考核和校外考核相結合的方式，校內實踐考核評價，是在教學過程中對學生的學習態度、操作情況和實訓成果所進行的評價；校外考核評價，是在學生在校外實習結束后，由校外旅行社對學生進行的考試評價。校內考核占60%、其中課堂表現10%、作業、案例分析20%、實訓項目考核占30%；校外考核占40%。校內采用仿真導游資格考試現場模擬導游形式進行，校外采用實際上團表現進行考核。

實踐教學設計的創新之處在于，校企雙方共同參與教學設計，共同對學生進行授課和指導，共同參與對學生的評估，通過實踐教學后，學生可實現在企業直接就業。

【參考文獻】

[1]李巧玲.論導游實務實踐教學方法.旅游縱覽（下半月），2013（9）：237-238

[2]陳勝科.本科院校《導游實務》實踐教學改革初探.旅游縱覽（下半月），2013（8）：200-201