創意+營銷 讓農產品更值錢

這兩天，一款只有拇指大小的水果胡蘿卜登陸南京各大商超和水果店，其造型小巧、顏色鮮亮，儼然成為拍照新寵和流行符號，占據了記者的朋友圈。一包重量210克的水果胡蘿卜售價超過20元，即這樣的一斤胡蘿卜比市場上普通胡蘿卜貴出了10倍。

實際上，這種水果胡蘿卜算不上什么新品種，而是通過機器，將原本長相各異的胡蘿卜取其中間最甜的部分，切割、打磨成5厘米左右的統一規格，既方便攜帶和食用，口感也更加清甜。這一創意源自美國，如今它在中國市場同樣收獲了成功，一方面，它迎合了消費升級時代人們對健康、高端農產品的需求，另一方面，這其實是創意和營銷的勝利。

思路一轉天地寬。當普通農戶在為怎么把農產品賣出去發愁時，有人靈機一動，通過簡單的加工處理和精準的營銷，就將其變得時尚又流行，附加值蹭蹭上升。這樣的例子還有很多，豐縣是江蘇省牛蒡種植面積最大的縣，牛蒡成為農民增收的一項重要產業，當地人抓住牛蒡“平價人參”這一賣點充分挖掘，開發出牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡酒等深加工產品，讓牛蒡的效益最大化；邳州是國內知名的大蒜之鄉，大蒜年產量超過60萬噸，普通大蒜只能賣幾元錢一斤，可當地企業將其深加工成具有保健、養生功能的黑大蒜、大蒜粉、大蒜膠囊，價格就要按克算了。

江蘇是農業大省、魚米之鄉，優質農產品遍地都是，可真正叫得響、影響力大的農業企業卻不多。在這個酒香也怕巷子深的時代，著實需要內外兼修，既拼品質又拼創意和營銷，一二三產業融合發展，才能殺出重圍，讓農產品更值錢。□ （吳 瓊）