水淹稻：有機(jī)種植新突破

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在如皋市搬經(jīng)鎮(zhèn)興夏社區(qū)、蘇州吳江區(qū)同里國(guó)家農(nóng)業(yè)示范區(qū)都有一塊醒目的“水稻零農(nóng)藥零化肥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培示范基地”標(biāo)牌，田里生長(zhǎng)的水稻也一直為人所好奇。這兩方金燦燦的稻田讓參加“水淹稻——水稻零農(nóng)藥零化肥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效有機(jī)種植新技術(shù)”水稻實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收的專(zhuān)家們驚奇了一把。上月底，專(zhuān)家組在兩地隨機(jī)實(shí)割一塊田，按照實(shí)測(cè)面積、單獨(dú)收割、計(jì)算毛重和凈重、扣除水雜等規(guī)范化程序，兩基地有機(jī)水稻畝產(chǎn)分別達(dá)468.3公斤和512.0公斤。

專(zhuān)家組組長(zhǎng)、揚(yáng)州大學(xué)祝樹(shù)德教授說(shuō)，江蘇省現(xiàn)有的有機(jī)水稻生產(chǎn)常輔以施用生物農(nóng)藥控制病蟲(chóng)害，雜草也以人工拔草為主，畝產(chǎn)量一般在300～400公斤，投入大，產(chǎn)量低。而如皋、吳江兩方水淹法有機(jī)水稻生產(chǎn)，零農(nóng)藥零化肥，病蟲(chóng)草害輕，在2017年水稻結(jié)實(shí)期氣候不利條件下，優(yōu)質(zhì)品種南粳9108、南粳46都達(dá)到畝產(chǎn)500公斤左右，這是水稻有機(jī)生產(chǎn)高產(chǎn)技術(shù)的重大突破，表明在水源豐富的江蘇省找到了一條有機(jī)水稻高質(zhì)高產(chǎn)高效生產(chǎn)的新途徑。該技術(shù)獨(dú)創(chuàng)了水淹有機(jī)水稻種植新技術(shù)，以“流水淹灌控病蟲(chóng)”“深水抑草”與“有機(jī)肥替代化肥”等關(guān)鍵技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥化肥零使用條件下高產(chǎn)高效，保護(hù)了環(huán)境，技術(shù)簡(jiǎn)便適性好，產(chǎn)量與安全性在更高層次上得到協(xié)調(diào)。

稻米是居民消費(fèi)的主要糧食品種，質(zhì)量安全備受關(guān)注。水淹稻種植技術(shù)先進(jìn)，只要水源充足，能大面積、低成本、高產(chǎn)量生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的稻米，較好地解決了糧食高產(chǎn)與食品安全矛盾的難題，生產(chǎn)的稻米能達(dá)到有機(jī)食品要求，受到種植戶(hù)和市場(chǎng)歡迎，產(chǎn)業(yè)化前景十分廣闊。

據(jù)技術(shù)發(fā)明人袁元榮介紹，“淹灌+有機(jī)肥”水稻有機(jī)種植，先后在南京六合、南通如皋、蘇州吳江、鹽城亭湖、浙江嘉善示范，均取得成功，已獲得2項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，生產(chǎn)過(guò)程、稻米產(chǎn)品和管理等通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。生產(chǎn)的有機(jī)米，2016年獲得“江蘇好大米”“浙江好大米”稱(chēng)號(hào)，水淹稻生產(chǎn)技術(shù)2017年先后獲吳江區(qū)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽社會(huì)創(chuàng)業(yè)組二等獎(jiǎng)、江蘇創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)初創(chuàng)組二等獎(jiǎng)。

袁元榮是吳江區(qū)黎里鎮(zhèn)秋田村的一位普通農(nóng)民，只有初中文化的他，通過(guò)打拼成為當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾钠髽I(yè)主，因?qū)r(nóng)業(yè)的摯愛(ài)以及對(duì)水稻受澇病蟲(chóng)害的感性認(rèn)識(shí)，又回歸農(nóng)業(yè)。眼下，袁元榮團(tuán)隊(duì)在揚(yáng)州大學(xué)、示范基地農(nóng)委和科技部門(mén)幫助下，正著力提高水淹稻有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)精準(zhǔn)化與標(biāo)準(zhǔn)化，并按照循環(huán)農(nóng)業(yè)思路，探索有機(jī)稻田冬季蔬菜有機(jī)種植、畜禽有機(jī)養(yǎng)殖，其中“有機(jī)雞毛菜種植方法”已獲發(fā)明專(zhuān)利，還申請(qǐng)了其他作物有機(jī)種植4項(xiàng)專(zhuān)利。□

[文章來(lái)源為 《新華日?qǐng)?bào)》 ， 2017年12月19日微信發(fā)送]

李慧 攝