糖尿病患者吃水果的原則

陜西省銅川市讀者馬應輝來信：得了糖尿病，甜食是禁區，這大家都知道。就水果來說，大多數都是甜的，所以糖尿病患者一般都不敢吃水果。但我看報紙，有的專家卻提倡糖尿病患者適當吃水果，這是怎么回事？請專家給詳解一下。

專家：糖尿病患者并不是完全不能食用水果，適量的水果可以滿足患者對某些營養的需求和減少病人的饑餓感。例如，水果中富含人體必需的維生素和微量元素，適當吃些，對健康有益。如果一點兒不沾，這部分營養就無法攝入，這當然會對健康有一定的負面影響。但吃水果應注意以下原則：①要少吃，切莫一次大量地吃。②一定要空腹吃，切忌餐后吃。一般在兩餐之間，即上午10點和下午4點進食為宜。③視病情而吃。血糖控制得較好時適量吃，血糖控制不好時不吃。④選擇低糖水果，如番石榴、木瓜、檸檬、雪蓮果、柚子等；禁食含糖量較多的水果，如葡萄、香蕉、荔枝、甘蔗、龍眼、哈密瓜、紅棗等。⑤限制進食總數，要把水果中的熱量算在一天中總的攝取熱量里，如每天吃200克水果，可減主食25克。⑥可用一些蔬菜類食物代替水果，西紅柿、黃瓜等是比較好的選擇。