吹 牛

暑假期間，我回到生我養我的老家湖南株洲，看望九十多歲的老媽。

回家見到老媽，當然就是聊天啦！第一件事就是跟她吹牛。我對老媽說:“我跟老年大學的林老師學做了一道絲瓜烙，那味道好極了！”我急不可待地要向老媽展示一下剛學會的高超廚藝。

第二天，正好是附近的集市趕圩。我一大早起來，顧不上梳妝打扮，提個袋子，走了半個小時才到達集市。小小的集市已經人山人海。我在人群中穿梭，尋找要買的絲瓜。當我看到新鮮漂亮的絲瓜時，卻被價格嚇了一跳——5元一斤！怎么比南寧還貴?真不愧是“火車拖來的城市”——菜也是火車拖來的吧？跟小販討價還價未果，眼見太陽越來越“火”，只好買了兩條絲瓜匆匆趕路回家。

進門后，我讓絲瓜涼一涼，就開始著手準備。先將絲瓜去皮切碎，然后按照林老師在課堂所講的放入雞蛋、豆粉、鹽等配料進行攪拌。可奇怪的是越攪越稀，完全不像林老師課堂所演示的是稠的。我只好不斷加入面粉，最后變成了面糊。煎出成品后，不是絲瓜烙，而是變成了絲瓜面餅。

哎呀，牛皮吹破了！但老媽還是一個勁兒地說“好吃，好吃，味道不錯！只是面粉多了點。”大家相視而笑，一切盡在不言中。天下的父母都一樣，最會包容兒女的短處。事后我總結了一下，應該在絲瓜切碎后，先放點鹽，讓絲瓜出水后再將水倒掉，接著加入雞蛋等配料就不會變稀了。

雖然這次牛皮沒有吹成，但有時吹牛也是種樂趣，能給家人帶來一些笑料，誰說不是一件愉快的事呢？下次回家，繼續給老媽吹牛。