水與二十四節氣之小暑、大暑

◎ 文 | 陳超 編輯 | 王芳麗

小 暑

每年的7月7日或8日，當太陽運行到達黃經105度，便到了小暑節氣。據古代歷書記載：“斗指辛為小暑，斯時天氣已熱，尚未達于極點，故名也?！币馑际钦f小暑時天氣已經炎熱，但還沒有達到最熱，這是相對大暑而言。同樣，《月令七十二候集解》中也說：“六月暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大。今則熱氣猶小也?！?/p>

小暑分為三候，一候“溫風至”，到了小暑，風吹過大地，已經沒有了涼爽的感覺，而是帶著熱浪；二候“蟋蟀居宇”，由于天氣炎熱，蟋蟀開始躲在陰暗的角落避暑；三候“鷹始鷙”，天氣越來越熱，老鷹也開始在空中翱翔以降低自己的體溫。

節至小暑，就開始進入了我們常說的“三 伏天”。所謂“冷 在三九，熱在三伏”，三伏天是一年中最熱的時節?！胺?，是指藏陰氣于熾熱之中。此時陽光充足，氣溫升高，雨水充沛，喜陽農作物茁壯成長，但是田間的雜草也隨之狂長。因此農諺說：“小暑連大暑，鋤草防澇莫躊躇”。大部分地區的高梁、玉米、谷子等春種秋收作物基本播種結束，農村多忙于夏秋作物的田間管理，因此又有“小暑開始熱，減衣身上輕，抓緊種蔬菜，備足過嚴冬”的說法。

小暑期間，也正是雷雨容易肆虐之時，常有大風暴雨出現，有時還會伴有冰雹。俗話說：“小暑一聲雷，倒轉做黃梅?！币馑际钦f，小暑時有雷雨，往往預示著“倒黃梅”天氣的到來。所謂“倒黃梅”，是指潮濕悶熱的雨天還要再持續一段時間。所以俗語有言“小暑大暑，淹死老鼠”。每當小暑后，從北方到南方，不時有洪澇災害發生，給人民的生命財產造成巨大損失。

在民間，小暑前后有六月六節。六月初六又被稱為“天貺節”。據史書記載，這個節日始于宋代哲宗元符四年。“貺”即“賜”，所以“天貺節”就是天賜之節。因為在當天，宋代皇帝會向大臣賜“冰麨”和“炒面”。官府中還有頒冰的習俗，據《燕京歲時記·頒冰》記載：“京師自數伏日起至立秋止，各衙門例有賜冰。屆時由工部頒給冰票，自行領取，多寡不同，各有差異，民間則在街上有冰售出。”六月初六當天也有藏井水的風俗，明代沈榜所編著的《宛署雜記》中記載在六月初六，各家各戶取家旁井水收藏，用以制作醬醋，浸泡瓜茄，如果汲取的是五更初時的井水，就可以久藏不壞。

由于農歷六月初六正處在盛夏，這個時段通常多雨易霉，只要一遇到晴朗天氣就要曝曬衣物、器具、書籍等物品，所以這天又被稱為龍曬鱗。民諺中有“六月六曬龍衣，龍衣曬不干，連陰帶晴四十五天”之說。

大 暑

大暑在每年的7月22日到24日之間，太陽抵達黃經120度，這時正是“中伏”前后，進入一年中最熱的時期，氣溫最高，農作物生長速度最快。

大暑分為三候：一候“腐草為螢”，大暑時節，螢火蟲破卵而出；二候“土潤溽暑”，天氣變得悶熱，土地變得潮濕；三候“大雨時行”，時常有雷陣雨出現。

大暑時節每下一場暴雨，空氣中的悶熱就會稍微減弱。大暑時的氣溫、降雨和日照處于全年的最高峰，是喜溫作物生長最快的時期，但旱、澇、臺風等自然災害頻繁發生。所以圍繞大暑時節有很多與降水有關的農諺。例如，“東閃無半滴，西閃走不及”，大意是在炎熱的夏季午后，如果東方出現閃電，不用急，更不用跑，雨是不會下到這里的。而如果西方有閃電，傾盆大雨說到就到，想躲根本就來不及！再如，“大暑大雨，百日見霜”，“三 伏不熱有秋旱，三伏大熱冬多雨雪”，“伏里大水沖，秋后干松松”，“大暑陰，雨水多；大暑陽，十年九年無收成”，“大暑熱，田頭歇；大暑涼，水滿塘”，等等。

抗旱、排澇、防臺風和田間管理成為農忙中最為緊要的工作。搶收搶種、抗旱排澇和田間管理等任務相當繁重。

這個時節浙江臺州沿海民間有送“大暑船”的習俗。相傳在清代同治年間，椒江葭沚一帶流行病疫，特別以大暑節前后最為嚴重。人們認為這是五圣制造的災難，于是在葭沚江邊建五圣廟，鄉里鄉親如果患上疾病就向五圣祈禱，許以心愿，等疾病消除后就以豬羊等供奉還愿。葭沚地處椒江口附近，沿江一帶以漁民居多，為確保一方平安，大暑節大家集合在一起供奉五圣，并用船把供品沿江送至椒江口外，供五圣享用，以表人們的虔誠之心。

大暑船必須在大暑節之前趕造完成。人們在大暑節前幾日，在五圣廟建道場請高僧做法事，善男信女紛紛將供品送到五圣廟內，以備大暑節時裝船。大暑船必須由一到兩名船老大駕駛到椒江口處，然后再改乘所帶之小舢板返回來，讓大暑船趁落潮漸漸遠離海岸，飄向茫茫大海。人們認為只有船只飄得無影無蹤，才算真正被五圣接受。假如船遇到東風無法東進，漲潮時飄回海門關，就意味著不吉利。因此船老大要挑選駕船技術相當高，且享有較高威信的人，上船前還要在五圣像前三叩頭。放船下海時，所有求神還愿者雙手捧香，在江岸朝著船跪拜遙祝，口念佛號送船遠行，一時間誦聲雷動，蔚為壯觀。在送走大暑船之后，五圣廟的戲臺就要開始演戲，少則三五天，多則七天、十天甚至半月。

在大暑這一天，很多地方有吃羊肉的習俗。例如，山東南部地區還流行著“喝暑羊”(即喝羊湯)的習俗。據說三伏天喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚里，必然喝得全身大汗淋漓，這汗帶走人體內的積熱，排除毒素，有益于健康。