《水滸傳》中的茶人茶事

修儷丹

摘要：《水滸傳》中描寫了諸多“茶坊”，將“茶坊”作為一種文學素材被引入《水滸傳》，其中不僅涉及了宋代“茶坊”、“茶品”、“茶博士”、“獻茶”、“請茶”、“拜茶”和“吃茶”等有關茶人茶事的描寫，這些描寫都對水滸人物形象塑造和文章情節有巨大的推動作用。

關鍵詞：《水滸傳》；茶坊

四水潛夫《武林舊事》卷一“四孟駕出”中有“茶酒班”以及“茶酒班殿侍”[1]4的記載，《東京夢華錄》卷三云：“今世俗客至則啜茶。去則啜湯。此俗遍天下。”[2]118拓展了茶的社會功能和文化層面，為文學作品的創作提供素材和借鑒。《水滸傳》中涉及“茶坊”以及諸多“茶人茶事”的描寫，烘托設定英雄人物，豐富了人物形象和故事情節，目前學者對《水滸傳》茶文化的研究方面相對較少，為此，筆者對《水滸傳》中體現的獨特的“茶文化”作了參考和研究。

“城中好高髻，四方高一尺；城中好廣眉，四方且半額；城中好廣袖，四方全匹帛”[3]316，水滸故事的傳播有了“茶坊”這個傳播媒介之所，更易被大眾理解和接受。《東京夢華錄》云：“其御街東朱雀門外，以南東西兩教坊，余皆居民或茶坊。”[2]59再有《夢粱錄》“鋪席”條所記，南宋時杭州“處處有茶坊”，[3]118《清明上河圖》更是描繪了汴河沿岸的繁華，沿岸商鋪多是飯館、茶肆。

一、《水滸傳》中諸多茶坊

第七十二回，“見往來錦衣花帽之人，紛紛濟濟，各有服色，都在茶坊酒肆中坐地”。[4]298 據《大宋宣和遺事》記載徽宗微服走訪，“猶豫間，見街東一個茶肆，牌書‘周秀茶坊，遂入茶坊坐定。”[5]45再看第七十二回說宋江等人在對門茶坊中，由此可以看出宋江等人進入的亦是“周秀茶坊”。北宋時期，最著名的茶當屬“龍團鳳餅”，如《李師師外傳》中宋徽宗賞賜給李師師的有“月團、鳳團、蒙頂等茶百斤，又賜黃白金各千兩，時宮中已盛傳其事”，[5]27 第七十二回中李師師親自換盞招待宋江等人吃茶，“不必說那盞茶的香味，細欺雀舌，香勝龍涎”，[4]300 通過“茶坊”與飲茶的描寫既反映了李師師與宋徽宗的特殊關系，又能體現出宋江為受招安精明的打算和安排。

第十八回鄆城縣縣衙對過茶坊，“何濤走去縣對門一個茶坊里坐下吃茶相等。吃了一個泡茶”，“只見這何觀察當街迎住，叫道：‘押司，此間請坐拜茶。”此處茶坊是專供官員人等相談正事的特定場所。何濤在此“茶坊”相等宋押司，傳遞官文信息。

第二十四回“只見西門慶一轉踅入王婆茶坊里來，便去里邊水簾下坐下”，利用“茶坊”這個“障眼法”，王婆撮合西門慶與潘金蓮茍且之事。

二、通過描寫“茶坊”塑造人物形象

“茶坊”中一般配有“茶博士”，《夢粱錄》記載顧客進店，“茶博士”便應“近前唱喏，小心供過”，[3]142 《東京夢華錄》卷三云：“今世俗客至則啜茶。去則啜湯。此俗遍天下。”[2]118《水滸傳》多次出現“拜茶”和請人“吃茶”的“茶人茶事”描寫，使得英雄人物的形象特征更加具體、生動。

《東京夢華錄》卷四記載：“或有從外新來鄰左居住，獻遺湯茶。更有提茶瓶之人。每日鄰里，互相支茶，相問動靜。”[2]131第二十四回中，“自從武松搬將家里來，取些銀子與武大，叫買餠撒茶果請鄰舍吃菜”。塑造了武松熱情好客，尊重兄長、遵守禮節的性格。第二十四回潘金蓮請武松飯后“吃茶”，表達潘金蓮對武松的仰慕之情，形象地將潘金蓮不守婦道的性格烘托出來。

三、“茶坊”促進情節發展

《水滸傳》中相關“茶人茶事”以及“茶坊”的描寫都對水滸故事情節展開有巨大推動作。

第二十四回王婆茶坊在描述西門慶潘金蓮茍且之事以及陷害武大郎的陰狠毒辣情節之中，穿插著打虎英雄武松的故事情節展開。

第七十二回提及“李師師住所對過茶坊”，為宋江成功接受招安，帶領梁山好漢奉詔破大遼、打薊州、大戰獨鹿山等情節展開作了鋪墊。作者通過這一番“茶人”、“茶事”的描寫既暗含了對以宋江為代表的有志之士悲劇性結局的哀嘆又揭露了對黑暗社會現實的無情揭露和諷刺寓意。

綜上所述，《水滸傳》堪稱我國文學歷史上第一部描寫涉及朝野官司和飲茶之風內容的長篇小說，既為水滸故事展開提供了一個固定場所：“茶坊”，又塑造了大量豐富、生動的英雄人物形象，推動故事情節展開。更為后人研究宋代“茶坊”與相關“茶人”、“茶事”的水滸故事、影視劇作等提供了珍貴的文學素材和借鑒。

參考文獻：

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