微信在高校酒店英語教學中的應用研究

【摘要】微信在大學生的日常生活學習中占據了總要的地位。基于輸入、輸出和互動假說的理論，教師如何充分利用這一時尚的平臺，發揮其特點優勢，引導學生進行積極的酒店英語學習，都是值得英語教師深思的。本文通過對一個酒店英語教學實際案例進行展示，以期為發展緩慢的高校英語教學帶來一些新想法。

【關鍵詞】微信 酒店英語 溝通交流 發布分享

騰訊公司于2011年1月正式推出了微信，當年10月將微信英文版命名為WeChat。微信提供了一種即時通訊服務，支持免費發送和接收語音信息、小視頻、圖片和文字等功能。微信可建立含納100人的群組，可以通過掃描二維碼和好友邀請兩種方式加入，在群聊中可以發送各種類型的信息。另外，人們仍可以通過朋友圈發表文字、圖片和小視頻，同時可通過其他軟件將文章或者鏈接分享到朋友圈；亦可以對好友發布的狀態進行評論或者點贊。

一、微信的特點

根據微信團隊《2016年微信數據》報告，中國的微信日用戶量達到了7億人。由于其適用平臺廣泛，使用成本低廉；交流方式鮮活、立體，便于保存；交流具有便捷性、即時性；推送消息更具有效性和時效性；微信在當今大學生的日常生活中成為了每天必須的日常聯系和溝通的主要網絡通訊工具。與傳統的通訊方式相比，微信不但可以節省大量的通信費用，而且只要有網絡，微信就可以即時發送和接收各類消息。通過微信，還可以將冰冷的文字轉化為表情、語音、視頻，使得溝通圖文并茂，有聲有色。

基于以上的特點，對于現代大學生來說，通過微信進行學習，不僅僅刺激了其興趣，同時也使得學習的時間變得零碎化。微信可以幫助學生充分利用零散的時間學習英語，打破傳統課堂教學的時空局限性，從而實現了將英語學習由課堂拓展到了課外，充分整合了英語學習的時間、空間和學習資源。學生因此成為了學習的主體，充分發揮了主動學習的作用，真正達到學無止境、活到老學到老。

二、輸入、輸出和互動理論

隨著我國旅游業的迅猛發展，同時也帶動了酒店行業的跳躍式發展，因此培養高素質的酒店業人才變得更加重要。酒店行業對于酒店英語的能力要求是能用英語進行基礎的日常交流，可以在工作崗位上用英語進行情景對話，而高級管理人員能夠靈活使用英語處理日常的工作事務。

在傳統的酒店英語課堂上，師生缺少互動，教學方法老舊，平時的學習訓練主要仍在課堂上。由于缺乏多樣化的學習途徑，學生的積極性和參與性都很低，理論無法與實踐很好地相結合。一直以來，情景教學法都受到了許多高校酒店英語教學的歡迎。但是，教師在設計教學時欠缺考慮、不夠科學；課堂上仍主要是教師在唱獨角戲，學生缺乏參與的時機和興趣；迫于課堂的時間和空間限制，教師不能充分發揮情景教學的優勢，上課只能成為形式走場。

為了更好地發揮情景教學的作用，在專業英語的教學中，應該更加注重對于知識的輸入、輸出和互動。二語習得的首要條件是 “可理解性的語言輸入”，其強調學習者的語言學習材料是可以被理解的，而且材料的難度應該略高于學習者目前的目標語言水平。另外，在Swain的輸出假說中，主張語言學習者生產的語言越多，他們就越能獲得語言。學習者應該進行強制表達，以便在學習過程中發現自身出現的錯誤，并不斷調整修正。輸出過程本身可以促進學習者自動彌補不足，幫助知識內化，增強二語習得。而Long在其互動假說中，指出可理解輸入是語言習得之必須，互動促進習得，在話語中出現的會話和語言修改提供了學習者所需的輸入；同時，在協商解決實際問題的過程中出現的對交談的互動結構的調整有助于學習者理解語言輸入。三種理論共同促進了教學模式的發展及學習者的實際運用能力。

三、微信在高校酒店英語教學中的優勢

人們都喜歡新鮮的事物，當前大學生，人手一部手機，基本達到了人人、時時使用微信的條件。對于教師來說，充分結合學生的心理特點和學習引導是行之有效的教學方式；對于酒店管理專業的學生來說，學習可以在課堂上、圖書館和宿舍里，甚至可以發生在行走中。通過在微信群和微信公眾號中尋找適用的酒店英語學習資源，即時共享、交流和討論學習經驗。學習資源因此得到了便捷有效地推送與分享，這使得英語學習更富彈性，而且提高了學生英語學習的積極性。微信豐富的文本、音頻、圖像及群組等多項功能，有效彌補了傳統課堂教學中教學手段單一的缺陷，激發學生聽說學習動機和興趣。更多的英語學習交流延伸到了學生的課外生活中，學生可以根據自己的實際情況制定學習計劃，安排學習內容，這一學習方式符合當今大學生的日常生活習慣，充分發揮了學生主觀能動性和自主學習的能力。微信的語音交流功能幫助學生擺脫面對面交流的尷尬，學生會逐漸由敢說變成了愛說，同時提高聽力及口語交際水平。這為學生在日后工作中面對真正的英文溝通交流做好充足的準備。重要的是，微信彌補了師生之間課外交流的不足。通過微信發送的實時文字和語音信息，促進師生之間的互動，教師可以在一問一答的過程中及時得到學生的學習反饋，了解自己在教學中有待改進的地方，更好地做出英語教學過程中的形成性評價。微信平臺為酒店英語的學習營造了真實的交流環境，同時，溝通交流的過程促進了師生之間的情感提升，有利于教學任務的順利完成。

四、微信在高校酒店英語教學中的實例

1.案例教學簡介。此次案例中所要教授的內容為：酒店客房的英文預定；其中教學重點為：識記不同房型的英文表達方式，掌握如何為外國客人進行團隊或者個人的房間預訂，了解如何為外國客人修改或者取消客房預訂；而教學難點則為：掌握如何與外國客人就客房的預定進行順利、恰當、有效地溝通；目標單詞有：single room， double room， standard room， TWB room， triple room， suite， twin-size bed， double-size bed， queen-size bed， king-size bed；目標句型有：①What kind of room would you like？②May I know your arrival date and departure date？③How many guests will there be in your party？④Could I know if you have any special requests， please？⑤I would like to confirm your reservation。endprint

2.微信在高校酒店英語教學中的應用案例。前期準備，教師建立一個班級微信群組，邀請全班同學和一些合作企業的員工加入該群。基于以上的教學簡介，現將這一主題教學的應用案例作出展示。

（1）課前。教師在微信群組中發布一些來自不同酒店的相同或者不同房型的圖片，引導同學們進行討論：辨識房間的類型；哪一種房型更受歡迎；不同房型的英文表達方式。在此期間，教師只是討論的發起者，并不發表任何評論或意見。這有利于同學們運用通過母語所掌握的知識進行英語的學習，同時，運用已經掌握的英語知識進行更深入地學習。

（2）課中。

1）教師與學生一起確認不同房間類型的正確英文表達方式；將同學們分成6組，進行分組討論，每組討論一個房間類型，再用3句英文介紹這一房間類型。隨后大家一起分享這一簡介，并將之完善。在課后，各組將這一簡介分享至微信群中。

例如：Single room is a small room with a small bed and only one pillow. But it is economical and practical. Because it provides private space and independent bathroom with low price.

2）教師與學生討論在客房預定中可能發生的預訂情況，如：正常個人預定、團隊預定、特殊預定、修改預定、取消預定等等。教師在課堂中選擇最常見的預定情況——正常個人預定——進行學習，同時，幫助學生操練目標句型。最后，為學生設定情景，引導學生分組形成酒店預訂的對話內容并完成對話練習。與此同時，教師要求學生將對話展示情況錄制成小視頻，課后分享至微信群組或者朋友圈里。

（3）課后。

1）教師將上課的內容和練習的情況總結發布于微信群和朋友圈中，便于學生及時復習鞏固，同時為那些上課接受能力較弱的同學提供了一個課外的輔助學習機會。

2）教師也可以將課上來不及分享的學習材料和鏈接發送至微信群和朋友圈中，如：各大酒店對房間類型的要求、各種房間類型的英文名稱來歷、發生在預定過程中的國外軼事、甚至日前某個明星入住某個酒店的介紹等等。當然，這些輔助學習資源都應以簡單實用的英文介紹為主。教師還可以邀請合作企業的員工對外國客人在辦理客房預訂時有可能出現的或正在出現的一些狀況進行分享。

3）教師仍可要求學生通過微信完成課后的練習或者作業。例如：教師將課堂上討論出的不同客房預訂情況設置為不同的情景，讓學生自由分組完成不同的情景對話，并將這一對話錄制成視頻，發布于朋友圈中，進行集贊或者點評。又如：教師可在微信群中設立 “今日領班”一職位，并將這一周學習的酒店英語的內容分成7點，每天由這位領班帶領大家進行在線朗讀、聽寫、對話等等練習。

3.小結。在案例中，充分發揮了微信平臺的特點功能。即時語音功能有利于教師對學生的學習進行即時監控，促進學生的有效學習。而小視頻的錄制無形中給學生一些心理上的緊張感，這種緊張感就如同學生在為外國客人提供服務時所產生的緊張感是一樣的。這無疑使得課堂的教學更具生活化的氣息。同時，這也鍛煉了學生的心理素質，在日后真正面臨為外國客人提供服務時可以更加地游刃有余。通過日常最時尚的網絡集贊方式，刺激學生學習的積極性，甚至為了不在網絡上丟臉，學生都會努力將學習任務完成好。其中優秀的作業還可作為日后教學的一部分教學資源。這是以不同的方式和途徑對學生的學習進行肯定，同時，也是提高學習信心的一大途徑。最后，學生還可以通過多方途徑獲得更多地學習改進建議。

在當今互聯網+快速發展的時代，微信創造以一種新穎的酒店英語學習模式。當然，為了避免微信學習僅限于形式，教師應及時地進行監控和監管。首先，教師應該適當引導微信群里的中英文信息發布的比例；另外，對于是否進行語法糾錯要衡量判斷，只要不構成嚴重錯誤，應該更多地鼓勵學生不怕犯錯，更多地利用英文進行溝通交流；同時，為了避免學生在其他課堂上因為好奇而打開微信，教師應選擇在適當的時間發布共享消息。

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作者簡介：韋海燕（1986-），女，廣西貴港，百色學院旅游管理學院，助教，研究方向：英語教學。endprint