8大偽科學飲食你中招了嗎

賈麗芳

科學飲食，健康才能顯效。現在市場上有很多打著保健效果的宣傳產品，可能很多不是真正的有效，大家要謹慎食用。比如猴菇餅干其實與普通餅干相差無幾，不能養胃。蛔蟲減肥可能損害內臟器官。

健康是我們都渴望的，好的面貌和身材更是錦上添花。很多人為了追求美與健康而去相信商家促銷的噱頭，這些促銷產品很多可能跟利益掛鉤，實質偽科學食品，不利健康。應該擦亮眼睛，要學會分辨，拒絕上當。

猴菇餅干養胃？

猴菇餅干在產品說明中稱適宜胃病人群，建議每日食用2～3包，這模糊了普通食品與保健食品的區別。營養師表示，除去配料表中的猴頭菇成分，其實與普通餅干相差無幾，不能達到宣傳的養胃效果。

竹炭食品排毒養顏？

竹炭具有較好的吸附性能，但“吸附人體內有害物質，凈化血液中的毒素，還有助于人體消化排泄，清潔腸道，排毒養顏之功效”都是沒有任何科學依據的臆想。按目前的國家標準，它既不能作為食品原料，也不能作為食品添加劑。

蛔蟲減肥效果好？

網上搜索“蛔蟲減肥”，不少商家聲稱提供裝有蛔蟲卵的膠囊，讓成蟲在人體內寄生從內減肥，還能把蛔蟲排出體外。愛美的小伙伴請注意：蛔蟲有鉆孔習性，可能損害內臟器官，別用生命減肥！

左旋肉堿是減肥神藥？

左旋肉堿是一種營養強化劑，只有一個運載脂肪的作用，而脂肪的燃燒分解，并不決定于左旋肉堿。人體左旋肉堿來源于牛肉、豬肉等紅色肉類的類維生素，人體自身也可合成。對于減肥來說，不建議用藥物，還是應該從調節飲食和適量運動入手，只有這樣才能更健康。

酵素“一斤脂肪一日減”

酵素其實就是酶，而絕大多數的酶都是蛋白質，攝入的蛋白質經口腔、胃、小腸后，被分解成氨基酸和寡肽而吸收。也就是說，無論吃什么蛋白質，最終進入人體的都是氨基酸，與燃脂減肥沒有任何關系。

檸檬水減肥還抗癌？

有傳言稱，喝檸檬水能沖淡想吃東西的欲望，還能快速消耗能量，一個月能瘦5 kg！其實，檸檬水中的檸檬酸和減肥沒有太大的關系。每100 g檸檬中含有22 mg的維生素C，泡成檸檬水，維生素C含量就更少了，不可能滿足人體每日所需維生素C、殺死癌細胞更是無稽之談。

“弱堿性水”對身體有益？

有廠家稱，弱堿性水符合人體需求，有營養保健，防止慢性病的作用。專家表示，我國生活飲用水指標有pH值一項，范圍是6.5-8.5，但不是健康指標，注意是處于防止金屬管道被pH值較低液體腐蝕的考慮，市場上被說得神乎其神的功能水，不靠譜。

木瓜豐胸？

傳統醫學里說的木瓜豐胸源自“以形補形”的理論，沒有科學依據。木瓜酵素是一種蛋白酶，必須和蛋白質直接接觸才能產生作用，但當木瓜進入人體后，木瓜酵素被胃蛋白酶分解了，失去酶的活性，根本沒法發揮作用。維生素A也沒有刺激雌激素分泌的作用。endprint