武夷山五夫白蓮文化與鄉村旅游融合發展模式與路徑

黃成偉，曾芳芳，朱朝枝

(福建農林大學金山學院，福建 福州 350002)

文化振興，是鄉村振興的精神基礎。歷史悠久的農業孕育了源遠流長的農業文化。農業文化具有不可再生性，必須引起高度的重視，必須進行恰當的保護與開發。鄉村旅游是實現鄉村振興發展的重要突破口，發展鄉村旅游可以為鄉村的發展引進人流、信息流和資金流，發揮旅游的乘數效應，達到促進農業農村經濟發展的目的。文化是旅游發展的靈魂所在，農業文化和鄉村旅游的融合發展可以發揮農業文化“以文化人”的效用，豐富鄉村旅游的體系構建，提升鄉村旅游的內在品質，避免同質化競爭。

1 武夷山五夫白蓮文化與鄉村旅游融合發展條件分析

1.1 優勢

1.1.1 白蓮文化底蘊深厚 武夷山五夫白蓮自隋朝時期就已經開始栽種。據《五夫子里志》記載，五夫白蓮最早由建寧白蓮引種而來，隨后在五夫當地進行品種演化，逐漸形成了具有五夫當地特色的白蓮品種，其種植歷史已達1000多年。武夷山五夫鎮也因此而被賦予“白蓮之鄉”的稱號。五夫白蓮具有粒大色白、馨香撲鼻的特色品質，自南唐保大年間，查文徽將五夫白蓮進獻朝廷，直至清朝末期，五夫白蓮一直作為貢品進貢皇室。

1.1.2 優越的地理區位 五夫鎮位于武夷山市東南部，距離武夷山國家旅游度假區、國家風景名勝區45 km，距武夷山市區61 km，東與浦城縣石陂鎮接壤，西南兩面與建陽區毗鄰，北面與武夷山市上梅鄉相連。五夫鎮因其位于武夷山世界文化與自然“雙遺產地”的輻射區范圍內，使其具有地理區位上的優勢，并因所處地理位置優越，五夫境內具有優美的生態風光和怡人的宜居環境。

1.1.3 便捷交通條件 武夷山五夫鎮距目前正在重點建設投資開發的武夷新區僅35 km，距武夷山機場僅45 min車程；京臺高速浦南段接入五夫，設有五夫互通口；距高鐵武夷山北站、武夷山東站，分別僅有50 min和25 min車程，規劃建設中的武夷山新機場通往五夫鎮僅需30 min。便捷的交通有利于五夫鎮白蓮文化與鄉村旅游的融合發展，更易于吸引來自于城市的人流。

1.2 劣勢

1.2.1 品牌意識較淡薄 社會信息化和數據化的發展，使得產品品牌不僅限于商標概念的范疇，更多的是承載品牌文化和核心價值的表現傳達。2016年4月，武夷山五夫白蓮成功注冊了國家工商總局地理標志產品，為五夫白蓮文化的傳承起到了推動作用。但是政府引導的不足，企業和農戶意識的淡薄，導致了五夫白蓮品牌的文化效應不夠顯著，五夫白蓮文化的傳播深度與廣度不足。

1.2.2 服務體系不健全 鄉村旅游目的地對應的配套服務措施完成度和服務品質，在一定程度上影響當地的客源規模和旅游檔次。由于五夫鎮旅游目前還處于開發狀態，整體存在服務體系不健全，服務力度不夠的現象。所配套的公共服務措施還不夠完善，尤其是住宿、餐飲和娛樂等設施和服務。鄉村旅游從業人員專業素質不高，在環境監管和應急處理等方面有待進一步加強。

1.3 機會

1.3.1 涉農政策支持 一系列“三農”政策為鄉村文化振興和鄉村旅游發展營造了良好的發展環境。2018年中央一號文件明確提出要“傳承發展提升農村優秀傳統文化”、“打造綠色生態環保的鄉村生態旅游產業鏈”。從國家層面到省級、地市級、縣市級，都出臺相應的政策措施，支持鄉村經濟的多元化發展，激發了五夫鎮的白蓮文化與鄉村旅游融合發展的內在活力。

1.3.2 消費結構升級 2017年，我國人均GDP已超過8800美元，城鄉居民的生活方式和消費結構正在發生新的重大階段性變化，城市居民已不滿足于簡單的逛公園休閑方式，而是尋求一些回歸自然、返璞歸真、精神享受的生活方式。對于具有田園詩意風光、文化體驗、農業觀光和休閑的鄉村詩意生活越發顯現出向往之意，逐漸呈現功能化、多樣化、個性化、體驗化趨勢。

1.4 挑戰

1.4.1 周邊省市同業競爭激烈 武夷山五夫白蓮種植悠久，但建寧白蓮同樣具有久遠的栽種歷史，甚至比五夫白蓮的種植歷史稍微長久。建寧白蓮品質卓異，建寧縣依托蓮文化，初步形成了以蓮為主線的生態休閑觀光旅游格局。上梅鄉與五夫鎮相毗鄰，境內自然風景秀麗，民風淳樸，是北宋詞人柳永的故里和著名的紅色革命老區。這些周邊城市的發展都對五夫鎮在白蓮文化與鄉村旅游方面構成一定的挑戰。

1.4.2 旅游環境控制保護問題 旅游環境大致可以區分為自然環境和社會人文環境。鄉村旅游活動的本身就會帶來包括大氣污染、水體污染、垃圾污染等在內的環境污染問題。鄉村旅游開發建設的過程中可能造成當地原真生態系統遭受破壞，影響生態系統平衡，以及會對當地居民的生產生活習俗、文化習俗等社會人文環境產生不利影響。五夫鎮推進文旅融合發展中同樣可能面臨旅游環境的控制保護問題。

1.5 戰略選擇

當前，中國經濟發展已經進入了新常態，我國的農業農村環境發生了深刻的變化，為了促進鄉村的發展，必須真正從鄉村本位出發，轉變固化思維，探索出一條適合中國特色國情鄉情的鄉村振興的發展道路。武夷山五夫白蓮文化底蘊深厚，應通過深度挖掘白蓮文化所蘊含的經濟、社會、科研等價值，積極融入到鄉村旅游的開發過程中，在旅游發展的各個環節充分體現白蓮文化內涵，運用白蓮文化推動五夫鄉村旅游提質升級。旅游與文化向來就是相生相伴，密切交融的。文化是內涵，代表了特質，是別人無法模仿和超越的。用白蓮文化的理念發展旅游，用旅游的方式傳播白蓮文化，實現白蓮文化和鄉村旅游的融合互促，最終將使白蓮文化與鄉村旅游在融合發展中實現效益最大化。

2 武夷山五夫白蓮文化與鄉村旅游融合發展模式選擇

2.1 典型模式分析

2.1.1 農業文化旅游創意模式 文化是旅游的靈魂，千百年來，鄉村文化凝聚著釋然的鄉野之美、人文情懷之美。五千年的農耕文明史留下了包括農業歷史文化、農村民俗文化、農村飲食文化等農業文化，具有可供保護性開發的旅游資源價值。農業文化旅游創意模式立足本地獨特性的農業文化，以創意為核心，適應產業環境、消費環境的變化，將農業文化中包含著的生產、生活、生態上的農業智慧進行創意融入，形成農業文化對于各個產業的系統影響力。

2.1.2 農業文化遺產觀光模式 農業文化遺產旅游的核心是“遺產”，是數千年來人與自然和諧共生的結果，能夠為旅游者提供體驗農業文化遺產地的旅游方式。作為農業文化遺產動態保護的重要方式之一，旅游發展必須以農業文化遺產的保護為前提，對于農業文化遺產地自然和文化旅游資源的利用必須進行嚴格的管理，確保農業文化遺產地的可持續發展[1]。同時，農業文化遺產地由于其生態環境的脆弱性、不可修復性等，旅游發展的方式主要是活態保護，以觀光為主的游覽模式。

2.1.3 農業文化教育科普模式 作為農業生產實踐活動的結晶，農業文化具有深厚的歷史底蘊，不僅能為人們提供休閑娛樂，還包含了大量的信息，能夠起到教育世人的作用。然而，網絡科技的快速發展卻讓人們越來越接近科技，越來越遠離鄉村，忽視了農業文化的教育。農業文化教育科普模式通過展現傳統農業生產景象，并結合科技、文化創意等元素，創造具有引導城市居民體驗農業文化的體驗性、啟智性的活動，讓成人可以回味記憶的鄉愁，回想傳統的生活，讓孩童可以增長見識，觸摸農業。

2.1.4 農業文化康養休憩模式 農業文化康養休憩模式是伴隨經濟發展和老齡社會而提出的一種模式，為養老問題的有效改善提供了可供參考的路徑和方式。不少鄉村山水云纏霧繞、山清水秀林美，擁有著靜美的自然風景和寧謐清新的空氣，將當地的農田、山地、森林等養生本底和現代生活方式結合，提供全方位硬軟件細致入微的康養服務，深度挖掘農業文化的康養功能，打造能夠親近生態環境、利于修身養心的理想康養生活方式，使人們在感受文化熏陶的同時，能夠實現生理、心理的協調健康發展。

2.1.5 文化主題休閑農場模式 休閑農業與休閑農莊已成為新時代農業經濟發展、農業產業優化升級的重要方向，在休閑農業快速發展與市場競爭之下，探尋休閑農場的主題特色、實現差異化經營、個性化競爭，是提升休閑農業吸引力與競爭力的必經之道[2]。不同的地方有不同的地域文化，文化主題休閑農場模式以文化作為自身的發展特色，立足本地特有的農業文化，發掘農業文化囊括的多重韻味，激活鄉村旅游的靈魂，提高休閑農場的核心競爭力和內在品質，形成主題鮮明、個性突出、文化意蘊深厚的休閑農場，最終實現農業文化和鄉村旅游的良性互動。

2.2 發展模式選擇

休閑農業是鄉村旅游的產業支撐，鄉村旅游是休閑農業發展的重要依托[3]。休閑農業如今不再是代表農業形態的一種專用名稱，而是逐漸轉化成人們生活的一種必然休閑方式，讓人們感受到一個真正的休閑生活時代的來臨。休閑農場是休閑農業的重要載體組成，是休閑農業發展的高級階段。農業文化是中國傳統文化的基石和主體，農業文化的傳承對于一個國家和民族保持和弘揚自身優秀文化具有重要意義，能夠推動人類文明演進，體現世界文化多樣性。武夷山五夫鎮擁有1000多年的白蓮種植歷史，具有深厚的白蓮文化底蘊。依托武夷山世界文化與自然“雙遺產地”與“朱子文化”等歷史文化背景，借助五夫鎮的自然條件和區位交通等優勢，抓住“蓮文化”這個核心，充分挖掘蓮文化具有的深刻內涵和多種功能價值，運用互聯網思維和創意美學設計，打造文化更濃、功能更全的蓮文化主題休閑農場，讓不同社會群體都能從中感受到文化、體驗到鄉村、愉悅到心底。這一發展模式符合當地的發展需要，更凸顯農業的附加值，更有利于白蓮文化與鄉村旅游的融合發展。

3 武夷山五夫白蓮文化與鄉村旅游融合發展路徑

3.1 資源融合

資源融合即相關產業內部的有機體能夠以旅游資源的形式融入旅游業[4]。武夷山五夫白蓮文化本身作為一種可供開發的旅游資源，就能夠融入到鄉村旅游發展當中。五夫白蓮文化包含著蓮的飲食文化、觀賞文化、愛情文化、和合文化等，都可進行精心策劃與創意開發，形成富有新意的鄉村旅游構成物，豐富五夫鄉村旅游的文化內涵，提升五夫鄉村旅游的文化形象，滿足高品位的旅游消費和文化消費需求。五夫龍魚戲是五夫鎮獨有的民俗文化活動表演，屬于五夫白蓮文化的構成部分，本身也具有著很強的意蘊價值，將其積極的融合到五夫鄉村旅游體系中，可進一步使五夫鄉村旅游資源外延得到延展，在豐富旅游資源類型的同時，推進白蓮文化與鄉村旅游的融合發展。

3.2 技術融合

技術融合指的是技術在不同產業間擴散、融合和創新[5]。武夷山五夫白蓮文化和鄉村旅游融合的技術路徑主要是以技術為融合點，通過創新、創意和技術等手段實現。五夫白蓮文化要在與鄉村旅游融合發展的過程中，體現“互聯網+”的作用，創造更多能夠觸摸到文化、感受到文化的形式或產品，才能真正發揮白蓮文化所擁有的底蘊意境。鄉村旅游的發展需要提供具有本土特色的文化產品，五夫白蓮文化的形成依托于五夫白蓮，以創意元素、技術手段植入到五夫白蓮的產品鏈中，對其進行美學設計和品牌包裝，從而提高趣味性和藝術性。同時，利用大數據、信息技術對白蓮文化進行可視化傳達，開發創作出創意圖片或動漫等白蓮文化衍生項目產品，展現白蓮文化的潛力，提高白蓮文化與鄉村旅游融合發展的科技含量，為兩者的相互促進增添新的內容。

3.3 功能融合

功能融合是在具體的融合過程中，能夠使相互關聯的某項功能得以凸顯和深化并得到進一步的有效發揮，培育出更加符合消費群體需求的產品和服務，以實現融合發展的相得益彰。五夫白蓮文化不僅具有文化傳承、保護文化多樣性的功能，還具有社會功能、經濟功能、生態功能等。鄉村旅游是綜合性很強的產業，同樣具有休閑觀光、文化傳播、社會教育等多種功能。積極促進白蓮文化和鄉村旅游融合發展，讓游客在一個舒適靜謐的鄉野環境中感受難得的愜意與悠閑的同時，將白蓮文化所蘊含的知識信息以寓教于樂的方式向游客傳播，使游客在休閑娛樂之中能夠學習、了解白蓮文化，彰顯五夫白蓮文化的社會教育功能，兼具娛樂休憩和文化教育的體驗式、參與式的鄉村旅游會更容易得到來自游客的深度認可與歡迎。

3.4 市場融合

市場化經濟條件下，無論是白蓮文化的發展還是鄉村旅游的開發，都需要考慮市場的發展。在資源融合、技術融合和功能融合的共同作用之下，白蓮文化和鄉村旅游的市場邊界正在相互滲透。市場融合路徑包括白蓮文化和鄉村旅游的共同客源市場和兩者相互融合產生新的市場需求。縱使白蓮文化具有不可復制性的魅力，但僅進行單一市場的開發，很難傳承和弘揚白蓮文化，發揮白蓮文化促進當地經濟發展的功效。在與鄉村旅游融合中，可打破不同消費群體的界限，實現白蓮文化和鄉村旅游共享市場，確保五夫鄉村旅游的內生發展力，創新鄉村旅游的產品和業態，構建五夫白蓮文化和鄉村旅游的品牌體系，提升五夫的文化感染力和旅游感召力。市場融合是白蓮文化和鄉村旅游融合的最終結果。

4 結語

農業長期處在中國經濟社會的供給側，在中國經濟高速增長的過程中，農業有力地支撐了我國的人口增長和經濟發展，然而，在城鄉二元經濟結構仍舊明顯的背景下，農業農村的發展仍然面臨障礙。故必須高度重視農業農村的發展，補齊農業現代化的短板，推動農業農村現代化。隨著人們消費結構的升級，對于中高端品質的消費需求逐漸顯現，農業文化與鄉村旅游的融合發展是促進鄉村經濟發展的重要選擇，將武夷山五夫白蓮文化和鄉村旅游融合發展能夠創造武夷山鄉村經濟發展的新動能，通過白蓮文化為鄉村旅游提供更多的內涵價值，同時鄉村旅游為白蓮文化的傳承創造更多渠道，有助于實現鄉村發展形勢的轉變，在實現融合的路徑中并不是彼此孤立存在的，而是共同發揮作用。