金城江區(qū)油茶種植現(xiàn)狀及發(fā)展前景

全麗嫦 韋云霜

摘要：指出了油荼是我國特有的食用油料樹種，也是廣西重要的傳統(tǒng)特色經(jīng)濟作物之一，在廣西發(fā)展油荼產(chǎn)業(yè)有著得天獨厚的優(yōu)勢。主要分析了廣西壯族自治區(qū)河池市金城江區(qū)油荼產(chǎn)業(yè)的種植現(xiàn)狀以及發(fā)展前景，并探討了存在的主要問題，針對種植現(xiàn)狀和主要問題提出了相應(yīng)的油荼種植技術(shù)，旨在促進金城江區(qū)油荼產(chǎn)業(yè)的健康、高速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：金城江區(qū);油荼;種植現(xiàn)狀;發(fā)展前景

中圖分類號：S791

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）05-0199-02

1 引言

油茶是一種野生木本油料植物，一般生長在遠離城市的山區(qū)或者丘陵之中。油茶種子成熟后為黑褐色，并且能夠提煉出茶油。茶油是一種純天然的綠色食用油，目前我國油茶產(chǎn)業(yè)尚處在發(fā)展階段，通過加大力度擴大油茶的生產(chǎn)規(guī)模，能夠有效的提高農(nóng)民收入，治理生態(tài)環(huán)境，并增強國民健康水平。同時，我國各級政府對油茶的種植也給予了很多優(yōu)惠政策，旨在重視和加快油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。廣西河池市的鳳山、巴馬、東蘭、天峨等這幾個縣是油茶的主產(chǎn)區(qū)，金城江區(qū)在70年代有零星種植，2000年后在國有大山塘林場規(guī)模化種植，目前金城江區(qū)為了加快農(nóng)民脫貧，提出了大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略性規(guī)劃，但是現(xiàn)階段的發(fā)展存在很多問題，下面將仔細討論金城江區(qū)的油茶種植前景以及相應(yīng)的種植技術(shù)研究。

2 金城江區(qū)油茶種植現(xiàn)狀

河池市金城江區(qū)位于廣西自治區(qū)西北部，地處廣西西北部，107°33'～108°13'E，24°22'～24°55'N，東臨宜州區(qū)，西毗東蘭縣，南接都安瑤族自治縣，北接南丹縣及環(huán)江毛南族自治縣。金城江區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫為20.4℃，最熱月7月的平均氣溫為27.3℃，歷年極端最高氣溫為39.7℃，極端最低氣溫為-2.0℃;年平均降雨量1470.0 mm;年平均日照時數(shù)1350.9 h，日照率30%;年平均無霜期為347d。此外，金城江區(qū)屬于廣西丘陵和云貴高原的過渡地帶，地勢北高南低，海拔在500 m左右。因此，優(yōu)越的自然環(huán)境，充足的日照和較長的無霜期使得金城江區(qū)為優(yōu)質(zhì)的油茶產(chǎn)地。

2009年自治區(qū)出臺了《廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，將油茶列入到自治區(qū)的九大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和五大林業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。由此自治區(qū)的油茶產(chǎn)業(yè)在過去7年間增長了十倍，油茶的種植規(guī)模在短時間內(nèi)躍居至全國前三。同時，河池市政府在2017年把油茶產(chǎn)業(yè)作為推動全市推進“十大百萬”扶貧產(chǎn)業(yè)工程之一，加大油茶產(chǎn)業(yè)投入，推動油茶種植技術(shù)創(chuàng)新和推廣。截止到2016年，金城江區(qū)現(xiàn)有油茶種植面積9000畝，主要分布在長老鄉(xiāng)、河池鎮(zhèn)、五圩鎮(zhèn)等幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。同時，金城江區(qū)計劃在2017～2021年大力發(fā)展油茶種植面積30000畝，其中2017年2000畝，2018年13000畝，2019年10000畝，2020和2021年各2500畝。但是，金城江區(qū)的油茶林大部分在20世紀70年代所建。由于大多數(shù)油茶林為老油茶林，具有產(chǎn)量和效益低下的問題，畝產(chǎn)僅有鮮果35 kg。因此，需要根據(jù)油茶目前存在的問題，采取相應(yīng)的種植技術(shù)提高產(chǎn)量、擴大規(guī)模。

3 金城江區(qū)油茶發(fā)展前景

油茶是我國南方的主要油料株物，也被稱為“鐵桿莊稼”，與油橄欖、油棕和椰子并稱為四大木本油料樹種，穩(wěn)定的收獲期可達80年，具備一次種植、多年獲益的優(yōu)點。根據(jù)專家計算可知，每667㎡油茶的產(chǎn)值大約是2801.4㎡油菜或者893.78㎡花生的產(chǎn)值。因此，大力發(fā)展茶油，正在變?yōu)椴糠謬医鉀Q食用油不足問題的主要方法。此外，隨著我國改革開放的不斷深入，城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量不斷提升，因此對綠色食品的要求也在不斷提升，作為一種優(yōu)質(zhì)的綠色環(huán)保食品，茶油正在深受人們的喜愛，市場供不應(yīng)求。

在實用性方面，茶油也被稱為“油中之王”，是一種高級的烹調(diào)食用油，并且價格遠高于菜油。根據(jù)科學(xué)研究，茶油的不飽和脂肪酸的含量達到90%以上，遠高于菜油、豆油和花生油，并且還有豐富的維生素E和山茶甙等物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。此外，茶油還能夠有效的預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病，并具有一定的美容養(yǎng)顏功能。而且，油茶制成的茶餅還能夠用作肥料、飼料和農(nóng)藥。

油茶具有適應(yīng)性較強、對土壤要求較低的特點，也是一種優(yōu)質(zhì)的荒山綠化樹種。通過發(fā)展油茶的種植，不僅能夠使農(nóng)民獲得實實在在的經(jīng)濟效益，而且能夠綠化荒山、改善林種結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造巨大的生態(tài)效益。由此可見，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是一項綜合效益顯著的林業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，在金城江區(qū)具備良好的發(fā)展前景。

4 金城江區(qū)油茶種植技術(shù)研究

4.1 選園整地

油茶是一種喜光、喜溫、宜酸性土的植物。雖然油茶的生長對栽培地的要求不高，但是實踐表明種植在肥沃土壤的油茶，其產(chǎn)量較高;反之，生長在瘠薄山地的油茶，則容易出現(xiàn)早衰低產(chǎn)的現(xiàn)象。因此應(yīng)當(dāng)選擇合適的種植地進行油茶造林，以確保油茶的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。油茶種植的選園整體應(yīng)當(dāng)滿足以下幾個要求。首先，油茶的種植土壤應(yīng)當(dāng)具有深厚疏松、排灌方便、背風(fēng)向陽且保水性能良好等特點;同時，最好選擇在30°以下坡度的微酸性的砂質(zhì)或輕黏壤土;其次，油茶種植地應(yīng)當(dāng)位于陽光充足的丘陵地區(qū)或者海拔<500 m的山腰緩坡地，并且坡向最好為南坡或者東南坡;最后，在開展油茶造林前應(yīng)當(dāng)對土壤進行處理，通過整地作業(yè)確保土壤的熟化和疏松，促進土壤良好的蓄水和通氣能力，為油茶根系的生長和發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

4.2 精細定植

油茶在種植時應(yīng)當(dāng)選擇莖于粗壯、根系發(fā)達、頂芽飽滿，同時無病蟲害的植株，苗高一般要大于30cm;其次，油茶的種植最好在冬末春初的雨季開展，種植時油茶的苗木必須扶正，并且根系應(yīng)當(dāng)舒展，避免出現(xiàn)苗根受到風(fēng)吹日曬的作用;此外，油茶定植穴尺寸一般為50cm×50cm×40cm，每個苗木加入基肥0.25kg，種植密度為100株/667㎡;同時，油茶在種植之后，應(yīng)當(dāng)及時澆灌定根水并確保種植土壤的濕度，有利于油茶苗木成活;最后，如果來年秋后油茶的成活率≥90%，則使用同齡、同類型的油茶苗木進行補植，并最終實現(xiàn)2～3年后的成活率≥95%。

4.3 加強撫育

油茶在種植之后，需要每年撫育2～3次。首先，冬季應(yīng)當(dāng)根據(jù)苗木的深墾施土雜肥，且以有機肥為主，化肥為輔;其次，油茶在種植過程中應(yīng)當(dāng)注意排水，在油茶成林時期，應(yīng)當(dāng)在其結(jié)果期的夏季開展除草工作，并每隔3年在冬季對土壤進行深翻;此外，如果油茶的疏密不均或種植過密，需要將過密株和弱株進行摘除，并在空地進行適當(dāng)?shù)难a植，確保油茶分布整齊;同時，在油茶種植期間必須對林間雜草、灌木及高大喬木進行清除，如果油茶苗木的間隙較大，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)耐ㄟ^種植作物或者散養(yǎng)家禽，一方面能實現(xiàn)經(jīng)濟收入的增加，另一方面能夠改善油茶林地的土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力，實現(xiàn)油茶的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn);再者，油茶是一種異花授粉的植物，所以可以在油茶花期放蜂進行采蜜，從而提高油茶的授粉率，從而提高油茶的產(chǎn)量;最后，油茶的主要病害包括：油茶炭疽病、油茶煙煤病、軟腐病、根腐病等，主要蟲害包括：藍翅天牛、象蟲、油茶尺蠖、油茶刺綿蚧等，因此在油茶對的種植過程中，應(yīng)當(dāng)加強營林措施，優(yōu)化種植地的環(huán)境，提升油茶抗病蟲害的能力。

4.4 適期采摘

油茶在種植期間應(yīng)當(dāng)做好茶果的采摘管理，一般在霜降前4d開展茶果的采摘工作，能夠有效防止采摘過早而出現(xiàn)的出油率低的情況。油茶果實成熟的標(biāo)志是果皮比較光滑，色澤比較鮮亮。完成油茶果的采摘工作后，應(yīng)當(dāng)在室外堆放3～5d，待到果實完全后熟后再暴曬2～3d，加快油茶果實的開裂;最后，再曬1～2d后提取其中的油茶籽，待到油茶籽完全曬干之后開始進行榨油工作。

5 結(jié)論

金城江區(qū)是廣西自治區(qū)主要的油茶主產(chǎn)地之一，有著多年的油茶種植歷史。本文介紹了金城江區(qū)油茶種植的現(xiàn)狀，并分析了金城江區(qū)油茶之中的發(fā)展前景，同時根據(jù)存在的問題提出了相應(yīng)的油茶高效種植技術(shù)，旨在促進山區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展、提高農(nóng)林產(chǎn)業(yè)的收入，另一方面改善山區(qū)的生態(tài)環(huán)境，推動社會主義新農(nóng)村的建設(shè)。

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