北方蔬菜土傳病害的集成防治技術研究

劉安祺 王炳太 竇傳峰 徐桂平 孫硯芬

摘要：闡述了北方蔬菜土傳病害的概念、種類、危害、土傳病害流行的關鍵因素，對土傳病害的檢疫、農業防治技術、物理防治技術、化學防治技術、生物防治技術等方面的研究成果進行了綜述，提出了一些防控措施。

關鍵詞：北方蔬菜;土傳病害;集成防治技術;研究

中圖分類號：S4

文獻標識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）05-0091-03

1 引言

蔬菜土傳病害是世界范圍內為害蔬菜最為嚴重的一類毀滅性病害，幾乎所有的蔬菜都會發生土傳病害，如：黃瓜、番茄、辣椒、蕓豆、芹菜、白菜、胡蘿卜、馬鈴薯、山藥、大蔥、生姜、大蒜等。因此，解決好土傳病害的防治問題顯得越來越重要，對其安全防控已成為菜農需求和關注的大事。

2 蔬菜土傳病害的概念

蔬菜土傳病害是指生活在土壤中的一些病原體（如真菌、細菌、放線菌、病毒、線蟲等），在條件適宜時，侵染蔬菜根部或莖基部而引起的一類病害。

3 蔬菜土傳病害的種類

土傳病害主要包括：①真菌病害。根腐病、枯萎病、黃萎病、疫病、立枯病、莖基腐病、蔓枯病、苗期猝倒病、菌核病等;②細菌病害。青枯病、軟腐病等;③放線菌病害。馬鈴薯瘡痂病;④病毒病;⑤線蟲病。根結線蟲病、根腐線蟲病、孢囊線蟲病等。目前，我國已發現58種根結線蟲，主要有4種，即：南方根結線蟲（Meloidogyneincognita），北方根結線蟲（M. h，a pla），爪哇根結線蟲（M. javoanica），花生根結線蟲（M. arenaria），其中南方根結線蟲發生最廣，危害最重。

4 蔬菜土傳病害的危害

4.1 由真菌細菌引起的土傳病害

主要危害蔬菜的根部和莖基部。蔬菜生長前期一旦發生此類病害，幼苗的根或者莖基部就會腐爛，幼苗很快就會死亡;蔬菜生長后期發生此類病害，會嚴重影響生長和發育，嚴重時能導致大量死亡。土傳病害發生后很難防治，病菌藏在土壤中越冬，來年繼續侵害蔬菜，如此循環，病害越來越嚴重。

4.2 蔬菜根結線蟲病

我國到2000年時，蔬菜根結線蟲病的發生并不十分嚴重;近十幾年來，迅速蔓延，病情逐年加重，有些地塊的發病率已達100%，產量損失30%～50%，嚴重的80%以上，甚至絕產;目前我國每年的蔬菜經濟損失已超過了200億元人民幣。

5 蔬菜土傳病害流行的關鍵因素

（1）不重視檢疫。在引種時，引入的種苗上帶有真菌、細菌、線蟲等土傳病原體。

（2）不輪作。連年栽種同一種蔬菜，使土傳病原真菌、細菌、線蟲得以連年繁殖，在土壤中大量積累，導致土傳病害越來越重。根結線蟲在休眠狀態下或在田間無寄主植物的情況下，可在土壤中存活三年左右。

（3）肥水管理不當。①長期單一施用化肥，尤其是氮肥，可以刺激土傳病原菌中的鐮刀菌、輪枝菌、絲核菌等生長，從而促進了土傳病害的發生。②施用土雜肥料以及油渣、豆餅等有機肥料，沒有經過高溫處理（發酵），未充分腐熟，將病原菌帶人土壤中。③肥水管理不當造成根系受傷，也會加重土傳病害的病情。

（4）土壤酸化。隨著栽培年限的延長，土壤酸化程度加劇，土傳病害的發生及危害加重。山東省某些區域，pH≤6.0的土壤達50%以上;pH≤5.5的土壤占30%;有些土壤pH≤4.5。

（5）土壤不消毒。土壤是土傳病原體繁殖傳播的大本營，僅對種苗進行處理而不重視土壤的消毒，這無疑是治標不治本。

（6）診斷失誤，藥劑使用不當。土壤中，含有多種病原體，不同的病原體導致不同的病害，需要正確診斷，對癥下藥。否則，不但治不了病，還會因錯過了最佳的防治時期而使病害更加嚴重。

（7）病原菌、線蟲對藥劑的抗性增強。長期連續施用同一種藥劑，會增強病原菌、線蟲對該藥的抗性。

6 土傳病害的集成防控技術

集成防控技術主要包括“檢疫、農業防治、物理防治、化學防治、生物防治”5個方面。

6.1 檢疫

國家設立的檢疫機構，會對國外輸入的和國內輸出的以及國內各地區之間調運的種苗等進行檢疫，禁止或限制危險性病原體的傳人和輸出;或者在其傳人以后，限制其傳播，消滅其危害。

6.2 農業防治

6.2.1 建立無病種苗基地

分三步：①首先要選用無菌基質配制好營養土。②建苗床要實行“膜上土下滲灌”的方式，即先在苗床底部鋪好薄膜，然后鋪設沙礫或小石子，上面再鋪好營養土。③調控好苗床的光照、溫度、濕度等，促成壯苗。此項措施，可以與化學防治措施中的種子消毒和苗床消毒同時進行。

6.2.2 高溫悶棚

每年7、8月份，在大棚蔬菜換茬的空地期，利用大棚封閉性好的特點，進行高溫悶棚，殺滅土傳病原菌和根結線蟲，這是防控土傳病害最好的措施之一。步驟如下：①測地溫，需達到25℃以上;②備料：桔稈（麥草、稻草、玉米桔等）2000 kg/畝十尿素20 kg/畝十土雜肥（有機肥）常用量/畝;③用粉碎機粉碎秸稈;④整地：先將備料撤于土壤表面，然后用旋耕機深耕40 cm;耙地，使土壤顆粒細小均勻;⑤做畦;⑥灌足水;⑦覆蓋0.04 mm厚的、不透氣的塑料薄膜，挖溝，內壓膜邊;⑧封閉大棚20～30 d;⑨敞棚揭地膜。試驗表明，經以上步驟滅菌、蟲率達到了95%以上。

原理：①有機酸殺菌。秸稈通過厭氧分解，產生了大量的有機酸等物質，這些有機酸能夠殺死土壤中的病原菌。②高溫殺蟲。膜內地溫可達60℃以上。根結線蟲生長、發育、侵染、繁殖、存活的最適溫度是24～28℃;二齡幼蟲在55℃時，10 min內可被殺死。

使用秸稈修復土壤，根治“連作障礙”，不僅保護了土地資源，減少了農藥的使用量，增加了土壤有機質，還能為秸稈找到出路，可以說是“一舉四得”。

6.3 物理防治（用臭氧水防治土傳病害）

6.3.1 臭氧是強氧化劑

臭氧是氧的同素異形體，是一種具有腥臭味的不穩定氣體;是一種新型、廣譜的消毒殺菌劑，幾乎對所有的真菌、細菌、放線菌、病毒及根結線蟲的二齡幼蟲和卵都具有明顯的殺滅作用。

6.3.2 臭氧水的制備和施用

使用山東萬有環保設備有限公司生產的“WY -Fl00型土傳病害防控機（即臭氧發生器）”先生產出臭氧，然后，利用臭氧易溶于水的特性，用水氣混合器，把臭氧溶解于水中，從而調節出不同濃度的臭氧水。用一定濃度的臭氧水灌溉土壤，能殺死土壤中的各種病原體。

6.3.3 臭氧水防治土傳病害的優點

其優點表現為以下幾點：①安全、無毒、無環境污染;②高效;③施用后作物根系發達;④能分解土壤中殘留的農藥;⑤提高土壤含氧量、疏松度;⑥操作方便，灌溉好控制。

6.3.4 濰坊地區用臭氧水防治蔬菜土傳病害的試驗結果

（1）坊子區試驗地。用2.0 mg/L濃度臭氧水灌根，黃瓜根腐病、猝倒病、立枯病的發病率，較使用清水灌根，降低了59.6%、53.3%、44.2%。

（2）坊子區試驗地。防治番茄根結線蟲病試驗，用濃度6ppm臭氧水，從定植至拔園共使用10次，根結數較清水對照減少93.8%，而根際土壤中，線蟲條數僅為清水對照的7.8%。

（3）昌邑市都昌街辦高家北逄社區。臭氧水防治大姜根結線蟲病試驗，臭氧水對大姜線蟲病防效達91.02%，且畝增產鮮姜942.50 kg，增產率16.02%。

（4）昌邑市圍子街辦王家隅莊村。臭氧水防治生姜莖基腐病，發病率降低78.41%，畝增產鮮姜1435kg，增產率27.63%。據統計，每畝使用成本大約在200～300元之間，增產8%～17%，滅殺效果達80%以上。

6.4 化學防治

常用藥劑：①殺真菌劑。50%多菌靈WP、70%甲基托布津（甲基硫菌靈）WP、99%惡霉靈SP; 72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）AS、80%烯酰嗎啉WG;10%世高（苯醚甲環唑）WG、43%戊唑醇SC。②殺細菌劑。20%噻枯唑WP、50%氯溴異氰尿酸SP。③有機和無機銅制劑（既殺真菌又殺細菌）。12%松脂酸銅EC、30% DT（琥膠肥酸銅）WP;25%絡氨酮水劑、27.12%銅高尚（三元硫酸銅，堿式硫酸銅）SC、46.1%可殺得叁千（氫氧化銅）WP、86.2%銅大師（氧化亞銅）WP. WG。④殺線蟲劑。10%噻唑磷乳油、顆粒劑;41.7%路富達（氟吡菌酰胺）懸浮劑。嚴禁施用5%涕滅威（神農丹）顆粒劑和3%克百威（呋喃丹）顆粒劑。⑤化學熏蒸劑。98%棉隆微粒劑、42%威百畝水劑、99.5%氯化苦液劑。嚴禁施用溴甲烷、“黑藥”（二溴氯丙烷，簡稱DBCP）、96%1，3一二氯丙烯液劑。

6.4.1 浸種消毒

有些病害，是由種子攜帶傳播的，育苗前須用“99%惡霉靈SP4000倍液+72.2%普力克AS1000倍液+20%噻枯唑WP800倍液”配制成的復合藥液，浸種10～30 min，可殺滅腐霉菌、鐮刀菌、疫霉菌、青枯菌等。

6.4.2 苗床消毒

用“99%惡霉靈SP3000倍液（或50%多菌靈WP800倍液）+72.2%普力克AS800倍液（或用生物農藥3%多抗霉素WP800倍液））+20%噻枯唑WP 800倍液”配制成的復合藥液，均勻地噴灑在營養土上，殺滅土傳病原菌。

6.4.3 蔬菜生長期，土傳真菌細菌病害的預防和治療

在生長期，可根據病情，選用安全的內吸殺菌劑，進行噴霧和灌根，來預防和治療土傳病原真菌細菌病害。例如可用“99%惡霉靈SP3000倍液，加72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）AS600倍液，加20%噻枯唑WP800倍液”配制成復合藥液，來噴霧和灌根。灌根時，要根據實際情況用藥，可以單用一種藥劑，也可以幾種藥劑混用，最好，再配上適量的甲殼素、氨基寡糖素等。預防：10～15 d施藥1次;治療：5～7 d施藥1次;一個療程3～4次。

6.5 生物防治

生物農藥主要分為3類：植物源農藥、生防菌、微生物源抗生素。

6.5.1 植物源農藥

植物源農藥有以下兩種：①20%辣根素液劑（生物熏蒸劑）。②0.5%“永衛@168”水劑，主要成分是苦參總堿及數種植物的提取物。試驗結果：稀釋2500～3000倍灌根，預防根結線蟲病，防效≥95%;發病初期施藥，防效≥95%;發病中期施藥，防效≥85%，持效期≥60 d。

6.5.2 生防菌

在土壤中補充各種生防菌及其它各種有益菌，重塑土壤微生物群落，利用這些微生物對病原菌和根結線蟲的捕食、毒殺、寄生、拮抗、抑制、驅避、占位等作用機制，來防控土傳病害。①真菌類生防菌：如淡紫擬青霉、厚垣輪枝孢菌。②細菌類生防菌（主要指根際細菌）：如枯草芽孢桿菌、解淀粉芽孢桿菌。③放線菌：如激抗菌968、細黃鏈霉菌。生物菌劑的使用方法：穴施或溝施，重點保護根際環境。例如：青島樂德沃生物科技有限公司生產的復合微生物菌劑（主要是枯草芽孢桿菌、海洋紅酵母等），有效活菌數≥50億/mL，500～1000倍液灌根，每年施用4次以上，間隔15 d，可以減輕土傳病害的危害。

6.5.3 微生物源抗生素農藥

抗生素是微生物發酵產生的次生代謝產物，在防控土傳病害中，起著非常重要的作用。①殺細菌的抗生素：如鏈霉素。②殺真菌的抗生素。如井岡霉素、多抗霉素。③殺線蟲的抗生素：如阿維菌素。

阿維菌素（Avermectin）是由放線菌科、鏈霉菌屬中的阿維鏈霉菌（Streptomyce savermitilis）發酵產生的一類具有殺線蟲、殺蟲、殺螨活性的十六元大環內酯化合物，具有胃毒和觸殺作用，不殺卵，在土中被土壤吸附不會移動，可被微生物分解，因而在環境中無累積作用。天然阿維菌素中含有8個組分：Ala、A2a、Bla、B2a、Alb、A2b、Blb、B2b，市售阿維菌素以Bla的含量來標定，B2a對根結線蟲的防效最好。2.0%阿維菌素乳油，防治蔬菜根結線蟲病，灌根，畝用量1000～3000mL/次，初次用藥防效達80%～90%;有些發病嚴重的地塊，因連續用藥，產生抗性，防效已下降到50%～60%。

7 結語

①防治蔬菜土傳病害，要遵循“預防為主，綜合防治”的植保方針。②治療要抓“早”字，把病害控制在發病初期。③用惡霉靈、霜霉威鹽酸鹽、噻枯唑等藥劑，可以防控土傳真、細病害;用阿維菌素、噻唑膦、“永衛@168”等藥劑，可以防控根結線蟲病。④在播種前或移栽前，用棉隆、氯化苦、辣根素等藥劑對土壤進行熏蒸處理，一次土壤消毒可保持效果2年。⑤要充分發揮淡紫擬青霉、厚垣輪枝孢菌、枯草芽孢桿菌等生防菌在防控土傳病害中的作用。

參考文獻：

[1]徐桂平，張紅燕，王炳太.設施植物病蟲害防治[M].北京：中國農業大學出版社，2014.

[2]陳志杰.設施蔬菜根結線蟲防治基礎與技術[M].北京：科學出版社，2013.

[3]王炳太.0.5%苦參堿水劑預防黃瓜根結線蟲病藥效研究[J].現代農業科技，2016（21）：88，95.

[4]王炳太.植物根結的形成與衰敗[J].現代農業科技，2016（21）：110. 114.

[5]王炳太.植物根結線蟲病發生規律分析[J].現代農業科技，2016（22）：122—123，125.

[6]王炳太.盆栽花卉土傳病害的防治技術[J].綠色科技，2017（7）：181—184.