豆之詩

“幽幽黑土生大豆，串串豆莢垂枝頭。十月豆莢出金豆，長江南北品不夠。

金豆子孫海外生，巨量歸來基因變。龍江金豆永綠色，競買線下更線上。”

無論在文采上，還是藝術(shù)水準(zhǔn)上，以及古體詩的寫作規(guī)范上，筆者這首小詩與古人大豆詩比，天壤之別，只能是增加大豆詩的一些現(xiàn)代信息罷了。

大豆，古代稱為“菽”，故鄉(xiāng)在中國，迄今已有幾千年的種植歷史。《詩經(jīng)》中記有“中原有菽，庶民采之”。《淮南子地形訓(xùn)》有記載“東方麥，南方宜稻，西方宜黍，北方宜菽，中央宜禾”。《呂氏春秋》中記有“得實菽菽，長莖而短足，其莢二、七為簇，多枝數(shù)節(jié)”。秦漢以后，“大豆”一詞代替了“菽”字，被廣泛應(yīng)用了。

秦朝時代，中國大豆傳至朝鮮，后又傳至日本。1712年，德國首次將大豆引入歐洲。1840年，美國開始種植大豆。1908年，巴西也引進(jìn)了大豆。由于經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，市場需求增加，現(xiàn)在中國大量進(jìn)口大豆，但進(jìn)口大豆是轉(zhuǎn)基因的，飽受質(zhì)疑，而以黑龍江為主產(chǎn)地的國產(chǎn)大豆，因其是綠色非轉(zhuǎn)基因的而日受青睞。

歷史上，有許多文人墨客，寫下了不少與豆有關(guān)的詩。大家最熟悉的一首，可能就是曹植寫的《七步詩》了，其文如下：

“煮豆持作羹，漉菽以為汁。萁在釜下燃，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？”

這首詩中的豆，有學(xué)者認(rèn)為，指的應(yīng)該是豌豆，而不是大豆。和古人大豆詩相比，最豪邁的一首有關(guān)大豆的現(xiàn)代詩，應(yīng)該是毛澤東1959年寫的《到韶山》，全文如下：

“別夢依稀咒逝川，故園三十二年前。紅旗卷起農(nóng)奴戟，黑手高懸霸主鞭。

為有犧牲多壯志，敢教日月?lián)Q新天。喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕煙。”

用大豆加工而成的豆腐，是中國食品的一大發(fā)明。泰國《星暹日報》文章說，豆醬、豆腐、豆?jié){和豆芽，是中國食品史上的四大發(fā)明。歷史上，和寫大豆的詩一樣，贊美豆腐的千古絕句，也不勝枚舉。這些詩，不僅寫了種大豆辛苦，還描述了制作豆腐工藝。

在詩歌繁榮的唐宋時代，大豆和豆腐的詩有很多，而且多出自大家之手。白居易：“種豆南山下，雨多落為萁。” 宋大思想家朱熹，寫有《豆腐詩》，云：“種豆豆苗稀，力竭心已苦。早知淮南術(shù)，安坐獲泉布。”

宋時期另一文學(xué)家，蘇東坡有詩：“煮豆為乳脂為酥，高燒油燭斟密酒。”楊萬里：“風(fēng)煙綠水青山國，籬落紫茄黃豆家。”陶淵明：“種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。道狹草木長，夕露沾我衣。衣沾不足惜，但使愿無違。”

到了元代，詩人鄭允端寫有：“種豆南山下，霜風(fēng)老莢鮮；磨礱流玉乳，煎煮結(jié)清泉；色比土酥凈，香逾石髓堅；味之的余美，玉食勿與傳。”

在明代，蘇秉衡寫有：“傳得淮南求最佳，皮膚褪盡見精華，一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。”徐渭：“問馬何由得如此，淮安大豆清泉水。” 大白話皇帝詩人朱元璋，有詩句：“小蔥豆腐青又白，吾朝江山不改色。”清代李調(diào)元寫有：“近來腐價高于肉，只想貧人不救饑。”

1959年，有首根據(jù)漫畫寫的大豆詩，叫《大豆過江》。漫畫由江蘇農(nóng)民朱會然和漫畫家華君武合作完成。鄧拓配詩：“葉作風(fēng)帆莢作船，長江飛渡若云煙。出身豆莢成大器，家在東吳試驗田。”

值得一提的是，魯迅于1925年，對七步詩的邏輯性甚至是真實性，提出質(zhì)疑，并寫有《替豆萁伸冤》一首短詩，全文是：“煮豆燃豆萁，萁在釜下泣。我燼你熟了，正好辦教席！”

這首詩的前兩句，認(rèn)為七步詩中，泣的應(yīng)該是“萁”，而不是 “豆”。魯迅認(rèn)為，在“煮豆燃豆萁”的過程中，化為灰燼的是“萁”，“萁”該哭泣，而“豆”則變熟成為佳肴，高興才是。其實，“萁”和 “豆”，前者被燒掉，后者被吃掉，要說二者都該泣，也是對的。《替豆萁伸冤》，是魯迅創(chuàng)作的一首諷刺時弊的詩。