黔茶出口關鍵詞解讀

文-綜合整理

貴州茶產業發展路徑從中國茶葉的貴州原料、貴州制造、貴州創造到貴州品牌，貴州用了十年時間，以四百萬茶農堅守，成就全國茶園種植面積第一，帶領地方茶農脫貧致富。貴州茶產業，一路前進，后發趕超。2017年，貴州茶葉出口量實現了連續6年增長，取得跨越式發展。黔茶出口路上的關鍵詞有哪些？

SGS

SGS是 Societe Generale de Surveillance S.A.的簡稱，譯為“通用公證行”。它創建于1878年，是目前世界上最大、資格最老的民間第三方從事產品質量控制和技術鑒定的跨國公司。總部設在日內瓦,在世界各地設有1800多家分支機構和專業實驗室和 59000多名專業技術人員，在142個國家開展產品質檢、監控和保證活動。通標標準技術服務有限公司是瑞士通用公證行與中國標準技術開發公司共同投資建立的公司。自1991年成立至今，通標公司建立了材料實驗室、玩具實驗室、雜貨實驗室、EMC實驗室、電器安全實驗室、紡織品實驗室、食品實驗室、石油化工產品實驗室 、礦產品實驗室、羊絨纖維實驗室、農產品實驗室及生命科學實驗室；并設有工業部和消費品部、國際認證服務部、礦產品部、石化部、農產品部、GIS部、汽車部、環境部和貿易保障部等業務部門；在中國擁有超過1萬多名訓練有素、高水平的專業人員。

歐陸檢測

歐陸是一家比利時“檢測檢驗”服務公司，全稱是歐陸(Eurofins)集團，創建于1987年，總部設在比利時布魯塞爾，是全球領先的科學分析和檢測檢驗機構；在全世界30個國家擁有150多個實驗室，和超過8千名員工；在食品、制藥、環境和消費品行業為客戶及政府機構提供全方位的測試認證服務。歐陸分析以40000多種可靠的分析方法來評價生物物質及其制品的真實性、來源、安全、身份、組成和純度，為“中國制造”帶來了國際頂尖的食品、藥品分析技術和經驗。歐陸檢測的服務口號是：“歐陸認證，認真選擇的結果。”歐陸檢測的服務領域包括：電子電氣產品、工業設備、醫療器械、建筑材料、可再生能源、紡織品、玩具、化學品、食品化妝品等。

歐盟標準認證體系

歐盟標準即指某種食品的生產符合歐盟國家制定的安全標準，達標后才能出口到歐盟國家。眾所周知，歐盟標準相對中國來說要嚴苛許多，盡管這種差異跟貿易壁壘不無關系，但也恰恰由于這樣的嚴苛性，歐盟標準受到大部分人認可。

貴州出口茶葉實行歐盟標準，國內外購買到的茶葉都是符合歐盟標準的放心茶。貴州建立的歐盟標準檢測體系，是保證貴州茶干凈的有力硬件。2014年，歐盟正式提高對進口中國茶葉的農藥殘留標準，對農殘的標準有470多項，對未涉及的農殘則依據默認標準（0.01mg/kg）進行判定。因此，能夠通過歐盟標準檢測的茶葉，都意味著一份高品質的承諾。貴州歐盟標準認證體系的建立，對于黔茶出口有極大的推進作用和意義。

HACCP體系

HACCP體系是生產(加工)安全食品的一種控制手段，即對原料、關鍵生產工序及影響產品安全的人為因素進行分析，確定加工過程中的關鍵環節，建立、完善監控程序和監控標準，采取規范的糾正措施。國際標準CAC/RCP-1《食品衛生通則1997修訂3版》對HACCP的定義為：鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的一種體系。貴州秉承做干凈茶的理念，近年來，推進清潔化生產。茶葉加工企業全面實現不落地，全程清潔化生產。推動茶葉加工企業開展SC、ISO9001、HACCP等認證，進一步確保了貴州茶葉生產加工的清潔化問題得到解決；對外貿易經營資格的企業增加，進一步提高黔茶的出口量，讓全世界的人都能夠喝上干凈的貴州茶。

茶葉質量安全云服務平臺

茶葉質量安全云服務平臺由前端視頻采集系統、環境監控系統、生產數據采集系統等部分組成。基本建設內容包括茶葉質量安全管理業務系統、物聯網信息采集系統、視頻監控系統、投入品管理系統、檢測檢驗系統、溯源系統、茶葉質量安全網等內容。簡單來說，茶葉從種植、采摘、加工到運輸全過程，都只是該平臺的服務內容之一，因此它能夠實現從茶園到茶杯的全程質量安全管控，它是大數據云計算技術服務于茶產業質量安全監管的有效載體，是信息化、標準化和規范化建設的有效途徑。通過二維碼的掃描，即可追溯知曉茶葉的質量安全，這是貴州茶產業發展現代化的一個重要標志。茶葉質量可追溯檔案的建立，讓每一片茶葉的歷程都有跡可尋。

茶葉拼配

“拼配”是茶葉精制加工廠“毛茶驗收定級、精制加工、半成品拼配”三大環節之一。茶葉拼配通過評茶師的感官經驗和拼配技術把具有一定的共性而形質不一的產品，擇其所短，或美其形，或勻其色，或提其香，或濃其味，拼合在一起的作業；對部分不符合拼配要求的茶葉，則通過篩、切、扇或復火等措施，使其符合要求，以達到貨樣相符的目的。茶葉拼配是一種常用的提高茶葉品質、穩定茶葉品質、擴大貨源、增加數量、獲取較高經濟效益的方法。

貴州建成精制茶拼配生產線，有望帶動更多茶葉走出國門。貴陽市綜保區茗茶出口基地6萬噸精制茶拼配生產線的建成投產，將有更多精制拼配貴州茶葉從綜保區走出國門，出口非洲、歐盟、俄羅斯等地。

重要出口地區檢測措施

部分地區對茶葉技術性貿易措施的規定

①歐盟：歐盟近2年共對農藥殘留法規進行了41次修訂，涉及茶葉的標準近500項，對未規定限量的則采取0.01mg/kg的“默認標準”，并且歐盟還對中國輸歐茶葉采取10%的口岸強化抽檢措施；

②美國：美國茶葉協會明確提示輸美茶葉不允許檢出任何禁止使用的農藥殘留；

③日本：日本“肯定列表制度”制定了茶葉中250余個農殘限量標準，對其他未規定限量的也采取0.01mg/kg的“一律標準”，近年來，日本又加強了對三唑磷、氟蟲腈和茚蟲威等農殘項目的檢查；

④摩洛哥：摩洛哥作為我國茶葉出口最大的市場，近年也連續發布了多部法令和標準，對標準范圍外的農藥殘留采取“一律標準”的要求。