喀什地區發展庭院養殖存在的問題及建議

馬楨+陳童

摘要 本文通過分析喀什地區畜牧經濟發展的基本情況，闡述了喀什地區發展庭院養殖的意義以及存在的問題，并提出相應建議，為提高畜牧業經濟效益、實現喀什地區全面脫貧作一參考。

關鍵詞 庭院養殖；意義；問題；建議；扶貧；新疆喀什

中圖分類號 F326 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）24-0228-02

Existing Problems and Suggestions on Courtyard Farming Development in Kashi Area

MA Zhen CHEN Tong

（Animal Husbandry Research Institute，Xinjiang Academy of Animal Sciences，Urumchi Xinjiang 830000）

Abstract In this paper，the basicsituation of the development of animal husbandry economy in Kashi area were analyzed，the significance and existing problems of the development of courtyard farming in Kashi area were expounded，and the corresponding suggestions were put forward，so as to provide a reference for improving the economic benefit of the animal husbandry and realizing the overall poverty reduction in Kashi area.

Key words courtyard farming；significance；problem；suggestion；poverty alleviation；Kashi Xinjiang

喀什地區地處亞歐大陸中心，具有“五口通八國，一路連歐亞”的獨特區位優勢和戰略優勢，是中國西部邊陲經濟重鎮。作為古絲綢之路的交通中樞，喀什是絲綢之路經濟帶的區域中心、核心區的結合點和增長極，是中巴經濟走廊的廊橋，也是中國向西開放的橋頭堡。隨著經濟發展和城市規模擴大，城市人口不斷增多，對于肉、奶、蛋等產品的消費需求不斷增加。

截至2015年底，喀什市牲畜存欄50.05萬頭（只），牲畜育肥出欄97.04萬頭（只），產肉34 939 t，產奶19 500 t，產蛋10 650 t，產毛795 t，皮張78萬張。當地畜產品供不應求，遠不能滿足廣大民眾消費需求。同時，喀什市畜牧業多以流通、消費為主，伴隨各種活畜、家禽以及相關畜產品的流動，極易發生輸入性動物疫情。加之喀什地區三面環山，一面敞開，北有天山南脈橫臥，西有帕米爾高原聳立，南部是喀喇昆侖山，海拔均為3 km以上，東部為塔克拉瑪干大沙漠。整個地勢由西南向東北傾斜，印度洋的濕潤氣流難以到達，北冰洋的寒冷氣流也較難穿透；東移南下冷空氣及北上暖濕氣流進入盆地后都會受地形阻擋而變暖變干，冷空氣翻越高山過境將本地地表沙吹起進而造成多原發性沙塵暴天氣[1]。以上因素都給喀什地區當地經濟建設及畜牧業發展帶來了一定困難。

1 喀什地區發展庭院養殖的意義

1.1 解決富余勞動力問題

喀什地區地處祖國西北部邊疆，主要居住民族為維吾爾族。受歷史條件影響及語言溝通限制，當地經濟發展速度較慢，尤其是第二產業和第三產業發展相對滯后。除了少數受過中等教育、能克服語言障礙的人員可自主謀生外，在農村地區仍存在大量沒有文化的農村剩余勞動力[2]。在喀什地區發展庭院養殖，可以轉移農村剩余勞動力。

1.2 豐富“肉籃子”，改善膳食結構

庭院養殖生產豐富了人們的“肉籃子”，改善了膳食結構，滿足了廣大城鄉居民對肉、蛋、奶等動物產品需求。“十二五”期間，喀什地區畜牧業發展迅速，肉、奶、禽蛋產量由35.4萬、21.0萬、6.7萬t分別提高到43.0萬、33.5萬、10.34萬t[3]。

1.3 促進農民增收

以養殖業為主體，與種植業緊密結合，一方面，種植業如玉米、小麥、棉副產品和農作物秸稈為養殖業提供飼料來源；另一方面，養殖業產生的糞尿為種植業提供有機肥源，改善土壤結構。農牧結合可以充分利用自然資源，實現生態循環。不僅可以降低生產成本，提高糧食等種植物的產量，而且可以增加畜產品附加值，提高農業經濟效益，達到促進農民增收的目的。

1.4 提升區域文化品味

畜牧業是喀什地區農業的主要組成部分，發展歷史源遠流長。維吾爾族圍繞畜牧業生產形成了系列生活習俗，構成了喀什地區與眾不同的民族特色。隨著喀什農博會的舉辦，新疆少數民族餐飲文化中的烤羊肉不僅聞名全國，更是遠銷內地。民間體育運動騎馬叼羊是維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族、塔吉克族等多個新疆民族所共有的傳統競技項目，其中巴楚縣叼羊比賽已列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。

1.5 有利于社會穩定和長治久安

加強農業基礎設施建設，促進南疆四地州農牧業現代化；加強綜合交通建設，支撐南疆四地州經濟社會發展作為新疆扶貧開發工作的重點，要求補好“基礎設施、公共服務、產業就業、生態保護”4個短板，對于喀什地區而言，在當地發展庭院養殖不僅有利于實現農村剩余勞動力充分就業、解決農業貧困人口增收、脫貧、致富問題，而且可以實現社會穩定和長治久安的總目標。

2 存在的問題

2.1 缺乏組織領導

喀什地區畜牧業多為農戶分散養殖模式，農牧民文化水平較低、思想觀念守舊，先進的標準化飼養、繁育技術推行受阻；農技推廣科技人員少、技術力量薄弱，畜牧業生產效率偏低，直接阻礙了庭院養殖經濟的發展步伐[4]。endprint

2.2 養殖投入不足

大多數農戶都有家庭飼養牲畜的傳統。但是由于農民資金大部分用于農村安居工程建設，貸款要求養殖規模小、條件差的農牧民不能將圈舍和牲畜作為資產進行抵押，且需要有固定經濟收入的人員擔保等，使養殖戶擴大生產資金來源受阻。大部分農牧民庭院養殖投入較少，甚至對于該產業持敷衍塞責的態度[5]。

2.3 缺乏質量監管及技術隊伍

專門從事畜產品質量監管的單位、監測設施設備較少，缺乏科學監測；因編制、待遇等問題，動物衛生監督員、基層村級動物防疫員、育種員和草原管護員等流失嚴重，同時受學歷等條件限制，有意從事畜牧業工作的人員難以進入，導致基層技術人員隊伍不穩定。鄉鎮基層畜牧獸醫站編制不足、人員結構老化，導致質量監管難以有效發揮作用[6]。

2.4 經營方式陳舊，規模小，技術落后

喀什地區庭院養殖目前還以傳統式的自然經濟主體為主，缺乏規模化、集團化、區域化的專業村、專業片。大部分農戶僅在院內栽幾株樹、養幾只雞、幾只羊而已，管理粗放，技術落后，出欄率低，經濟效益不高，與專業化、科學化、商品化和規模化生產相差甚遠[7]。由于喀什地區畜牧產業化龍頭企業少，缺乏農村合作經濟組織的有效推動，真正發揮作用和效益的農民專業合作社較少。

2.5 飼草料品種單一，牲畜品質低

受庭院養殖空間的制約，所需的棚圈建設用地及飼草料用地不足。農戶家庭分散養殖管理方式粗放，同時缺少專門從事畜產品質量監管的單位、監測設施，無法對牲畜品質進行科學檢測，導致牲畜品質較低[8]。喀什地區農區林果業初具規模，秸稈作物相應減少，導致飼草料日趨緊張，甚至出現當地麥草價格高于小麥現象，而擴大飼草料地種植又將發生與常規農業種植包括林果業爭水的矛盾。南疆是典型的綠洲農業生態類型，從目前種植業結構來看，調整耕地種植優質牧草和飼料難度較大。

3 建議

3.1 控制養殖數量，提高畜產品質量

庭院養殖在保障城鄉居民生活需求的同時，產生的養殖廢棄物導致大量農業面源污染。需要總結“以地定養、種養結合”的模式，因地制宜綜合利用畜禽糞污，實現就地消納、能力循環、綜合利用，達到現保供給和保環境的統一。以良種、良料、良舍、良法和規范化防疫為標準，推行現代畜牧業養殖模式，緊抓優良品種選擇、優質飼草料保障、規范圈舍建設、科學養畜技術以及防疫措施落實，依據冬暖夏涼、人畜分開、配方飼料、配備專業消毒設施等對現有各類庭院養殖大戶的棚圈進行改進。

3.2 借助項目扶持，提高養殖水平

在傳統養殖的基礎上，積極采用科技新成果，引進優良品種；加強現代化設施、生物飼料飼養、先進加工工藝等技術，提高庭院經濟水平[9]。抓緊科技下鄉活動中的培訓班、現場示范等機會學習掌握實用技術提高自身科技文化素質。在國家法律、法規和政策允許的范圍內，進行種植、養殖、加工、商業、服務業等多種形式的庭院經濟活動，通過集體投資、銀行貸款、國家援助相結合的多種渠道加強資金支持，結合當地資源情況、產業優勢、發展基礎，借助畜牧業科研項目科學養殖[10]。

3.3 樹立典型，推進庭院養殖

充分利用典型示范戶的示范帶動作用，表彰當地在庭院經濟中做出突出業績和重大貢獻的農牧民，引導和激發廣大農牧民投入發展庭院經濟的主動性和積極性，實現“一戶帶十戶，十戶一大片”的發展勢頭，以促進庭院經濟持續健康發展步伐，為新農村建設注入強大活力。

4 參考文獻

[1] 哈尚辰，阿里木江·卡斯木.干旱區綠洲城市土地集約利用與區域發展協調性評價：以喀什市為例[J].華南師范大學學報（自然科學版），2015，47（1）：109-115.

[2] 楊驍.關于新疆南疆三地州農村勞動力轉移的思考：以新疆喀什地區疏勒縣為例[J].實事求是，2012（3）：92-94.

[3] 何正興，顧四二，張巧云.加快畜牧結構調整，加速畜牧產業的提升[J].上海畜牧獸醫通訊，2011（1）：70.

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[7] 王繼君.我國北方農村畜牧業經濟亟待解決的問題[J].畜牧獸醫科技信息，2011（6）：10-12.

[8] 杜友敏.我國鄉鎮畜牧獸醫技術推廣體系存在的問題及對策[J].科技創新導報，2009（19）：125.

[9] 劉玉忠.互聯網+農業：現代農業發展研究[J].創新科技，2015（7）：71-74.

[10] 依帕熱·伊明.新疆少數民族農村剩余勞動力轉移就業研究[D].上海：華東理工大學，2013.endprint