番茄—棒豆—白菜高產(chǎn)高效栽培技術

陳躍

摘要 從茬口安排、品種選擇、肥水管理等方面總結番茄—棒豆—白菜高產(chǎn)高效栽培技術，并分析其效益，以期為該模式的進一步推廣應用提供參考。

關鍵詞 番茄；棒豆；白菜；栽培技術；效益分析

中圖分類號 S641.2；S643.9；S634.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）24-0074-01

根據(jù)貴陽市修文縣的區(qū)位、氣候資源等優(yōu)勢，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展并定位為助農(nóng)增收及保障貴陽市“菜籃子”供應的支柱產(chǎn)業(yè)，尤其是夏秋喜涼蔬菜、秋延晚等城市保供蔬菜廣泛得到消費者的喜愛，有效地推動產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保供能力越來越強，助農(nóng)增收作用越來越明顯。

為了進一步發(fā)揮項目示范帶動作用，促進修文縣蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，進一步促進修文縣蔬菜基地上規(guī)模、創(chuàng)品牌、保障市場供應，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村穩(wěn)定，使蔬菜產(chǎn)業(yè)成為助農(nóng)增收及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的重要產(chǎn)業(yè)。修文縣蔬菜管理站于2015年10月至2016年10月在小箐鎮(zhèn)龍山村開展番茄—棒豆—白菜高產(chǎn)高效模式栽培試驗示范項目0.77 hm2（涉及7戶農(nóng)戶），篩選出適合本地生產(chǎn)的栽培模式和特殊時段內(nèi)市場前景較好的蔬菜品種，更好地促進農(nóng)村社會的穩(wěn)定和農(nóng)民收入的增加。

1 茬口安排

番茄4月中旬播種育苗，5月下旬定植，8月上旬至9月下旬采收。棒豆6月下旬套種直播，10月收獲。白菜11月上旬播種育苗，12月中旬定植，翌年3月中下旬收獲。

2 番茄栽培技術

2.1 品種選擇

選擇高產(chǎn)、抗病性強、硬度高、商品性好、符合市場需求的無限生長型品種，如振興鋼石308、309、888、紅將軍等。

2.2 種子消毒與催芽

用50～55 ℃溫水浸種15 min，不停攪拌后，在清水中浸種8～12 h，撈起瀝干水后用紗布包好，在28～30 ℃的條件下催芽，高溫季節(jié)每天要用溫水洗種子，當50%的種子露白后即可播種。也可用種子重量0.3%～0.4%的50%多菌靈可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑拌種[1-2]。

2.3 苗床選擇及管理

根據(jù)栽培面積，常規(guī)播種量225～375 g/hm2，精量播種150 g/hm2。選擇地勢開闊、背風向陽、干燥、無積水、水源方便的地方做苗床，苗床土要求肥沃、疏松、富含有機質(zhì)、保水保肥力強、3年內(nèi)未種過茄果類蔬菜的砂壤土，苗床土的1/3為腐熟的農(nóng)家肥。

2.4 整地定植

2.4.1 開廂。按140～150 cm開廂，做成廂面寬92 cm、高20 cm、廂溝寬50 cm、溝底寬33 cm的高畦。

2.4.2 施基肥。施有機肥45 t/hm2、復合肥750 kg/hm2，溝施在廂中央，廂面呈瓦背形。

2.4.3 定植。苗齡以6～8片真葉為宜，定植前先打穴后栽苗，栽后隨即澆定根水。每廂栽2行。單干整枝，株行距40 cm×66 cm，栽植3.45萬株/hm2左右；雙干整枝，株行距50 cm×66 cm，栽植2.70萬～2.85萬株/hm2。

2.5 田間管理

番茄是陸續(xù)生長結果的蔬菜，需肥較多，一般追肥5～6次。定植成活后施1次清淡腐熟人畜糞水或沼液；第1臺果實開始膨大后，施第2次肥，施復合肥225 kg/hm2；第1臺果采收后、第2～3臺果迅速生長期施第3次肥，施復合肥225 kg/hm2+尿素120 kg/hm2；第4～6臺果迅速生長期施第4、5次肥，施復合肥225 kg/hm2+尿素120 kg/hm2；后期根據(jù)生長情況再追施1次復合肥225 kg/hm2，及充分腐熟人畜糞水或沼液，前期清淡，后期稍濃。番茄結果前不宜施肥過多，以免徒長，等到第1～2臺花序結果后，才能重施追肥。

番茄栽培要注意排灌分開，做到廂溝不積水，避免串灌，減輕病害發(fā)生。

同時，要進行中耕、除草、培土與搭架、整枝、抹芽、摘心、疏花疏果（一般中果型的品種每穗留4～6個果實，大果型的品種每穗留3～4個果實）。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 蚜蟲。噴灑生物農(nóng)藥如0.2%蚜螨敵水劑800倍液，也可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或10%氯氰菊酯乳油2 000倍液等防治。

2.6.2 棉鈴蟲。番茄開花期，選用1.8%阿維菌素乳油4 000倍液，或2.5%功夫乳油2 500～3 000倍液，或10%氯氰菊酯乳油1 500倍液等交替噴霧防治。

2.6.3 晚疫病。發(fā)病前用1∶1∶100倍波爾多液預防，隔10 d左右噴1次，連噴3～4次。發(fā)病初期控制中心病株和中心地塊，用64%殺毒礬可濕性粉劑1 000倍液，或70%雙星疫寶可濕性粉劑800倍液，或72%錳鋅·霜脲（克露）可濕性粉劑500～600倍液等交替噴霧防治，隔7～10 d噴1次，連噴3次。

2.6.4 枯萎病。在定植前用150生防菌1 500 g/hm2兌米糠7.5 kg/hm2拌勻蘸根后移栽；發(fā)病初期用瑞枯霉400～500倍液與70%敵克松原粉1 000倍液混合灌根，每株用兌好的藥液200～400 mL，隔7～10 d灌根1次，連續(xù)3～4次。

2.6.5 病毒病。播種前用0.1%高錳酸鉀浸種30～40 min，用清水洗凈后播種，在發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1 000倍液，或20%腐植酸·銅1 500倍液等，隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治3～4次。

3 棒豆栽培技術

棒豆可選擇的栽培品種有貴陽紫棒豆、青棒豆等。在種有番茄的地里套種棒豆，棒豆以直播為主，播期以6月下旬至7月上旬為宜。播種前曬種1～2 d，溫湯浸種10～15 min，窩距為66 cm×（30～33）cm，每窩播種3～4粒，定苗時留苗2株，用種量52.5 kg/hm2左右。棒豆種植不需施肥和用藥，充分利用番茄種植的余肥和藥效，節(jié)約成本。當果莢外表有光澤、種子略顯露時即可采收上市[3-4]。endprint

4 白菜栽培技術

白菜可選用適應性強、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好的華早3號、四季王等品種。在10月下旬棒豆開始收獲時，將白菜直播或育苗移栽，用種量1 875～2 250 g/hm2，5片真葉時定苗或定植，行距50～60 cm，株距40～50 cm。白菜生長期用腐熟的清糞水9 t/hm2兌水追施2～3次，中耕除草2次。同時，要注意防治霜霉病、軟腐病、蚜蟲、菜青蟲和菜螟等[5-6]。

5 效益分析

5.1 經(jīng)濟效益

番茄平均產(chǎn)量為82.5 t/hm2，平均單價為3.32元/kg，收入達27.39萬元/hm2，投入成本為3.6萬元/hm2，純收入為23.79萬元/hm2；棒豆平均產(chǎn)量17 670 kg/hm2，平均單價3.3元/kg，收入58 311元/hm2，投入成本3 000元/hm2，純收入55 311元/hm2；白菜平均產(chǎn)量87 975 kg/hm2，平均單價1.8元/kg，收入158 355元/hm2，投入成本18 000元/hm2，純收入達到140 355元/hm2。年總產(chǎn)值為490 566元/hm2，年純收入為433 566元/hm2。涉及試驗項目農(nóng)戶種植面積0.77 hm2，總產(chǎn)值38萬元，純收入33.6萬元。

5.2 社會效益

該項目實施充分利用修文縣地理環(huán)境優(yōu)勢、氣候優(yōu)勢，大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，提高土地利用率，增加蔬菜播面，減少農(nóng)藥使用量，降低生產(chǎn)成本，增加農(nóng)民收入。通過番茄—棒豆—白菜模式栽培試驗示范的推廣，實現(xiàn)蔬菜周年生產(chǎn)、周年上市，不僅為貴陽市場提供新鮮優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品，而且能夠更好地促進農(nóng)村社會的穩(wěn)定和農(nóng)民收入的增加。

6 參考文獻

[1] 李兆偉.北方溫室大棚番茄栽培要點[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2013（9）：15.

[2] 劉燕.番茄栽培要點[J].河南農(nóng)業(yè)，2011（9）：40.

[3] 張萬紅.露地春脫毒馬鈴薯套種地膜棒豆栽培技術[J].農(nóng)技服務，2013，30（8）：818-820.

[4] 楊隆英，余如貴.甜椒套種水果玉米及無筋棒豆栽培技術[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2011（10）：25.

[5] 周云芳，袁立敏.無公害白菜栽培技術[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（36）：35-36.

[6] 劉建勛.白菜栽培中常見疑難問題及防治辦法[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2014（3）：125.endprint