抓住市場(chǎng)“牛鼻子”促進(jìn)成員增收致富
—— 來自江蘇省沛縣張莊鎮(zhèn)張樓村蔬菜專業(yè)合作社的調(diào)查

■ 文 / 魏垂敬

江蘇省沛縣張莊鎮(zhèn)張樓村蔬菜專業(yè)合作社，緊緊抓住市場(chǎng)銷售這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，保護(hù)了菜農(nóng)的種植收益。如今，張樓村經(jīng)營10畝以上的菜農(nóng)，年均純收入在5萬元以上，生活水平和質(zhì)量得到全面提升，有了實(shí)實(shí)在在的獲得感、幸福感。

一、地盡其利，實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營

張樓村下轄5個(gè)自然村，有1000余戶4000多口人，耕地4800余畝。該村有種植蔬菜的傳統(tǒng)，但2010年之前多為露天種植，亟需發(fā)展設(shè)施大棚蔬菜，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。由于村民承包的土地比較零散，在自家田塊上建設(shè)大棚面臨土地面積大小不合適問題。經(jīng)過民主協(xié)商，村民們開始相互流轉(zhuǎn)土地。在嘗到大棚帶來收益增加的甜頭后，大家更加積極主動(dòng)地?cái)U(kuò)大大棚面積，截至2016年底，除了邊角零星地，全村4800畝土地全部建設(shè)了蔬菜大棚。

土地流轉(zhuǎn)促成了張樓村有勞動(dòng)能力的村民規(guī)模化經(jīng)營大棚，勞動(dòng)力較少、年齡較大或外出務(wù)工的村民則得到了土地流轉(zhuǎn)租金（800元/畝），土地資源得到高效配置，大家各得其所。

二、貨暢其流，疏通市場(chǎng)銷售渠道

在蔬菜銷售中，外來菜販子惡意壓級(jí)壓價(jià)的行為讓菜農(nóng)們極為惱火，于是菜農(nóng)們產(chǎn)生了抱團(tuán)取暖、聯(lián)合發(fā)展的強(qiáng)烈需求。2013年，張樓村成立了蔬菜專業(yè)合作社，村支書尤明海擔(dān)任理事長(zhǎng)，到2016年，成員擴(kuò)展到全村蔬菜種植戶。

為了解決銷售難題，理事長(zhǎng)尤明海和核心成員先后考察了東北三省、蘇南、上海、溫州、福建、廣東、廣西等地大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，推介合作社蔬菜，洽談合作事宜。如今，張樓村共有28個(gè)蔬菜收購點(diǎn)，每個(gè)收購點(diǎn)都建有大型地磅和鋼結(jié)構(gòu)蔬菜存放大棚，其中8個(gè)收購點(diǎn)還配建了冷庫，全村冷庫總?cè)萘窟_(dá)1300噸。一年四季，蔬菜生產(chǎn)都有銷路，用菜農(nóng)們的話說，菜多不愁銷，什么季節(jié)來什么客戶不用問。

三、物盡其值，掌握市場(chǎng)話語權(quán)

在定價(jià)及穩(wěn)定市場(chǎng)秩序方面，合作社做了大量的工作，掌握了市場(chǎng)話語權(quán)。在銷售旺季的早晨或傍晚（早晨商議當(dāng)日價(jià)格，如果貨源特別緊俏，傍晚就商議次日價(jià)格），收購點(diǎn)經(jīng)紀(jì)人、菜農(nóng)代表和客戶代表等不同利益方，來到合作社辦公室，依據(jù)網(wǎng)上全國各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的菜價(jià)，綜合周邊的蔬菜市場(chǎng)行情，再考慮運(yùn)輸費(fèi)用，聯(lián)合商定每種蔬菜的收購價(jià)格，每個(gè)收購點(diǎn)都不得低于商定的價(jià)格。協(xié)商定價(jià)結(jié)束后，各收購點(diǎn)在大喇叭上廣播各自的收購品種及數(shù)量，以便菜農(nóng)在收購點(diǎn)領(lǐng)取客商的包裝袋采菜入袋。急需貨源時(shí)，晚飯后菜農(nóng)就到菜地收獲蔬菜，次日天剛蒙蒙亮便會(huì)運(yùn)到收購點(diǎn)。在張樓村帶動(dòng)下，周邊村也發(fā)展了不同規(guī)模的蔬菜種植，大家都涌向張樓村售菜，因此滿載蔬菜的電動(dòng)三輪車排隊(duì)幾百米等候出售是常見的情形，一個(gè)收購點(diǎn)一天可收購七八十萬元的蔬菜。