福建安溪茶歌的形態特征研究與分析

任紅星

（陜西師范大學音樂學院，陜西西安 710119）

引言

安溪鐵觀音在茶界上尤為出名，安溪四季如春的氣候條件，適宜茶的生長發育。據有關資料顯示，安溪產茶始于唐代時期，隨后因局勢動蕩，大量外來人口遷居至福建安溪，由此引入了較為先進的茶葉種植技術。安溪茶歌多以閩南語為基礎，頗具地方特色。在幾千年來茶文化歷史發展中派生出茶歌，這一藝術形式，將傳統文化與民風民俗結合，體現出茶文化的獨特魅力。音樂作為一種藝術形式，其具有極強的傳播性，同時涉獵內容廣泛。本文對福建安溪茶文化及茶歌進行深入分析和探討。

1 安溪茶歌的起源及現狀

1.1 安溪茶歌的起源

安溪地理條件優越、氣候濕潤，被譽為中國茶都，且出產中國名茶鐵觀音。茶盛行于唐代，安溪茶文化也一時風靡于此。隨后，民間制茶工藝逐漸演變為大規模生產，由此看來，茶的需求量在不斷增長。直至清明時期，安溪烏龍茶發展以達繁榮時期。茶歌起源于古代詩詞，它是古代文人墨客在品茶時心中所想、有感而發，于是便一時興起，以歌達意。還有一種說法，文人們將當地流傳的故事及民謠配上曲子所成，再回傳至民間，供人們傳唱，于是便稱之為茶歌。明清時期，安溪烏龍茶尤為出名，吸引了大批文人學者評鑒，并以此為題，創作出許多茶聯。這些茶聯為茶歌創作提供資源，激發作曲靈感。第三種說法，養茶人在勞動中所編唱的茶歌，這是茶歌起源的普遍說法。茶農在勞作間通過口耳相傳的方式，形成的歌謠，歷代相傳至今。在古代，落后的茶種植技術和生產工具導致茶農工作效率低，工作時間長，且其強度大，這時為了排憂解悶、舒緩疲勞，此間編創作出茶歌。一傳十，十傳百，茶歌由此便在民間廣為流傳。古代的茶歌多用閩南語，結合當地曲風，歌詞言簡意賅、通俗易懂，生動形象的歌唱出養茶人的喜怒哀樂。安溪茶歌初期表達的是養茶、采茶、飲茶等，后來隨著茶歌廣泛的傳播，賦予在其身上的情感又有所不同。甚至與男女情愛、婚喪嫁娶等事宜有關聯。但通常是以茶葉種植、歌頌家鄉、個人情感等為表達主體，茶歌悠揚婉轉的唱風，贏得了廣大人民群眾喜愛。不得不說安溪茶歌是我國文化藝術上一件不可多得的精品。

1.2 安溪茶歌的現狀

安溪茶歌是安溪人民勞動與智慧的結晶，它是當地人民情感的表達，也體現了人們的生活態度。它有利于人們情感交流和舒緩疲勞，但隨當代人對傳統音樂的忽視，導致真正學習和了解安溪歌的人越來越少。年輕人通常對中國傳統文化毫無興趣，這一現象阻止了安溪茶歌的傳承與發展。現今，國家對傳統文化的保護與傳承極度重視，但此工作強度大，要使恢復其活力，仍需采取措施。首先，需借助國家政府部門的力量，加強安溪文化的對外宣傳，開展旅游業。鼓勵青年參與到安溪文化的學習活動。其次，將安溪茶歌作為一門藝術課程進行教學，保證茶歌傳承的有效渠道。通過口耳相傳的教學方式，錄制相關教學視頻或音屏。也可借助網絡科技，建立相關平臺，使安溪茶歌得到廣泛傳播。組織有關部門推進茶歌創新，如開展才藝表演、合唱比賽等活動。再而將其與舞蹈相結合，通過文藝表演的形式，使安溪茶歌為人們所熟知且喜愛。

2 安溪茶歌的分類

隨著安溪茶歌的不斷發展，其表達主體存在差異，進而產生了不同種類的茶歌。現主要將安溪茶歌分為如下四大類：采茶歌、飲茶歌、請茶歌、情歌。

2.1 采茶歌

采茶歌源自于茶農在采茶時或采茶間隙所創作的歌曲，其目的主要是表達采茶人的日常勞作和喜悅之情。不僅消除疲勞，同時也反映出安溪勞動人民的藝術審美和文化內涵。因采茶歌一般由采茶人即興而作，所以采茶歌瑯瑯上口，易會。在采茶時，伴一首歌謠，可活躍氣氛，提高工作效率。有的茶農還會根據茶歌配上一定采茶動作，手舞足蹈，頗具特色，畫面感十足，別具一番風味。采茶歌通常是兩人對唱，你一句來，我一句，或兩人合唱。

2.2 飲茶歌

飲茶歌，顧名思義是出自于飲茶過程中，該種歌曲是用于歌唱茶農日常生活。閑賦時，在家中沏一壺淡茶，邀家人朋友團坐，一起談天說地。飲茶歌就在人們賞茶過程中產生而來，以歌曲的形式談及茶的相關事宜。

2.3 請茶歌

安溪人向來熱情好客，請茶歌也是由此而來。茶葉作為安溪人走親訪友的必備單品，這體現了茶備受老百姓的歡迎和喜愛，同時也飽腹他們對家鄉茶文化的濃厚情誼。于是便出現了將這種情感置于茶歌中，以此表達出他們無法用語言表達的情感。請茶歌充滿濃郁的人情風味，體現出人與茶的深厚感情。

2.4 情歌

情歌對唱是青年男女相互表達愛意的一種途徑，風趣又直接的表達方式備受廣大青年男女的喜愛。回顧歷史的長河，詩詞歌賦中常以愛情為主題，借此表達對美好愛情的渴望。安溪的青年男女們，在勞作時，以情歌為媒介，向對方表達愛意或相思。在安溪至今都還流傳著這樣的說法，若男女雙方通過對歌后情投意合，便會結為夫妻。

3 安溪茶歌的形態特征

3.1 方言特點

語言是在人類長期的社會活動中所產生的，不同的地區會產生不同的地域文化，因而產生不同的地域語言，也就是所謂的方言。閩南地區的方言被稱作為閩南語，它是民族文化和地域文化的體現。獨具特色的閩南語是安溪茶歌的主要載體，是我國非物質文化遺產的組成部分。據歷史資料，安溪茶歌的曲風特點、韻律結構等與晉唐文化有關聯，這一歷史信息為文化研究提供了重要線索。安溪茶歌以閩南語為載體，閩南語語音平緩、鼻音偏重。原生態戲曲基本以閩南語傳唱，閩南語最初特指泉州方言。唐代時期，泉州文化、經濟等各方面發展相對穩定，這間接促使泉州方言在閩南語中起代表性作用。

3.2 結構特點

安溪茶歌以七言四句為一節，是典型的“四句頭”山歌，一篇含多節，但在格律和歌詞上不作要求。為襯托出茶歌獨特韻味，通常編曲人會在歌詞句式上運用適當語氣詞，突出茶歌的藝術魅力。在對茶歌的形態特征進行分析時，需細化到每一節，茶歌的首句和次句通常是采用寫景和擬人的手法，然后再隨之遞進。多數茶歌篇幅較小，但其層次感極強。安溪茶歌曲式單一，一般以兩個或四個樂曲組成。通常上樂句韻尾加上滑音，婉轉悠長。下樂句則反復變化，結束于主音。上下樂句的對比，使整個樂曲由起伏轉向于平緩。在樂句加入適當襯詞和襯腔，重點突出茶歌唱腔風格以及渲染氣氛。對茶歌進行加腔后，直接豐富其基本結構，使演唱形式多樣化。直接截取茶歌中的某片段，以此重復，升華情感和提升內涵。茶歌中采取重復的模式，以加強對全曲情感的表達。

3.3 節奏和節拍特點

閩南語平仄分明，語言音調獨具特色。茶歌是經人們口耳相傳所傳承，在其發展過程中，它由當地勞動人民編撰、修飾、加工所制，是安溪當地風土文化的表現。安溪茶歌節奏和節拍多種多樣，有單拍、復拍和混合拍之分。結合閩南語的的特殊性和平仄韻律，使安溪茶歌在眾多民歌中脫穎而出。安溪茶歌通常以2/4、4/4拍為主，除此之外還有3/4、3/8、6/8等。拍子可單獨使用，可重復使用和混合使用。但大多曲子采用2/4、4/4混合拍，此兩拍在安溪茶歌中應用地最為廣泛，也最為常見。混合拍在使歌曲節奏分明，在形式上長短分別。安溪茶歌在節奏上極具個性，它不同于傳統戲曲采用固定模式，傳統結構有時顯得墨守成規，茶歌的自由性在此方面發揮出獨特優勢。

3.4 調式旋律特點

安溪茶歌以商、羽、徽五聲調式為基本，再根據演唱者的具體情況，適當增添其他調式。多數茶歌由“羽、宮、角”三個音組成，它們的韻律簡單明了、悠揚婉轉。雖然歌詞通俗易懂、樸實無華，正是因此，才被老百姓們所喜愛。在調式結構上增加羽調式的下屬音，豐富了羽調式三音階結構特征。在四音階上，加入徽音，從而進化為五音階，這種調式也在茶歌及民歌中被廣泛應用。正是對音階的轉換與變化，才使得安溪茶歌音樂色彩濃厚。

結語

綜上所述，安溪茶歌是我國傳統文化的表現形式，它不僅是福建安溪人民勞動與智慧的結晶，也為我國傳統文化提供了研究對象。安溪茶歌文化向我們展示了當地特色的民風民俗，且透過茶歌描述種茶、采茶、飲茶等與茶相關的活動。再從語言、結構、節奏等方面上對安溪茶歌的形態特征做出了全面分析，為日后安溪茶歌的發展與弘揚奠定堅實的基礎。

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