日語中與茶相關的表達與外延

賀靜彬

（大連外國語大學，遼寧大連 116044）

日本也是一個愛喝茶的國度，日本茶起源于中國。雖然日本的茶文化的形成沒有那么久遠，但是在長期的發展中,其經過不斷的學習和拓展，在日本已經形成了獨具鮮明特色的綜合性的文化。這種文化在后來的演變中，逐漸形成了一種完善的茶文化體系，也就是我們今天通常說的“日本茶道文化”。中國的茶文化集各家之所長，融合了儒家、道家、法家的思想精髓。中華民族向來崇尚中庸之道，以“和”為貴。以茶來會友、用茶招待客人、還有借助茶來聯誼等，體現了茶人，茶事活動中“和”的體現，與儒家思想中“和”的理念相得益彰，也是道家“天人合一”哲學思想的具體表現。日本茶講究的是人與人之間關系和睦，互相尊重，喝茶追求的是生活的清靜祥和。這兩點繼承了中國茶文化中的“和”、“靜”兩大特點。而這兩大特點重點是在日本語言中表現出來的。語言是文化的載體，同時也是文化的寫照，下文將通過對于日本語言的研究來探討中在日語中與茶有關的表達與外延。

1 日本茶道文化的形成與發展

日本的茶道起源于中國的禪僧，在唐玄宗時期，中國僧人曾遠渡日本進行宗教交流。由于在當時，茶文化的發展達到頂峰人人嗜茶，茶是生活中必不可少的物品，人們以茶會友，以茶待客。在這種“全民喝茶”的情況下，日本人對于中國的茶葉以及茶文化有了初步的認識。禪僧將中國的茶種帶到日本播種、種植，日本由此就有了茶，慢慢的也就有了喝茶的習慣。中國禪僧和日本禪僧會經常進行茶藝、茶道之間的交流，日本的茶道文化就是在這種背景下逐漸形成的。

根據歷史記載，榮西禪師的《吃茶養生記》是最早記錄和描述日本茶葉的種植，茶的采摘、炒制、烹煮、等過程的一本書。榮西還研究了唐代“茶圣”陸羽所作的《茶經》，《吃茶養生記》為日文茶道的形成開辟了先河。而將禪宗思想真正引入茶道的是日本的村田珠光，村田珠光把飲茶從最先的娛樂方式升華成為一種生活方式，一門哲學和一門藝術。村田珠光后來被尊稱為“日本茶道的開山鼻祖”，他為日本的茶文化注入了新的內涵，完善了日本茶文化，將茶文化真正的上升到“道”的層面上了。榮西禪師和村田珠光對于茶的研究奠定了日本茶文化形成的基礎，為茶道的發展起到了很好的推進作用[1]。

在日本茶道文化的形成與發展過程中，禪宗無疑是影響日本茶道精神內涵的最為重要的因素。在最開始的茶道中，我們不難發現，日本茶道中的和諧、清凈、寂靜思想精神無不與佛教的宗教信仰有聯系。后來，隨著更多的人喝茶種茶，加上榮西禪師和村田珠光等前輩對茶的深入研究，禪宗的哲學內涵逐漸與茶道所追求的精神境界相結合，使日本茶道一步一步的得到良好的發展，才有了今天真正含義上的茶道文化精神。雖然日本茶道來源于中國，但絕對不是簡單的照抄照搬，從文化交流發展的角度來看，日本茶道文化的發展是一個從效仿中國到消化中國茶文化再到創造具有日本鮮明特色的茶文化的過程。

2 日語中與茶的相關性

2.1 日語中與茶有關的表達

語言是文化的載體，一種語言的發展必定與某種文化的發展有著非常相關的聯系。日語的形成與發展在一定程度上受漢語的影響很大，尤其是受茶道、茶文化的影響最大。在中國，“茶”字以前寫作“荼”，到了中唐晚期以后，才開始該作寫“茶”。在日語中，“茶”字的讀音有好幾個，與漢字的讀音對比，有的像漢代的讀音，有的像唐代的讀音。所以，從日本人對于“茶”的讀音來看，“茶”一字在漢代也許就已經被引入了日本，在唐代是得到了發展，這一地點在歷史上有記載。我國對茶葉和茶名的研究比較深入細致，一類茶又分好幾個品種，一個品種有分作好幾個不同的叫法的茶。在日本，對于茶名不是分得很細，一年中最早種出來的茶，最早制作成功的茶叫做“一番茶”，相繼根據生產時間的長短和儲存時間的長短分別叫做“二番茶”、“三番茶”等[2]。

日本的茶名雖然分得不細致，但是品種卻也是多樣化的，且通過讀茶名，我們就能知道每種茶的主要特征，不像中國，會有些藝術的名字，比如“鐵觀音”、“黑烏龍”等茶名，雖極具文化底蘊，藝術內涵，但是如果對于茶不了解，根本就想象不出到底是哪種茶葉，那種味道的茶，這就是中國茶的命名與日本茶的命名最大的不同之處。在日本，通過讀茶名還可以知道茶的產地，因為日本有些茶就是根據產茶的地名來命名的。通過對日本茶名的研究，可以發現日本人對于茶也是非常喜愛的。不過日本的茶名很多是借助于我們的漢字和拼音命名的，這種表達與中國茶葉在日本的引進和發展有著密不可分的關系。

2.2 日語中與茶相關的外延

語言很重要的一個功能就是牽引和外延，語言的表達形式發展到最后都會有一定的外延。日語中與茶相關的外延有很多，通常表現在日語的諺語和俗語之中。在中國，諺語和俗語的精神內涵非常豐富，往往是你們在學習和生活中的某些現象的概括和總結，這一點在日語中也是如此。日本的這些諺語俗語中有不少是與茶有關的，茶不僅對日本人的生活產生了影響，對日本語言同樣有著很大的影響，日語的諺語俗語中有不少與茶相關的外延。

茶諺語一般是人們在飲茶的過程中形成的，中國以前有人對日本茶諺語的形成進行過深入的研究，通過研究，相關學者和專家發現，茶諺語是當地茶文化高度發展的產物。這些諺語和俗語往往是通過喝茶、制茶、種茶等與茶有關的活動來表現人們對于生活的思考和對精神境界的追求。比如說“好茶配好水”這句話就深刻的反映了人們對于人才培養的態度，有才能的人需要一個好的環境來提升，通過好水使自己成為好茶，同樣的如果是好茶話，也需要好水的滋養，使茶的各方面特質得到最好的展現。此外，由于日本茶道精神最先是由禪教思想發展過來的，因此，茶諺中也有很多與禪教有關的哲學思想。在日本的茶道歷史上，很多有名的茶師本身就是有名的禪師，茶道與禪的有機結合也是日本茶語中很重要的外延表達。還比如說“茶腹”，“日常茶飯事”等，是用來特指生活中的某些家常瑣事的[3]。

通過上面這些例子的分析，隨著時間的推移，茶文化在日本不斷的深入，已經表現在日常生活的各個方面上了。茶諺和茶俗在這個過程也在被不斷的豐富著，其內涵不僅僅只是停留在簡單的喝茶、品茶或者是其他對于茶的描述中了，而是逐漸的具有更強的象征性和代表性了。人們在生活中會運用茶的外延來規勸或者忠告別人，這種表達會更加地委婉，容易讓人接受，且是人們善意的流露，能夠被大多數人所接受。茶的外延還能起到約束和規范人們行為的作用，比如說“常喝茶，不爛牙”，“吃蘿卜，喝姜茶，大夫急得滿街爬”等茶諺就是在告訴人們喝茶的好處，歸納了茶的藥用和功效等。還有“人走茶涼”、“茶七茶八”等反映的就是某種人情世故，告訴人們生活中應保持積極樂觀的向上心態。這些茶諺深刻的表現出了茶的外延精神，具有很好的忠告、勸誡、約束不良行為的作用。

我國的茶文化是在民間興起的，最后由文人墨客所記錄和升華，表達人們對靈魂道德的追求。而日本的茶道則源于中國已成形的茶文化內涵，由榮西禪師和村田珠光等先賢直接進行傳播，是由上而下形成發展的，所以在日本，最先接觸的是茶語，即描述與茶有關的知識等。既然茶最先是通過直接的語言講述和文字記載在日本發展的，所以研究日本的茶道文化首先研究的就是日語中與茶有關的表達，進而再去發掘日語中與茶相關的外延。

3 結語

語言是文化的重要載體，也是文化傳播的重要媒介。日本茶道文化的發源就是通過語言這一載體完成的，在歷史的進程中，茶在日語中已經有了很深的外延含義，研究日語中與茶相關的表達與外延具有極其重要的現實意義。茶道文化是日本社會發展、人民進步的重要表現，也是日本人在漫長歲月中的智慧結晶。本文中對日本茶道在日語中體現的研究，可以幫助人們了解日本茶文化與日語之間的聯系，使人們更好地認識到日語中與茶相關的表達與外延。

[1]吳紅梅.淺析日語表達中傳出的日本茶文化歷史 [J].福建茶葉,2016(5):7-9.

[2]竇明，徐莉.茶文化的內涵與外延,[J].外國問題研究,2016(38):5-9.