大學生綜合素質教育中茶文化的應用

韋世友

（廣西機電職業技術學院，廣西南寧 530007）

茶文化在中國有幾千年的歷史，因此茶文化在中國歷史文化中的地位不可忽視。從幾千年的發展變化中，茶文化包含多方面內容，茶文化也成為了高校校園文化的基本內容。針對于政治層面來看，茶文化代表著崇德貴民；針對于人文層面來看，茶文化代表著琴棋書畫；針對于倫理角度分析，茶文化可以理解為禮敬誠信；針對于知識的角度分析，茶文化代表“格物致知”；針對于社會角度分析，茶文化可以理解為遠神近人；針對于個人角度分析，茶文化代表廉潔奉公。上述內容表明，茶文化呈現出兩方面的含義，一是繼承歷史，傳播傳統文化；二是維護道德原則的有效工具[1]。除此以外，茶文化能夠引導大眾生活習慣，并且能夠起到維持個體健康的作用。高校開展茶文化相關教育活動，一方面可以使大學生的愛國主義思想更加堅定，另一方面有助于建設和諧校園的氛圍。

1 中國茶文化內涵以及思想精髓

中國茶文化從出現到發展至今經歷了幾千年的歷程，茶產品的出現引發了茶文化的產生，在茶產品的發展過程中茶文化也得到了逐步完善。歸納茶文化的內涵，茶文化和儒家思想一致，茶文化中也體現出了佛家思想和道家思想的精髓，因此茶文化的內涵較為廣泛。茶文化倡導中庸仁理，提倡和諧、友善的人際關系，在茶文化的影響下逐漸孕育出清新、自然、樂觀、奔放的茶道精神。除此以外，佛教思想體系對茶文化造成重要影響，很多人品茶時將苦寂給予在茶湯中，希望通過品嘗茶湯的清香從而引發自身內在對于生活的感悟。道家倡導對生命給予無限的熱情，在生命中不斷探尋真理，因此茶文化受此影響追求真善美，茶道精神也體現出樸素的特質。

實際上，茶文化的內涵較廣。儒家思想為茶文化造成了重要影響，茶文化中體現出了儒家思想的很多內容，茶文化是儒家道德的高標準體現。“茶德”由陸羽最先提出，陸羽是茶道的創始人。陸羽認為，茶能夠以德行道。此外，儒家思想中核心倡導的和諧，也在茶文化中體現的淋漓盡致。儒家學者提出，人從事茶事活動過程中，應盡量展現出平穩的心情，溫和的態度，呈現出內心恬淡、靜謐、祥和、溫馨的狀態。道家提倡天人合一思想，這種思想同樣在中國茶文化中有突出展現，“天人合一”是茶道的思想精髓。因此，個體品茶過程中應盡量將心情融入到茶水中，寄情在山水中，形成和山水同為一體的思想境界。佛家思想將茶的作用理解為修身養性。品茶過程中，人的大腦得到暫時放空，忘記俗世紛擾，神經得到舒緩，感受到壓力的釋放。這種狀況下，人能夠清晰的感受到茶香的美妙，飲茶帶來的質樸感受，以及清幽的氛圍，茶道的真諦由此內化至人們的心中。所以，茶是人們日常生活中最普遍最平常的東西，但就是這種隨處可見的茶帶給人們清雅飲品的同時也帶來了深厚的文化內涵，茶文化的研究價值由此可見。

2 建設茶文化的具體作用

實際上，目前大學生對于茶文化了解的少之又少，這也不難理解大學生群體對于茶文化內涵的理解缺乏深刻性。可以肯定，在學習了茶藝操作知識之后大學生個體將會對茶文化更加了解，從而使大學生個體氣質得到明顯提升。因此，當前應在高校中普遍推廣學習茶文化，使大學生的知識體系得到擴充，提高大學生綜合素養。

2.1 有助于大學生禮儀規范的形成

孔子是中國古代著名的教育家、思想家，他認為不遵守禮儀的人在生活中將處處受阻。茶文化中包含很多和禮儀禮節相關的內容。中國自古以來就是禮儀之邦，對待客人通常將熱茶奉上，這是一種禮儀，也是一種待客之道。如今，中國依然有很多地方在舉辦婚禮儀式時，保留兒媳婦為公婆敬茶的習慣。除此以外，通過泡茶的動作行為中可以發現，泡茶人在泡茶之前應做好雙手清潔，然后采取鳳凰三點頭的方式來泡茶，在此寓意為對客人的尊敬。為客人端茶的過程中，保持雙手端茶的方式。能夠明顯發現，茶文化到處體現了禮儀規范。大學生在學習茶文化之后能夠有助于其自身禮儀的養成。

2.2 有助于大學生提高審美水平

茶文化包含多方面內容，其中可以發現雕刻藝術、書法、繪畫、音樂等相關內容，呈現出質樸、典雅的特點。實際上，無論茶產品的味道、形狀，泡茶過程的優雅操作，以及茶具的精致做工、茶室的靜雅、樸素，都為人帶來安寧的心理體驗，從里到外都滲透著藝術美感，學習茶文化能讓大學生增強審美情趣。

2.3 有助于提升大學生道德水平

大學生道德水平關系到其人格發展，大學生道德水平得到提升，能夠逐步擴展人格發展方向。茶文化是提升大學生道德水平的重要方式。茶產品和茶文化體現出了至真至儉的真諦，是勤勞、樸實的代表，大學生感受茶文化、學習茶文化、掌握泡茶技藝、品味茶湯等一系列過程將開闊內心、洗滌心靈，能夠促進大學生正確人生觀的形成，逐步提升其道德修養。

2.4 有助于進一步拓展大學生知識系統

調查得出，目前國內大學生群體大多數不了解茶文化。關于茶文化的起源、茶文化的發展、茶文化的精髓、茶產品的分類、具體泡茶方式、茶文化的代表作品等方面知識都了解的不多[2]。因此，傳播茶文化在高校迫在眉睫，通過多種方式為大學生普及茶文化知識，通過茶葉產品的區別來認識和了解茶產品，拓寬大學生自身知識體系。

2.5 有助于提升大學生寫作能力

中國茶文化的核心內涵在“和”，‘和’代表著天地、自然、人多項合一的意思。在學習茶文化、親自參與茶事活動時，大學生能夠更加深層地的感受到茶文化的精髓，通過茶事活動中的溝通和交流，彼此增進了協作能力，學習茶文化有助于人與人之間互相溝通，和諧融洽的相處。

3 為提升大學生整體素養水平開展茶文化學習的具體措施

3.1 做好茶文化課程設置工作，增加茶文化專業課程

當前，高校在進行公選課設置時應針對于茶文化設置專門的課程，建立茶文化知識教師隊伍，負責茶文化知識的講解和研討。具體教學時，教師應在理論知識的講解同時結合實踐操作，使學生對茶產品產生了解，能夠區別茶產品的特點，感受茶文化思想。此外，課堂教學應采取多媒體手段，也可以在校內舉辦茶文化知識講座，為學生展示茶藝演示視頻，讓學生多方面了解茶文化知識。

3.2 開展豐富多彩的茶文化相關活動

高校應根據自身條件開展茶文化相關各種類型的活動，通過豐富多彩的形式展現茶文化。具體可以采取以下方式：開展飲食文化活動，節日期間宣傳茶文化，邀請學生體驗茶藝操作，展示制茶程序。

3.3 加大茶藝培訓力度，讓學生掌握茶藝技能

當前，茶文化在我國正處于發展階段，城市中開設了大量茶館，主要針對于商務洽談人士以及品茶修身養性人士。統計數據表明，近年來中國每年新開設的茶文化相關商鋪達到幾千家，茶行業從業人員缺口很大。此種狀況下，高校應抓住機遇培養大學生茶藝技能，以此來為大學生畢業之后的就業做保障。

3.4 通過茶文化知識的學習以及茶藝實踐操作，拓展大學生生活體驗

茶文化并非理論性較強的內容，而是具備趣味性和知識性相結合的特點，學習茶文化有利于學生身心健康。茶在人們物質生活中較為普遍，是一種較為尋常的飲品。而茶和“琴棋書畫戲曲”同屬于精神產品，說明茶具有文藝格調。當前，茶產品以及茶文化消費被人們廣泛關注。大學生也希望在學習茶文化、品味茶產品的過程中追求精神愉悅[4]。除此以外，閑暇時刻品茶、聊天成為了廣受大學生歡迎的休閑方式，伴著悠揚的茶香，探討生活、學習、未來，溝通中降低了內心的抑郁、焦慮，重拾信心面對生活。此外，很多大學生正在探索茶文化旅游的方式，在旅途中更加深入的了解茶文化和茶產品。

4 結語

歸納以上，面臨建設和諧社會的大背景下，高校應著手開展茶文化推廣工作，在校園內做好茶文化建設工作，為大學生講解茶文化的精髓，讓學生加深對茶文化的認識和了解，通過區別認識茶產品，讓大學生在茶文化氛圍下逐步提升道德修養，最終達到整體素養的提升。

[1]鄒建平.茶文化在大學生思想政治教育中的作用研究[J].西部素質教育，2017（17）：33-34.

[2]喬心陽.茶道的修行思想在大學生挫折教育中的運用[J].福建茶葉，2017（2）：266-267.