茶文化旅游與茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

楊 麗

（河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南南陽(yáng) 473000）

改革開放近四十年來，人們生活水平顯著提升，對(duì)生活的質(zhì)量要求也越來越高，從物質(zhì)追求逐漸轉(zhuǎn)向精神追求，越來越多的人喜歡旅游，希望通過旅游放松自我、陶冶情操。茶文化作為傳統(tǒng)文化重要部分，內(nèi)涵十分豐富，不僅促進(jìn)人身體健康，還可以使人修身養(yǎng)性。正是這些特性，使得茶葉成為人們非常喜愛的飲品，而茶文化也逐漸深入到人們的生活中，能夠滿足人們對(duì)精神文化的追求。茶文化旅游正是在這樣的背景下產(chǎn)生，這種旅游模式主要是把以前的生產(chǎn)、采摘等環(huán)節(jié)提供給游人，再結(jié)合茶禮、茶藝、茶道等相關(guān)內(nèi)容，從而打造出一整套供游客體驗(yàn)的旅游產(chǎn)品，讓更多游客在體驗(yàn)綠色、生態(tài)的過程中修身養(yǎng)性，因而深受人們喜愛。

1 茶文化旅游經(jīng)濟(jì)意義

隨著人們對(duì)旅游的要求逐漸提高，旅游市場(chǎng)也更加成熟和完善，傳統(tǒng)的旅游形式已經(jīng)很難適應(yīng)當(dāng)前人們的需要，所以必須改變傳統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)方式，創(chuàng)新旅游模式，而茶文化旅游正是在這樣的背景下誕生的，其經(jīng)濟(jì)意義主要表現(xiàn)在：

1.1 奠定了茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)

將茶文化引入旅游業(yè)，使游客可以體驗(yàn)到與茶相關(guān)的旅游活動(dòng)，使得游客的參與方式進(jìn)一步深化，更為重要的是，為自身旅游業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。這種新型旅游模式，增加了茶葉的附加值，使得茶行業(yè)的利潤(rùn)進(jìn)一步提升，為其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供了保障。在這種模式下，游客可以充分參與到采茶、制茶、品茶以及茶文化其他活動(dòng)中來，可以依照自己的興趣愛好來體驗(yàn)適合自己的項(xiàng)目，從而充分滿足游客的需要，達(dá)到旅游目的。

1.2 表現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)效益潛力

這種新型的經(jīng)濟(jì)模式既能夠適應(yīng)旅游行業(yè)的快速發(fā)展的趨勢(shì)，也能夠?yàn)椴栉幕陌l(fā)展注入更多內(nèi)涵。一方面增強(qiáng)了這種產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，能夠滿足人們對(duì)旅游的需求，另一方面使游客的粘附度進(jìn)一步增加，由最淺層次的觀光旅游轉(zhuǎn)為深層次的體驗(yàn)旅游。如果游客的粘附度高，則為這一地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在整個(gè)體驗(yàn)的過程中，游客也能夠充分體驗(yàn)到融入茶文化中的樂趣，使游客對(duì)茶文化的依賴性更強(qiáng)，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，游客都可以成為免費(fèi)推廣和宣傳這一地區(qū)的重要資源。

2 旅游產(chǎn)業(yè)和茶經(jīng)濟(jì)之間融合

2.1 旅游產(chǎn)業(yè)與茶葉生產(chǎn)

當(dāng)前的旅游早已經(jīng)不是單純的觀光旅游形式，而是集中了餐飲、體驗(yàn)、購(gòu)物等多種元素的綜合型體驗(yàn)式旅游。針對(duì)旅游業(yè)這一特性，就可以把長(zhǎng)期居于幕后的茶葉生產(chǎn)提到前面，擺放到游客面前。讓游客直接參與生產(chǎn)茶的過程，去體驗(yàn)采茶、烘焙整個(gè)過程，在親身參與的過程中，不僅能夠從勞動(dòng)上獲得滿足，還能夠從精神上產(chǎn)生獲取茶葉生產(chǎn)知識(shí)的樂趣。

2.2 茶藝和茶道可以成為獨(dú)樹一幟的旅游產(chǎn)品

茶文化中，茶藝和茶道是核心組成部分。在不同的地區(qū)和民族中，茶藝表演的形式是多樣的，而且風(fēng)格迥異。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前我國(guó)的茶藝共有二十多種，茶道也包含多種內(nèi)涵。因此，在具體的程序、內(nèi)容、穿著等方面都有不同的含義，有些還包含了情感豐富的故事情節(jié)。因此，在打造茶文化旅游過程中，茶藝和茶道是重點(diǎn)打造的內(nèi)容，深度開發(fā)和推廣的價(jià)值很高。

2.3 茶文化旅游提升了茶產(chǎn)品質(zhì)量，宣傳了茶文化

茶文化旅游快速發(fā)展推動(dòng)了茶產(chǎn)品的銷售，繼而帶動(dòng)整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶產(chǎn)品已經(jīng)成為深受人們喜愛的商品，經(jīng)常會(huì)被拿來贈(zèng)送親朋好友。很多游客在購(gòu)買茶產(chǎn)品的時(shí)候希望能夠買到有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。因此，在發(fā)展茶文化旅游時(shí)，必須要保證茶產(chǎn)品的質(zhì)量，只有好的質(zhì)量才能夠獲得好口碑，才能得到游客們的認(rèn)同，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向更廣闊的方向發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。同時(shí)，在發(fā)展茶文化旅游的過程中還有利于宣傳茶文化。在游客游覽的過程中，景區(qū)會(huì)采用多種方式向游客宣傳茶產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí)，從而進(jìn)一步推廣茶文化。導(dǎo)游會(huì)發(fā)揮其作用，給眾多旅游者普及更多的茶知識(shí)，使游客對(duì)茶文化了解更多。

2.4 景區(qū)商品和茶文化可以很好契合

現(xiàn)代旅游中，購(gòu)物已經(jīng)成為旅游過程中非常重要的一環(huán)。游客在觀光、體驗(yàn)旅游產(chǎn)品以后，通常都會(huì)購(gòu)買富有當(dāng)?shù)靥厣纳唐坊丶遥鳛樽约菏詹鼗蛘哔?zèng)送給親朋好友的禮物。因?yàn)椴栉幕瘹v史悠久、底蘊(yùn)深厚，非常適合開發(fā)相關(guān)的旅游商品，供游客選購(gòu)。從一方面來看，因?yàn)椴枞~也面對(duì)著不同的消費(fèi)人群，如果進(jìn)行市場(chǎng)精細(xì)化分，就能夠開發(fā)不同的商品，還能夠在商品的包裝、大小等方面進(jìn)一步細(xì)化，比如說可以開發(fā)出諸如保健茶、減肥茶、茶餅等類似的產(chǎn)品。從另一方面來看，還可以拓展思路，進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)和茶有關(guān)產(chǎn)品，諸如茶音樂、書籍、字畫等等。只要拓展思路，緊盯市場(chǎng)需求，茶文化和旅游商品之間就能夠完美結(jié)合。

3 推動(dòng)茶文化旅游發(fā)展的策略

3.1 利用各類活動(dòng)推廣茶文化旅游

通過開展各類與茶有關(guān)的活動(dòng)來推廣茶文化旅游無疑是一個(gè)可行之法，尤其是要重點(diǎn)開展會(huì)展旅游活動(dòng)。通常情況，產(chǎn)茶地區(qū)的生態(tài)環(huán)境都比較好，稱得上山清水秀，甚至還有些產(chǎn)茶區(qū)本來就是名勝風(fēng)景區(qū)，有著優(yōu)美的自然風(fēng)光。因此，可以講種類豐富的茶資源和當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)光相融合，利用會(huì)展或者是其他活動(dòng)吸引游客，從而推廣茶產(chǎn)品。同時(shí)，還可以選擇和國(guó)內(nèi)旅游公司或者旅行社建立長(zhǎng)期合作的關(guān)系，便于吸引更多的游客。這樣一方面能夠降低成本，激發(fā)游客的積極性，通過開發(fā)與茶有關(guān)的產(chǎn)品，比如說茶館、茶音樂、茶舞、茶園等內(nèi)容，可以讓游客全程參與進(jìn)來，充分感受茶文化的獨(dú)特魅力，從而在精神上獲得滿足，自愿去買單。從另一方面來看，還要在配套的設(shè)施、服務(wù)以及產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫?？梢哉f，游客在一個(gè)地區(qū)游玩的心情很大程度上和以上三個(gè)因素有關(guān)系，所以先要有配套的基礎(chǔ)設(shè)施，能夠滿足開展活動(dòng)要求。再就是服務(wù)質(zhì)量一定要上去，讓游客有賓至如歸的感覺，還要嚴(yán)令禁止那些不當(dāng)?shù)纳虡I(yè)行為，保障游客的合法權(quán)益。最后就是要保證茶文化產(chǎn)品的質(zhì)量，這也是最重要的，保證質(zhì)量是贏得口碑最為關(guān)鍵的因素，高質(zhì)量產(chǎn)品才能獲得游客的青睞。要杜絕以次充好的現(xiàn)象，這樣才能夠有好的口碑，還能吸引到回頭客。

3.2 當(dāng)?shù)卣块T的支持

開發(fā)茶文化旅游是一項(xiàng)綜合性工程，涉及面比較廣，包括了建筑、生態(tài)、文化等各個(gè)方面，許多方面都需要政府審批，所以需要政府的支持。政府支持不僅是在審批上，還包括資金、項(xiàng)目立項(xiàng)、銀行貸款等方面的扶持。除此之外，還要借助政府官方力量去推廣和宣傳茶文化旅游產(chǎn)品，更容易贏得游客的信任，有利于樹立良好的形象。

3.3 重視引進(jìn)和培養(yǎng)人才

人力資源是當(dāng)今社會(huì)最重要的資源，重視引進(jìn)和培養(yǎng)人才是做任何事情是開展商業(yè)活動(dòng)所要考慮的首要因素，沒有人力的支持，再好的計(jì)劃也永遠(yuǎn)只是計(jì)劃。一方面，可以公開招聘的方式，引進(jìn)具有和茶文化相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的人才，充分利用他們的管理知識(shí)和專業(yè)技能，加強(qiáng)對(duì)景區(qū)的建設(shè)和管理，打造能夠滿足游客需求的景區(qū)。另一方面，可以自己培養(yǎng)。加強(qiáng)同地方高校的合作，開設(shè)與茶文化、旅游相關(guān)的課程，并且針對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕奶厣_展針對(duì)性的教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)，這樣可以保證參加工作之后就能夠一展所長(zhǎng)，為提升茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

3.4 重視茶文化旅游個(gè)性化發(fā)展

從全國(guó)范圍來看，我國(guó)產(chǎn)茶地區(qū)很多，每個(gè)地區(qū)的茶文化都有自身的特色，而茶文化旅游也非常有潛力。但是，在對(duì)旅游資源的開發(fā)方面要注意保持自身的個(gè)性，盡量避免雷同的現(xiàn)象出現(xiàn)。各個(gè)地區(qū)要結(jié)合本地區(qū)的自然、歷史、文化等方面的特點(diǎn)去開發(fā)旅游資源，保證突出個(gè)性。只有這樣，才能夠保證游客對(duì)茶文化旅游保持長(zhǎng)期的新鮮感，充滿好奇和期待。如此一來，無論是各種媒介的推廣宣傳還是游客口口相傳，都能夠吸引到越來越多的游客。

4 結(jié)束語

經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的來臨，經(jīng)濟(jì)下行態(tài)勢(shì)要求有更多的創(chuàng)新，茶文化和旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合無疑就是一種新型經(jīng)濟(jì)模式，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)都能起到很好的推動(dòng)作用，催生出茶經(jīng)濟(jì)這樣一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。我國(guó)的茶文化旅游還只是處于起步階段，未來的發(fā)展?jié)摿€很大，各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)要依照當(dāng)?shù)氐淖匀?、人文特色，打造個(gè)性突出的景區(qū)，讓更多的游客參與到與茶有關(guān)的活動(dòng)中來，讓游客在旅游的過程中精神上獲得滿足，以此來吸引更多游客，創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)效益。

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