云南茶鄉全域旅游發展路徑探析

胡靜春

（大理農林職業技術學院，大理古城 671003）

隨著近年來我國旅游產業與茶文化的不斷發展，云南茶鄉旅游的開發與發展條件逐漸成熟，但同時在旅游產業的轉型時期，還需對全域旅游的發展與落實進行研究。

1 云南茶鄉全域旅游開發的背景與優勢

1.1 云南具有悠久的茶文化歷史

每個地區旅游業的發展都需要建立在一定旅游資源的基礎上，云南茶鄉旅游產業的開發，自然也需要開發茶葉產業相關的旅游資源，而云南悠久的茶文化歷史，正是云南茶鄉在旅游資源上的優勢所在。茶葉自古以來就是云南極負盛名的特產，茶樹的種植在云南有1700多的歷史，早在東漢時期，云南普洱地區的茶葉栽培、加工、銷售便已經初具規模，而在清乾隆年間，云南普洱茶更是被定為貢茶。經過成百上千年的發展，茶文化也滲透到了云南每個民族的各個方面，形成了多姿多彩的飲茶習俗，例如佤族流行的“燒茶”、布朗族的“青竹茶”、白族的“油茶”等，此外景頗、哈尼、基諾等民族也都有著以茶做菜的習慣。可以說，云南20多個民族都有著悠久而獨具特色的茶習俗，而這些多樣化的茶文化與茶習俗也能夠為云南茶鄉旅游發展起到推動作用。

1.2 云南獨特的自然與人文資源

除文化習俗外，云南茶產業在自然資源與人文資源上也具有著很大的優勢。受亞熱帶季風氣候的影響，云南的大部分地區都常年無霜，溫度適宜且熱量充足，具有著得天獨厚的茶樹生長地理與氣候條件，因此茶樹等相關自然資源十分豐富，例如在勐海縣南糯山上，生長著800年樹齡的人工栽培茶樹，有“茶樹之王”的稱號，而在哀牢山區鎮源縣九甲鄉千家村的原始森林中，更是有著樹齡在2500年以上的野生古茶樹群。此外，云南普洱地區不僅是我國最大的茶葉產地之一更是茶馬古道上的重要站，周邊各國在與茶相關的方方面面，無論是茶樹栽培、茶葉加工，還是飲茶方式、品茶禮儀等，都是直接或間接的由普洱地區傳出，再加上云南地區各式各樣的茶館，共同構成了獨特的人文資源。而無論是人資源還是自熱資源，都能夠使云南茶鄉在全域旅游發展中具有很大的優勢。

1.3 國內茶文化價值認同度與需求度較高

飲茶品茗是我國的傳統習俗，但想要將茶文化、茶習俗發展為旅游資源卻并不容易，自近代以來，我國社會經濟發展長時間處于落后狀態，人民溫飽問題則一直難以解決，傳統文化還受到了外來文化的沖擊，這些都成為了茶鄉旅游發展的阻礙因素。但在改革開放以后，人民生活水平與消費水平不斷提高，傳統文化也得到了更好的發展，而云南茶鄉旅游發展的條件也越發成熟。人們喜歡飲茶，對茶背后的文化背景、歷史元素、人文景觀、自然景觀等產生了濃厚的興趣，更具備了旅游所需的物質條件，使得云南茶鄉旅游具有了廣闊的市場與發展空間，而這同樣是云南茶鄉全域旅游發展的優勢所在。

2 云南茶鄉全域旅游的發展思路

2.1 整合旅游資源

云南茶鄉全域旅游的發展，首先需要將茶產業相關的自然、人文、社會、歷史、習俗等多方面的旅游資源進行整合，并開發出具有地方特色、能夠滿足游客需求的旅游產品[1]。在具體上，可以從云南地區的生態環境、民族特色以及歷史文化方面入手，云南省的旅游產業主要依托自然景觀，茶鄉旅游可以借助這一特點，圍繞“茶樹之王”、野生古茶樹群落等自然資源開發景點。同時，云南的多民族特點也是吸引游客的重要因素之一，各民族的茶飲食文化在旅游產業種業早有體現，但卻并未形成規模，通常只是作為民族美食出現在旅游產品中，而茶鄉旅游也可對這方面進行綜合性的深入開發。此外，如茶馬古道等、古茶館等人文景觀也可以列入到茶鄉旅游的產品開發之中。

2.2 推動多產業與旅游業的融合

全域旅游的發展需要進行全產業的推進，因而云南茶鄉旅游產業應該與加工、貿易、種植業、信息產業等多個產業進行融合，進行協同式的發展。以目前較為流行的互聯網電子商務產業為例，當地的旅游企業與政府旅游部門不僅可以互聯網企業進行合作，通過微博、微信等新媒體網絡平臺進行茶鄉旅游宣傳，還可以在“互聯網+”模式下和一些與旅游相關的APP進行合作，在旅游區內為游客提供更加精確的路線導航以及信息更全面的酒店、餐廳網上預訂服務，從而滿足目前游客在自駕游中的各種需求，在旅游過程中獲得更好旅游體驗，從而打造出影響更廣、口碑更好的旅游品牌，充分發揮品牌效應。

2.3 加強旅游環境建設

旅游環境建設同樣是旅游發展的重要內容之一，云南茶鄉的旅游環境建設需要從旅游基礎設施建設與城市文明建設兩方面入手[2]。旅游設施包括酒店、餐飲場所、旅游交通、文化娛樂設施以及體育療養設施等，云南的旅游業比較發達，因此在旅游交通、酒店等方面都已經比較完備，但在餐飲、文化等方面的旅游設施建設還需要進行重點關注。以茶館為例，云南各地區的茶館較多，但古茶館卻大多已銷聲匿跡，現代茶館的特色也不夠明顯，因此還需建立更多以茶傳統文化為基礎，結合各民族茶飲食習俗特點的茶館或餐飲場所。而在城市文明建設方面，則需要政府加大茶文化的宣傳力度，如與茶相關的詩詞歌賦、民間神話傳說、歷史故事等，增強城市的茶文化氣息，使云南茶鄉的特點在城市文明建設中充分體現出來。

2.4 加大行政管理部門支持力度

在全域旅游的發展下，旅游業實現了與其他相關產業的高度融合與協同發展，在這一形勢下，政府的各個行政管理部門也要對旅游業的發展予以更多的支持，在政策制定、實施以及開展管理工作的過程中，對云南茶鄉旅游發展進行考慮。例如林業部門在進行生態保護建設的過程中，不僅要保證森林生態的健康發展，還要考慮野生茶樹、古茶樹群的旅游觀光需求，并將其例入到生態建設的工作規劃中來，即要保證野生茶樹及周邊生態環境不受破壞，也要盡可能的滿足游客旅游觀光需求。

3 云南茶鄉全域旅游的產業規劃

3.1 旅游景區建設

云南茶鄉的旅游景區一方面可以圍繞自然景觀、人文景觀進行建設，例如古茶樹群落、各民族村落、茶馬古道等，例如云南民族村、農家樂以及茶馬古道上的驛站型景點等[3]。另一方面，由于自然景觀受生態保護限制，人文景觀又比較有限，因此還可以以茶樹種植基地為基礎，建立茶文化風景園之類的大型景區。以臨滄茶文化風景園為例，該景區集行、游、購、食、宿、娛樂等功能為題，建立了綜合性的人文旅游景點，既體現了民族特點與文化特點，也滿足了游客的各項需求。

3.2 旅游產品設計

旅游產品的設計是旅游品牌宣傳的重要途徑，一些具有紀念意義的旅游產品能夠勾起游客美好的回憶，提高回頭率，而茶葉以及其它深加工產品則能夠起到很好的品牌效應和宣傳效果，云南茶鄉旅游產品的設計方向有很多，出普洱茶、寶洪茶、滇青茶、瑪玉茶、云針茶等茶葉外，如茶具、茶樹根雕、茶文化書籍等都是很好的產品設計思路。但需要注意的是茶鄉旅游產品的設計與營銷一方面要滿足不同消費群體的需求，另一方面維護好品牌的口碑與聲譽，以普洱茶為例，普洱茶是云南最為知名的茶葉品牌，但卻并不僅限于某一個企業或種植地，任何云南地區的產家都可以使用這一地域性品牌，而一旦其中某一個廠家出現了質量、服務等方面問題，就會給消費者帶來不好的印象，從而對云南茶鄉旅游的發展造成影響。

3.3 生態環境保護

云南地區旅游業最大的優勢就是得天獨厚的生態環境以及優美的生態風光，因此無論是從環保方面還是從茶鄉旅游長期發展來看，對生態環境的保護都必須列入云南茶鄉全域旅游發展的產業規劃之中，一方面要加強對水土流失、環境污染、植被破壞、自然災害等問題的預防和處理，另一方面，還要加強景區管理，減少旅客的不文明行為，降低旅游業發展對生態環境、自然景觀以及人文歷史景觀的破壞。

4 結束語

總而言之，在新時期，游客的需求越來越高，地方旅游業的發展也迎來了更多的挑戰，云南茶鄉旅游的發展，還需充分利用地域、民族等自身優勢，順應時代發展，并采取正確發展思路，實現全域旅游的建設，使云南茶鄉成為能夠真正滿足游客需求、獲得經濟效益與社會效益的旅游品牌。

[1]左文君，明慶忠，李圓圓.全域旅游特征、發展動力和實現路徑研究[J].樂山師范學院學報，2016(11)：91-96+136.

[2]李艷.全域旅游視闕下的鄉村旅游可持續發展路徑探索[J].太原城市職業技術學院學報，2017(4)：29-30.

[3]王炎文，徐帆，劉海霞.全域旅游視角下傳統旅游目的地發展的路徑選擇——以黃山市為例[J].旅游縱覽(下半月)，2016(6)：127-129.