共享經(jīng)濟(jì)背景下我國(guó)茶業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新研究

張健華

（四川信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川廣元 628017）

共享經(jīng)濟(jì)主要是指通過一種關(guān)系為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)共同使用物品的新型經(jīng)濟(jì)模式，而轉(zhuǎn)出物品資源者可以得到對(duì)應(yīng)的報(bào)酬。將共享經(jīng)濟(jì)概念應(yīng)用于茶葉產(chǎn)業(yè)管理當(dāng)中，可以使企業(yè)之間的信息和資源得到共享。而企業(yè)在獲得這些資源之后，可以有效調(diào)整自身的生產(chǎn)和銷售方案，實(shí)現(xiàn)自我的快速發(fā)展。

1 我國(guó)茶業(yè)商業(yè)模式方面的問題

1.1 茶葉產(chǎn)業(yè)組織方面的問題

通過展開相應(yīng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉產(chǎn)業(yè)在進(jìn)行組織管理方面存在著一定的弊端[1]。其中，主要體現(xiàn)在：第一，產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過于分散，沒有形成高效的機(jī)械化程度，在進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)所需要投入的成本過高，且工藝以及產(chǎn)品的質(zhì)量得不到保證等。第二，公司規(guī)模較小，在茶葉產(chǎn)業(yè)的行業(yè)中缺乏龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的過程受到阻礙。雖然茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)在全國(guó)中已然達(dá)到了七萬(wàn)多家，但是，銷售利潤(rùn)上億的企業(yè)卻僅僅只有十家左右，在茶葉產(chǎn)業(yè)中，大宗原料茶出口企業(yè)可以說(shuō)是茶產(chǎn)業(yè)比較成功的企業(yè)了，但仍舊存在市場(chǎng)集中度偏低的現(xiàn)象。

1.2 茶葉產(chǎn)業(yè)信息方面的問題

茶葉產(chǎn)業(yè)企業(yè)與批零客戶在進(jìn)行相應(yīng)的聯(lián)系時(shí)，存在百分之二十左右主要是通過中長(zhǎng)期合同而進(jìn)行的，而另外的百分之八十左右則是通過市場(chǎng)關(guān)系而進(jìn)行的，茶葉產(chǎn)業(yè)企業(yè)與客戶之間并非是戰(zhàn)略聯(lián)盟的關(guān)系[2]。彼此對(duì)雙方的利益都沒有過多的關(guān)心，只關(guān)心自身是否得到利益。通過，茶葉產(chǎn)業(yè)加工企業(yè)會(huì)與上游提供茶葉的農(nóng)戶會(huì)保持一定的聯(lián)系，而與下游的客戶關(guān)系則就比較松散。同時(shí)，企業(yè)的信息化建設(shè)相對(duì)而言比較滯后，沒有建立完善的信息平臺(tái)，主要是因?yàn)檎畬?duì)于信息化建設(shè)的投資有限。

1.3 茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值方面的問題

當(dāng)前，我國(guó)的茶葉產(chǎn)業(yè)價(jià)值具有一定的問題影響著其發(fā)展，主要體現(xiàn)在：第一，對(duì)茶葉加工環(huán)節(jié)能力有限，無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作；第二，茶葉種植的增值率不高；第三，沒有充分將營(yíng)銷環(huán)節(jié)潛在的增值潛力進(jìn)行有效的挖掘;第四，產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新的增值作用沒有得到充分的重視，產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新在企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中具有重要的保障作用。茶農(nóng)在產(chǎn)業(yè)中所得到的收益可以說(shuō)是最低的，收益最大的環(huán)節(jié)為加工和銷售，所以，容易出現(xiàn)種茶所獲得的利益不如制茶的，制茶所獲得的利益不如賣茶的的現(xiàn)象。

1.4 茶葉產(chǎn)業(yè)物流方面的問題

現(xiàn)在茶葉產(chǎn)業(yè)的物流主要由自身完成，許多茶葉企業(yè)通過自己創(chuàng)辦倉(cāng)庫(kù)和物流，完成茶葉運(yùn)輸?shù)娜蝿?wù)，很少有茶葉企業(yè)會(huì)使用到第三方物流，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，主要是由于：第一，沒有明確的現(xiàn)代物流理念。許多茶葉企業(yè)認(rèn)為使用第三方物流，會(huì)提高自身的成本，從而不愿意使用第三方物流進(jìn)行運(yùn)輸茶葉。第二，信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不夠完善，使得茶葉企業(yè)在進(jìn)行茶葉運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候明顯提升了物流成本[3]。第三，茶葉專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)過少。茶葉倉(cāng)儲(chǔ)雖然程序比較簡(jiǎn)單，但是其不僅需要專業(yè)的管理人才，還需要專業(yè)的設(shè)備和場(chǎng)所。而許多茶葉企業(yè)將不愿意進(jìn)行儲(chǔ)存茶葉，而是將茶葉賣給消費(fèi)者，由消費(fèi)者自行儲(chǔ)存。這種方式，容易導(dǎo)致茶葉的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)斷裂，影響到茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的形成。

2 共享經(jīng)濟(jì)背景下我國(guó)茶業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新對(duì)策

2.1 實(shí)現(xiàn)專業(yè)合作組織扶持

龍頭企業(yè)和發(fā)展專業(yè)合作組織可以有效地解決茶葉生產(chǎn)不夠集中的問題?，F(xiàn)在許多茶葉產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)常常被當(dāng)做初級(jí)原料性產(chǎn)品，其價(jià)格比較低，使得許多茶葉企業(yè)之間進(jìn)行惡性競(jìng)爭(zhēng)，并且我國(guó)的品牌數(shù)量過多，沒有具有強(qiáng)盛實(shí)力的著名品牌，無(wú)法和國(guó)際品牌進(jìn)行有效抗?fàn)嶽4]。因此在這種情況下，需要以市場(chǎng)發(fā)展情況為基礎(chǔ)，采用資本為聯(lián)系的紐帶，進(jìn)行針對(duì)性的資產(chǎn)重組，建設(shè)茶葉集團(tuán)公司或茶葉行業(yè)的龍頭企業(yè)，使我國(guó)的茶業(yè)可以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。而政府需要聯(lián)系具有一定影響力的茶葉企業(yè)和茶葉種植戶組成茶葉專業(yè)合作組織，使用“合作社+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的方式，在所推舉出的龍頭企業(yè)指導(dǎo)下，收集市場(chǎng)發(fā)展信息，合理聯(lián)系企業(yè)和農(nóng)戶，完成具有產(chǎn)業(yè)化特色的經(jīng)營(yíng)道路。在農(nóng)民組織化形式越來(lái)越鞏固的今天，合作經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)型組織將可以成為茶業(yè)發(fā)展重要引導(dǎo)者，再加上眾多茶業(yè)企業(yè)的共同努力，不僅可以有效提高茶葉種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，也可以有效促進(jìn)茶業(yè)企業(yè)的發(fā)展。

2.2 加強(qiáng)市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

在產(chǎn)業(yè)成員之間共享信息，對(duì)提高各自的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要的作用。信息可以有效指示茶業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、儲(chǔ)存、銷售等工作，因此需要進(jìn)行建立信息管理系統(tǒng)，使茶業(yè)信息均可以在網(wǎng)絡(luò)當(dāng)中得以顯示[5]。所推選出的龍頭企業(yè)需要在進(jìn)行信息化建設(shè)中起到引導(dǎo)的作用，在信息化管理得以實(shí)現(xiàn)的同時(shí)，需要和各大茶業(yè)企業(yè)就茶葉生產(chǎn)、儲(chǔ)存、物流、銷售等方面的信息進(jìn)行結(jié)合，使市場(chǎng)信息可以及時(shí)被茶業(yè)企業(yè)所獲知，改正自身的生產(chǎn)方向和銷售方式與，順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。另外，因?yàn)橛善髽I(yè)進(jìn)行信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)具有一定難度，因此政府需要根據(jù)實(shí)際情況提供對(duì)應(yīng)的支持，建設(shè)第三方信息中心，方便茶業(yè)企業(yè)在信息平臺(tái)當(dāng)中查詢有關(guān)茶業(yè)的信息，降低由于信息接收不及時(shí)而導(dǎo)致的茶業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)，可以獲得更高的利益。

2.3 建設(shè)專業(yè)的茶葉專業(yè)市場(chǎng)

在進(jìn)行分析我國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)和消費(fèi)市場(chǎng)之后，可以發(fā)現(xiàn)不同企業(yè)均存在幾個(gè)茶葉專業(yè)市場(chǎng)，但是這些市場(chǎng)在物流、茶業(yè)供給等方面存在不同的問題。因此可以聯(lián)系具有影響力的茶葉市場(chǎng)，將其打造成集中娛樂、文化、旅游等方面的場(chǎng)所，使茶葉終端渠道可以得到完善的同時(shí)，使茶葉市場(chǎng)的茶葉流通更加順暢，不僅可以有效降低物流的成本，也可以使消費(fèi)者集中采購(gòu)、消費(fèi)，降低時(shí)間的成本。另外經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，要想使茶產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，就需要適當(dāng)調(diào)整研發(fā)設(shè)計(jì)、原料種植、生產(chǎn)加工這三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)比較激烈的部分，加強(qiáng)物流、銷售等方面的重視度，實(shí)現(xiàn)自身的創(chuàng)新發(fā)展。

2.4 品牌發(fā)展需要資本扶植

在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，利用外來(lái)資本來(lái)扶植企業(yè)發(fā)展，從而樹立起優(yōu)秀的企業(yè)品牌已經(jīng)不是什么秘密。比如，民生銀行于2011年成立了茶葉金融中心，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化；“寧紅功夫”品牌的興盛得益于2010年江西寧紅集團(tuán)與北京更香集團(tuán)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合；江西婺源聚方永茶業(yè)有限公司2011年得到深寶增資二點(diǎn)七億元人民幣，由此也獲得了充足的發(fā)展資金。一種成功的商業(yè)模式是建立在能夠?qū)崿F(xiàn)共享企業(yè)的信息和資料基礎(chǔ)之上的，在這方面，茅臺(tái)集團(tuán)早已形成初步規(guī)模。在繼續(xù)發(fā)展酒產(chǎn)業(yè)之外，茅臺(tái)還把目光投向了茶葉市場(chǎng)，以國(guó)酒茅臺(tái)專賣店為依托，同時(shí)將黔茶品牌形成抱團(tuán)發(fā)展模式、黔茶專賣店與茅臺(tái)專賣店互為依賴共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)共贏。21世紀(jì)電子商務(wù)使用率比較高，但并不是所有商品都可以拿來(lái)發(fā)展電子商務(wù)，物流花費(fèi)更低、購(gòu)物更方便、解決線下無(wú)法購(gòu)買等是電子商務(wù)的主要特點(diǎn)，而茶葉也恰恰具備了電子商務(wù)發(fā)展的這些物質(zhì)條件。電商平臺(tái)的興起，拉動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)了發(fā)展模式的創(chuàng)新，同時(shí)電子商務(wù)也為茶葉品牌的發(fā)展開辟了一個(gè)高效快捷的發(fā)展模式，并影響著消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣。

3 結(jié)語(yǔ)

由于起步晚，目前對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)深加工、互聯(lián)網(wǎng)等的研究處在發(fā)展初期，這也就意味著人們將關(guān)注點(diǎn)放在了茶葉產(chǎn)業(yè)化的理論和實(shí)踐方面。其實(shí)在國(guó)際上，發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)、荷蘭和發(fā)展中國(guó)家如巴西、印度尼西亞等地，茶葉產(chǎn)業(yè)體系雖然已經(jīng)趨向成熟，但他們針對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)管理方面的研究卻比較少，究其原因，國(guó)外學(xué)者把更多精力放到了對(duì)茶葉質(zhì)量的把控、信息的收集和整理等問題上，而忽視了組織形式和政府在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用的研究。因此，規(guī)劃好茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織形式，正確發(fā)揮政府在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)管理中的積極作用問題應(yīng)該成為國(guó)內(nèi)學(xué)者在未來(lái)研究的重要方向。

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[2]嚴(yán)秋如.全產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局下江西茶葉發(fā)展思考［J］.茶業(yè)考古，2012(5):327～331.

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