從英國茶文化看英語語言學中的審美意識

王松蘭

(長江師范學院大學外語教學科研部,重慶涪陵 408100)

引言

英國茶文化對英語語言學的影響深遠,英國茶文化屬于一種客觀存在,其中的茶文化元素,通過茶葉、社會生活等載體反映出來。在茶文化作用于社會群體的同時,社會群體在思想層面會形成與茶相關的精神品質,進而對英語語言審美意識產生影響。從英國茶文化對英語語言審美進行分析,有助于提升對英語語言的深度了解和認知,并促進中西方文化與經濟交流。

1 英國茶文化的審美意識分析

1.1 優雅精致的休閑文化

英國茶文化源于充饑解乏的含義,而從維多利亞時代開始,下午茶演變成為正式的紅茶文化,將簡單的消遣轉變為與實用、審美價值相聯合的,兼具茶與舞內涵的社會娛樂方式,形成了一種優雅而精致的休閑文化。這種文化不僅是優雅的品茶活動,更是環境、茶具、禮儀、人文素養等多方面的融合。在一場優雅的下午茶中,英式品茶用其環境要求體現著審美的標準,下午茶的樂趣與自然環境生動的相融,家庭聚會、好友相聚、茶舞會都在獨特的環境中,體現著茶文化的高雅。一場優雅的下午茶怎能少的了講究茶具,別具一格的茶具配上獨特的飲茶文化,飲茶禮儀配合考究的茶具擺放都彰顯著悠久的下午茶文化。品味一場高雅的英式紅茶需要男士穿著燕尾服配高禮帽手拿長柄傘,女士穿著長跑洋裝,配有戴帽,用嚴格的服裝禮儀要求彰顯飲茶文化的內涵。英式紅茶的優雅與精致早已成為身份的象征,參加一場別具特色的下午茶是窈窕淑女與風度紳士社會身份與地位的象征。英式紅茶從起茶具、禮儀到參加人員的要求,都是一種文化的體現,體現著英式文化獨特魅力的審美。英式茶文化用其層層要求彰顯了英國文化的形式美與形象美。

此外英式下午茶在舉辦時,其談論內容也成為一種標志,多是以政治談論見常,下午茶成為政治風暴交流的勝地,深深融入英國人民的靈魂內。英式茶文化還以其獨特的方式推動國家民族、工業的發展。由此可見,優雅的茶文化不僅是身份的象征,更體現著英國獨特的政治文化。

1.2 考究繁復的英式茶道

在英國下午茶文化的形成過程中并不是一蹴而就的,而是經過慢慢的演變,從考究繁復的茶道中點滴總結積累形成的。英式茶文化從起高要求的茶具,復雜的泡茶流程,以及標準的飲茶程序中從物質要求升級為精神需求。英式紅茶的優雅文化從其制茶、飲茶、茶道中點滴滲透,將人文主義、處世之道、哲學思想滲透到飲茶之中,形成以茶會友,從品茶到品味行為與道德。英式紅茶從其茶藝中更能感受英國人的精神與道德,從茶藝中透視茶文化。了解英式茶文化,首先要了解英國紅茶的茶具要求,其對茶具不僅僅是高級的考究,更對茶具的品質、顏色、質感、性狀進行精心挑選,從其細致的圖案花卉與杯沿設計中體現英式審美。此外飲茶氛圍卻更體現英國人對審美情趣的獨特認識,往往是設計精致的器具進行搭配,大到儲糖罐小到桌巾,都需要進行顏色、質量、花紋的搭配,并結合配樂來烘托下午茶的氛圍。并且從其飲茶的固定流程、點心的固定搭配中將審美文化進行升華。另外,泡茶的工藝繁復,對于泡茶用水、泡茶器具、泡茶次數、茶葉種類、茶葉重量、泡茶時間等等都有細致的規定,從反復的泡茶工序中體現在英國人謹慎嚴格的處世之道,了解英國人對文化的要求。層層工序滲透英國茶文化的形式美與內在美相結合。

1.3 英國國民精神體現—個人主義價值觀

英國民族主義中不可缺少個人主義價值觀,從飲茶文化的審美視角中,依舊可以體現這個特點。英式文化早已從解饑需求上升到民族文化的標志,已經成為超越飲食文化的英國身份象征。其下午茶的形式多姿多樣以多種娛樂形式顯示國民情懷。英國下午茶文化多是以家庭或個人為重要依托,彰顯社會身份地位,突出其個人主義感,強化優雅、獨立的價值觀,以下午茶的形式進行人家交往與政治討論,彰顯英國人尊重個人、追尋個人滿足感,對生活有追求的特點,從中彰顯英國民族文化。從英國人對待下午茶的態度中可以看出,其對下午茶的重視度,不是簡單隨意而是價值觀的體現,從飲茶文化中彰顯出骨子里的優越感。以飲茶審美視角來看,英國紅茶中充分展示了家庭與個人的修養、地位,以及對上流社會的追尋,對個人的尊重等,通過對飲茶審美折射民族個人主義。但個人主義依舊在社會的大氛圍中和諧共存,體現英國文化中的和諧美。

英國人的審美觀、價值觀不僅體現在下午茶文化中,更體現在英語語言中。而縱觀英式茶文化,其中對種種細節的審美情趣體現,個人茶文化主義、復雜嚴謹的茶藝要求、別具特色的茶具使用標準等,彰顯的不僅是飲茶文化,更是英國人的審美認知,其更影響了英語語言的審美。

2 英國茶文化對英語語言學審美意識的影響

2.1 英語語言的形象美

首先英語語言充滿形象美,其通過符號設置與形狀組合等形式彰顯英語的書面特點,以此使讀者感受英語的發音形式、書寫特點等,這與英式茶文化中用復雜的器具彰顯英式紅茶內涵有異曲同工之妙。英語語言中有26個字母,通過其大小寫不同形式彰顯其形象美。而字母本身的形態也充滿形象美,比如“S”的書寫彰顯了線條的優美與運行的規律性,又如各個小寫字母看上去相互配合相互融合,形象感強。此外許多字母的形象與其意思相同如“Z“常被應用在睡覺瞌睡相關的詞語中,可見英語中常常將形象與內容相聯系,以讀音促進內容的表達,更以音節促進語義的表示。此外,英語語言還經常通過形象與意境結合,通過語義的地進行以及音節的配合性,使得讀者在情感上產生共鳴。并且配合修辭使讀者在品讀時充分感受英語的意境表達。此外英語語言還在整體和諧上通過詞組與句式組合營造語言的形象美,將語言的形象、意境、內容進行統一,通過形象美給予讀者情感上的相通。

2.2 英語語言的和諧美

任何事物在發展的過程中都要遵守規律性,英語語言也不例外,在其發展演變的過程中也必須按照規律進行發展。英語語言的規律和諧美與英式紅茶文化相契合,英式紅茶必須遵循一定的程序,其茶具的搭配組合也必須以和諧美的形式展現出來。由此可見,英語語言美與英式紅茶文化有契合性。英語語言在其語音、語義等組合上充滿統一的和諧美。如英語來自政治與歷史的發展,因此其讀音和表達上存在地域差別性,但不論何種形式都按一定的運行規律和諧共處,有一致的書寫規律特性,由此可見彼此和諧共處。英語語言在發展的過程中,兼顧使用者的感受,共性與個性發展相統一,此外,在單詞構成中單音、音節的構成中不僅彰顯形式美,更通過單詞在語句中的作用與語義彰顯出深厚的和諧美。各個單詞的音節發音也是從英語整體出發,相互烘托,使讀者感受其和諧性。從英語的和諧美中可以看出英語語言美感是逐步發展,層層滲透的。另外,隨著發展,英語語言在發展的前提下遵循規律性,逐漸進行使用結構上的調節與重構,產生了縮略詞,表達上既簡單又有深意,擴大了語言發展的可能性同時豐富了和諧美。

2.3 英語語言的思想美

英語語言審美意識,還體現在其思想美這個方面,并具有文化思想反映的特點,這個特點,在英語語言傳播和學習的過程中,借助這個特點,能夠使人們對英語語言審美意識,以及文化特點,有更加廣泛的認識和了解。從英國茶文化中諸多文化元素,之所以被歷史烙印,在很大程度上反映了茶文化與語言文化之間的相互作用,茶文化深深植根于英國人的社會生活思想文化之中,并影響著他們的社會實踐,跟隨社會實踐的變化而變化,在這個過程中,英語語言也在茶文化的作用下,發生著變化。研究英國茶文化,并從英國茶文化視角,對英語語言審美意識進行研究,能夠幫助我們更加了解和掌握英國人的生活方式,以及人文思想內涵,不僅能夠促進英語教育的發展,而且對中西方交流互動,也有著巨大的促進作用。

3 結束語

本文從兩個方面對英語語言審美意識進行分析,以英國茶文化為視角,展開論述,希望能夠為中西方文化交往,以及我國英語語言的學習、教育發展提供助力。

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