茶文化旅游立體開發模式研究

呂 芳

（唐山職業技術學院，河北唐山 063000）

古往今來，茶文化一直體現著人與自然因素的融合，生態茶園這種立體化現象是隨著人們物質水平的要求不斷提高和精神文化的需求而出現的。就其內容體系而言，它主要由人造要素、自然要素和文化要素組成。而且，在經濟發展的當前階段，人民生活水平不斷提高，人們追求越來越高的享受，追求更健康的生活方式，茶文化+旅游無疑受到了人們廣泛的追捧，我們要趁此打造出科學的茶文化旅游立體化模式，以創造出更高的社會效益。

1 茶文化簡介

1.1 文化介紹

茶文化的文化特征是在種茶、養茶、培茶、采茶、制茶、泡茶、飲茶、畫茶、寫茶等等的過程中形成的。中國是茶文化的起源，中國人是茶的故鄉。直到現在，茶道仍一定程度上代表著中國人民的風俗習慣[1]。在茶葉品類方面也多種多樣：紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶等等。

茶文化的核心：茶文化的核心是文化，以茶為依托。從唐代開始，有了中國茶文化的起源，“藝術”和“茶”開始有效結合，到了宋代，茶受到了更多的重視，茶文化越來越普遍；明代造就的茶壺和人氣清水，再加上清朝雍正時期的烏龍茶，催生了最獨特的風格，影響力最大，是世界上最受歡迎的“功夫茶”。

1.2 茶文化淵源介紹

茶的起源：中國四川茶文化源遠流長，被譽為中國茶文化的搖籃。以前的茶史資料顯示，中國茶最早出現在四川。茶文化的形成，源于四川早期的習俗和飲茶習慣。

中國是一個自古以來就注重禮節與儀式感的國家，隨著茶文化的傳播，茶道與茶文化逐漸普及至普通百姓的家庭，也產生了不同的表現。特別是在南方許多地方，不僅大量開辦了高雅的茶館，還準備了各種類型的茶葉，并為顧客提供優美的環境。而普通家庭雖然沒有專門的茶室，但一般也都置備了茶壺和品種多樣的茶葉。喝茶也具有一定的技術性。有的茶需要洗茶，比如綠茶，最好洗一洗再喝，也表示對客人的尊敬，也能確保茶的質量和口感。

2 茶文化旅游的條件需求

2.1 自然條件需求

茶屬常綠灌木，適應能力很強，生長季節也較長，雨量大的季風地帶，有利于茶樹生長[2]。生長季不少于8個月的溫度為21°C是理想的。溫暖的夏季和頻繁的降雨促進了葉片的迅速繁殖，并增加了年采摘量。在涼爽的季節，例如在中國和日本，茶樹休眠，沒有采摘，但生長不受季節的限制，斯里蘭卡的采摘可以全年進行。在印度和孟加拉國，當天氣炎熱多雨時，6月至9月的單產量最高，但最好的品質來自早、晚采摘，氣候涼爽干燥。

幾乎所有商業管理的茶園都位于高原和自然排水良好的山坡上。茶不能容忍積水和澇漬低地，因此，這種地區最不適合茶葉種植。而幾乎所有進入國際貿易的紅茶都來自高原地區。

2.2 人文條件需求

茶業旅游是對傳統茶行業的一種發展，這是將旅游業和茶葉進行的完美融合，不僅可以促進旅游業的發展，也能夠讓更多的茶農發家致富，同時方便了游客，對茶業發展來說具有強大推動力，可謂一舉多得。隨著現代旅游業的發展，對于很多產茶地區而言，茶文化和茶產品已經成為了旅游的一張名片，譬如說安化黑茶，恩施富硒茶，杭州西湖龍井茶，它們極大地促進了當地旅游業的發展。

茶業旅游包含三個重要要素：自然條件、人為因素還有當地文化，這對基于茶文化的旅游業發展這是必不可少的。在生態茶園旅游項目的基礎上形成的是茶園，在這方面，旅游開發商要盡可能保留茶園的特色，最大限度地滿足人們的審美需求。其次，一些必要的休閑設施也是重要組成部分。這些設施可以讓游客更方便地觀賞茶景，體驗茶文化，帶來更直觀的感官感受，讓游客充分沉浸于茶的環境之中。從生態茶葉旅游的要素來看，茶園是以自然要素和文化要素為核心的，加工工藝的元素只起輔助作用，自然元素主要包括茶園內的一些自然景觀以及茶生長的先天優勢條件；人為因素主要是各種設施和建筑物以及加工工藝；文化元素是以茶文化景觀和活動為中心的一系列項目活動。

3 我國茶文化旅游的現狀

3.1 茶文化發展優勢

目前，我國相繼在一些地區開展了以茶文化為主題的旅游項目，并且取得了一些初步的成就，一些地區憑借著茶產地的優勢，形成了一個系統的產業鏈，有效帶動了當地的經濟發展。而且這些以茶產品旅游為主打的地區，具有優美的茶園景觀和悠久的飲茶習俗，很好地發揮這些旅游的優勢項目對于促進茶文化旅游立體化開發有著基礎性意義。

我國茶文化具有地方特色，我們應該把當地的好的茶產品與當地的優美景觀及文化聯系在一起。很多種茶地區是少數民族地區，這就有利于把茶文化和當地濃厚的特色民族元素融合起來，打造一道當地的亮麗風景線，使其在形式和內容上體現出當地茶文化的古樸、厚重、健康、清新、自然等特點。如果把這些人文因素發展到位，那么茶文化的旅游的含金量在內容和形式上產生的價值是不可估量的，很容易引起游客的興趣。

3.2 目前茶文化旅游業存在的問題

茶文化是茶文化旅游業可持續發展的核心所在，整個旅游鏈都是圍繞“茶”進行的，因此地區發展的重心應該放在名茶產品的開發上，應該圍繞茶葉的特點，以茶葉為核心，開發當地的旅游、觀光、體驗等項目，不能本末倒置。然而很多地區卻南轅北轍，茶只是當地旅游的一個附屬產品，把茶文化活生生地演變成了賣茶的文化，更有甚者還有假茶充斥市場的現象，魚龍混雜，真偽難辨，成為了消費者一個十分頭痛的問題，也帶給游客不佳的旅游體驗。

我國旅游活動以茶為活動的主題過少，以茶葉產品為主題的旅游業的發展相對滯后，所以缺乏一些的實踐經驗，因此，很多地區采取比較簡單粗暴的形式，將一些沒有特色、沒有主題的活動強加在了茶文化旅游中，從而出現了跑偏主題的現象，沒能夠突出重點。在很多地區，一些關于茶文化的講解不足，形式和內容上比較死板，缺少創新，導致旅游內容相對單一，不夠豐富多彩，吸引人的地方較少。

目前很多地區在很多方面做的很不到位，在內容和形式上茶文化旅游產品的文化含金量不夠，沒有把當地的優秀文化優勢充分發揮出來，進而引發產品的特色不夠鮮明，難以吸引游客的興趣。

4 茶文化旅游立體化開發思路與模式

4.1 圍繞茶這一主題開展豐富多彩的娛樂活動

如采茶節，猜有關茶的謎語，進行茶博會普及游客對茶的知識，茶文化表演等豐富的活動和節慶活動，讓游客融入在當地的茶文化中，感受當地茶文化的魅力，帶動游客的感情和購買欲、消費欲，也給游客留下深刻的印象。

4.2 把茶資源和其他當地的旅游資源有機地結合起來

當地除了茶文化歷史悠久，許多的茶園還有具有豐富的地方特色的旅游資源。為提高當地旅游的內在潛力，應結合一切可以結合的資源，發揮一切的人力和物力，將其他的旅游資源和茶文化進行有機的融合，將各個環節連接起來，將茶文化旅游資源與當地的旅游資源結合起來，增強旅游的新鮮度、立體感、娛樂感，使當地的旅游資源豐富起來，不再單調乏味，進而游客流連忘返，提升游客樂趣。

4.3 使當地的規劃更加完整、合理

和當地政府進行有效的協商和交流，更好地提升本地區旅游的吸引力，對政府提出一些基礎設施的建議，加大針對茶旅游文化基礎設施的建設力度，在茶文化旅游方面投入更多的精力，同時重視對茶樹的合理利用和保護，實現可持續發展。此外，可以建設一定規模的以茶為主題的賓館、花園、游樂園等設施，讓來此的游客更好地享受美好的旅游體驗。

5 結語

近些年來，隨著我國人民生活水平的提高，以及人們對茶的日益熱愛，茶文化旅游市場一定會越來越火爆。茶文化旅游的核心是茶，我們不能忽略了主題，不能萬事過于功利，因此，在保持茶園景觀原本的生態面貌的基礎上，盡量滿足游客的物質、精神需求。同時，相關地方政府也要加大建設力度，建設更具有茶文化的基礎設施，以方便游客更好地了解茶文化和走進茶文化，進而為我國茶文化的傳播與旅游業的發展貢獻一臂之力。

[1]李金泉.策應鄱陽湖生態經濟圈建設，因地制宜發展生態茶園旅游[J].蠶桑茶葉通訊,2015(05):124-125.

[2]朱生東,章錦河,楊效忠.徽州文化旅游整體開發模式研究[J].地域研究與開發,2015(2):86-90.

[3]鐘曉鵬,王晶亮.安徽茶文化旅游產品開發探析[J].科教文匯(下旬刊),2016(6):204-205.