中西茶文化差異在大學英語教學中的運用

蒲麗娟

（咸陽職業技術學院，陜西咸陽 712000）

實際上，在當前大學英語教學活動開展過程中，如果能夠合理應用中西茶文化之間的實質性差異，其一方面深化英語教學機制，同時也讓學生有效品讀中西茶文化之間的本質差異，實現大學英語教學活動的全面創新。

1 中西茶文化差異的實質性表現分析

中西茶文化的客觀差異，不僅成為我們進行文化交流的重要紐帶，同時其也向我們集中展現了文化與語言之間的關聯性。中西方茶文化兩者之間在一定條件下也詮釋了諸多相同的功能色彩，文化交流的功能性能夠在具體文化交流中探尋出文化差異與交流的共同點，從而實現文化的深度交流和不同文化體系的深度發展。

茶作為一種具體的生活元素，其在文化傳承與應用過程中，形成了層次化、多樣化的文化體系。就我國茶文化與西方茶文化的形成背景和歷史環境，乃至綜合內涵看，中西茶文化形成與不同歷史時期，其中融入了多樣化元素內容，當然中西方茶文化中也表達了獨特的歷史環境。我國茶文化形成于傳統的封建時期，其中所表達的更多是封建文化。西方茶文化則形成于近代工業革命之后，所以其中濃厚了層次化、多樣化的現代氣息。

此外，中西茶文化機制中，其中所詮釋的精神內涵更不同。比如我國茶文化中，倡導的人和和靜思的精神內涵，西方更多是“禮儀”與“交流”的生動表達。中西茶文化的差異是多樣化的，在文化體系和語言內涵之間都存在實質性差異。當然中西茶文化差異作為整個文化差異機制的重要組成元素，除了飲茶方式的不同外，其中具體詮釋的文化環境之間也有不同差別。漢英語言之間的差異，反映和詮釋的是整個文化差異的本質性。

2 當前大學英語教學活動的問題不足認知

就大學英語教師本身而言，當前正處于教學“爬坡轉型”的關鍵期間，教師自身以怎樣的心態和觀點來理解自己正在開展的教學活動，其對學生的培養活動來說意義非凡。實際上，大學英語教學是整個教學機制中的核心，其中所關聯的，不僅是知識內容或者詞匯，還是對英語知識內容的應用狀況。但是就目前整個教學活動實況看，其中或是忽略了學生“主體”地位的激發，或者是未能從文化課程的基本視角來理解教學，這就影響了學生上課的積極性。

同時結合英語評價機制的具體內容和實施特點看，由于缺乏對新技術的合理應用，以及新思維理念的合理融入，從而無法精準、有效的理解學生自身的實際學習狀況。不僅如此，整個教學活動實施進程中，多數學生在整個學習過程中，其更多將重點放在了考試之中，所以，學習時間相對較短，加上整個英語教學中，缺乏深層次的文化素材融入，以及必要的實踐精神和人文思維，進而從本質上影響了英語教學的深度創新。當然對于大學英語教學來說，必須通過融入合適的英語學習內容，有效延伸和拓展學生自身的理解視野和知識范圍，這不僅是教學活動的全面創新，更是一種教學理念的合理塑造。

結合大學英語教學活動的時代訴求和教學特點看，只有不斷引導學生深化教學練習，并且嘗試性選擇相關茶文化元素融入，在為大學英語教學提供豐富、生動的教學訴求同時，特別是在文化交流文化語境中，合理的文化差異，也全面深化學生自身的具體理解和文化認知。

3 大學英語教學活動的實施訴求

目前看來，重視英語教學，不管是對于英語專業的學生，還是其他專業學生的英語學習，還是針對“興趣學習”的實際需要，創新英語教學還是極為必要的。而且，對于當前文化交流日益成熟化、國際化有很重要的作用。通過對大學英語教學活動的時代化訴求進行分析，我們看到其中需要融入和詮釋的內涵極為多樣，當然“創新”已經成為大學英語教學活動所需要解決的首要訴求。整個英語教學活動創新中所包含的內容極為多樣。具體來說，其主要表現為：

首先，整個英語教學必須注重豐富教學內容，構建完善的教學體系。特別是要結合當前時代應用的整體訴求，完善補充內容，豐富具體素材，實現英語教學的本質化創新。英語教學活動作為一種以語言為主要表現形式的教學體系，完善而系統化的文化內涵就成為英語教學創新的關鍵所在。在整個中西茶文化體系中存在很多關于科學、藝術和哲學思考的內容，這都可以和英語教學活動進行關聯融入。因此，在整個英語教學活動中，要以文化素材為切入點，本質性變革教學機制，實現英語教學的深度創新。

其次，英語教學活動創新實施進程中，需要充分注重賦予教學活動的實踐色彩，尤其是要提升整個教育活動的應用價值，進而實現了英語教學與實踐應用的“最佳融入”。最后，英語教學活動的全面創新，必須是教學方法的創新與完善，尤其是要結合當前教學環境的不斷變化，積極應用有吸引力的教學素材，讓學生更有參與積極性。比如，在整個英語教學活動中，可以構建專業化的英語教學平臺，將學校的英語教學資源進行整合、上傳，使得學生能夠利用網絡進行全面分享和深層次交流。

4 大學英語教學中的中西茶文化融入機制

事實上，教學“跨界”已經成為當前教學活動的“常見現象”。從文化的語言屬性和教育功能看，將兩者相融合已經成為時代之趨勢。中西茶文化與英語教學中存在諸多結合點和關聯性。

4.1 選擇合適融入點——創新英語教學的前提是融合

在整個教學活動中，我們可以從整個英語教學體系中的任何一個知識點，甚至一個單詞、短句來作為具體的“切入點”進行關聯性教學，從而引起大學英語課堂教學的話題討論點。當然，更重要的是，老師自身要在英語教學活動中，合理運用中西茶文化的多樣化知識進行滲透、講解。

4.2 延伸完善的結合點——創新英語教學的重點是深化

通過深層次融入，從而使得學生在具體學習英語知識的同時，也能相對應的了解中西茶文化中所包含的相關內容。可以說，通過融入中西茶文化的知識內容，從而大大拓展和豐富了英語教學的具體內容。我們所熟悉的英語教學板塊中都可以系統化借鑒和融入該文化內容，比如：閱讀理解和書面表達等等。通過綜合分析，不難看出西方茶文化自身所具體延續和發展的茶文化內容極為豐富、生動。因此，將具體的茶文化內容通過借助于翻譯課堂這樣的教學媒介，從而實現兩者的合理融合。

4.3 關聯中西方文化素材——創新英語教學的核心是語言關聯

總的來說，中西方茶文化的差異，可以作為具體的學習資源，通過將英美文化因素和我國文化因素進行關聯、對比，并且集中融入到傳統的大學英語教學板塊中，進而讓學生對整個中西方文化的差異不同形成直觀而具體的理解。當然，在這一過程中，生活化元素的合理融入，也使得整個英語教學活動更加生動、鮮活。比如，可以在閱讀理解教學中，選擇合理的文章來進行中西茶文化詮釋與展現，進而使得英語知識的傳播，能夠在一定條件下就能實現意想不到的教學效果。

4.4 立足差異、推動對比——創新學生對英語教學的本質性認知

在教學活動本質化創新與深層次優化的今天，合理的文化差異對比，能夠為我們認知世界文化交流提供了重要支撐。當然，中西文化的具體內涵和相關信息必然能夠給帶動文化交流的發展。與中西文化相關的諸多元素，同樣也會被引用到大學英語教學中。通過結合中西茶文化的具體差異，從而來引導學生了解文化上的不同。當然，通過借助中西茶文化差異這一具體媒介來更好的學習英語知識，從而實現整個文化的價值魅力。

5 結語

中西茶文化中所詮釋的文化內涵和價值吸引力，能夠有效引導學生形成諸多新鮮的思維感知。當然在整個英語教學活動中，也需要充分注重培養學生對相應的文化要素形成深度理解。在大學英語教學活動創新和改革進程中，要合理應用問題導入和教學啟發，從而實現整個英語教學的最佳效果。