大學英語教學中導入茶文化的實踐

張玉峰

（成都信息工程大學銀杏酒店管理學院外語系，四川成都 611743）

教育教學的目的是育才，喚醒人類的思想覺悟，不是強制性的知識灌輸，然而長期以來我國大學英語教學一般扮演著“費力杠桿”角色，沒有把素質教育真正落到實處，妨礙學生英語語言能力提高。在應試教學模式下，大學英語教學普遍存在著“分數決定能力”的片面教學認識，這不僅降低英語教學的科學性，也會影響學生全面發展，制約學生成為能力型人才。為此，把茶文化思想應用于大學英語教學，用科學思想指導大學英語教學是必要的，有利于大學英語教學改革。

1 目前大學英語教學現狀

英語是國際社會通用語言之一，開展英語教學不僅利于提高國民的整體素質，也能更好的進行對外交流，跟上時代發展步伐，加大在國際競爭中的主動權。大學英語教學是一項重要的教育工程，小到關乎學生發展，大到涉及國家政治、外交、文化等多個領域。無論是為了學生全面發展，適應當前的就業環境，還是滿足國家政治、外交等需要，大學英語教學起著重大作用。隨著經濟全球化趨勢日益深化，學習英語專業的學生越來越多，英語教育成為基礎教育和高等教育不可缺失的重要內容。英語學習熱潮的背后，需要準確定位大學英語教育，了解教學現狀及其中存在的問題，深度剖析問題成因再制定針對性的改革創新策略。大學英語教學近年來雖有發展，但是依然普遍存在“啞巴英語”、“聾子英語”現象。“啞巴英語”指的是只會聽、寫，不會說，而“聾子英語”指的是只會說，不會聽、寫。無論是哪一種狀況，都凸顯出了當前大學英語教學問題的嚴重性。英語教學以培養聽、說、讀、寫、譯的全面英語人才為目的，“啞巴英語”、“聾子英語”顯然不符合英語教學定位，一定程度上降低了英語人才培養質量。之所以這樣，與大學英語教學定位不準確、應試教育制度局限性等不無關系。高校在英語教育的最終目標與社會發展之間沒有找到自身的準確定位，沒有平衡好二者之間的關系，嚴重降低教育功能，造成教育資源浪費，自然難以提高英語教學水平。

2 茶文化及其對大學英語教學的引導作用

茶文化是我國傳統文化精華的凝聚，歷史悠久、內涵博大精深，覆蓋哲學、藝術、文學、宗教等多個領域。經過漫長的發展，茶從一種飲食風俗逐漸發展成為一門文化，有了豐富的思想內涵。茶文化發展中吸收容納了儒家文化、道家文化、禪宗文化等傳統文化的精華，思想體系日益成熟。作為中華民族優秀的傳統文化，茶學思想對大學英語教學有一定的引導作用，主要表現：第一，通過“回歸”思想洗滌英語教學，消除英語教學中的功利性傾向，彰顯英語教學本質，使大學英語教學回歸促進學生全面發展這一目標上，切實提高學生的聽、說、讀、寫、譯等英語語言應用能力；第二，通過“中性”思想引導大學英語教學認清問題的兩面性，形成全面的教育理念，以促進學生全面發展為己任，聽、說、讀、寫、譯中的任何一個方面教學都不能忽略。而且，對于教學中的爭議要全面的分析，不能以主觀臆想判定對錯；第三，通過“順其自然”思想審視大學英語教學的必修制度，不必刻意要求每一個學生都學習英語，學生刻意根據自身的興趣、需求等選修英語，使必修制度向選修制度轉變，這樣可能更利于實現英語教育服務于學生發展與國家發展的功能，提高大學英語教學質量。

總之，茶文化對大學英語教學的指導作用體現在“回歸”思想、“中性”思想及“順其自然”思想等方面。這些茶學思想文化在大學英語教學中的應用可以使英語教學回歸本質、樹立全面的教育理念，重新審視必修教學制度，帶來的積極影響十分重大，可以促進大學英語教學健康發展。

3 大學英語教學導入茶學思想文化的實踐

3.1 茶文化中的“回歸”思想指導大學英語教學回歸教育本質

在茶文化中，“回歸”思想的核心是世間萬物運行變化多樣，但各自都圍繞著一個中心展開，這一中心是本質。簡單的說，一個事物有很多外在的表現形式，其本質只有一個，事物的發展不能只在花銷的外表上，應從本質這一中心著手，即事物發展回歸本質，這樣才能實現飛躍性的質的發展。

在“回歸”思想引導下，大學英語教學可以有多樣化的形式，但是形式不能偏離教學目標這一本質，都為實現英語教學目標而服務。也就是說，大學英語教學過程中，無論是口語訓練、書本教學，還是英語聽力訓練、英語寫作訓，只要利于英語教學水平提升、培育學生英語語言能力都可以采用。但是，具體實施中不能忽略英語教學目標是什么，不能只圖形式上的創新，不追求教學實效提升，更不能忽略學生的能力發展。如，一名大學生通過了英語四級考試，期末考試成績在90分以上，但是與英國人對話往往說不上幾句，這表明學生有不錯的考試能力，可英語交流能力偏低，從側面表現出了大學英語應試教學的局限性。基于此，大學英語教學在茶文化“回歸”思想指導下回歸教育本質，找準英語教學定位，明確英語教學目標。

3.2 茶文化中的“中性”思想引導大學英語教學樹立全面教育理念

在茶文化范疇下，“中性”思想指的是事物都有自己的兩面性，而事物是由這對立的兩面建立起來的整體。如，一面鏡子有兩個面，一面是正面，另一面則是反面，世界上還不存在只依賴一面而存在的事物。在“中性”思想指導下，大學英語教學要樹立全面的教學理念，辯證的看待教育中的爭議問題。如，大學英語考試制度被很多人詬病，認為這種考試制度不能測試出學生的英語水平。對于這一問題，首先應看到英語考試制度的弊病，肯定上述說法。但是另一個方面，也要看到英語考試制度帶來的一些積極影響。如，英語考試一定程度上指明了學生英語學習方向，使學生有針對性的開展學習活動，能利于提高學習效果。此外，由于英語考試制度的存在，對學生學習英語產生了一定督促效果，也可以幫助學生檢驗自身的學習情況。從這個角度看，英語考試制度能夠幫助學生發現自身學習不足，找到更有效的英語學習方法。綜合考慮以上內容，大學英語制度的存在有利也有弊，廣大英語教師應當認清這一點，建立科學合理的教學考核制度，不能僅通過考試分數確定學生學習效果的好壞，還要采用過程性評價方法，彌補傳統終結性考核方式的不足。

3.3 茶文化中的“順其自然”思想引導大學英語教學重新審視必修制度

在茶文化中，“順其自然”思想指的是世間萬物都有著自己的發展軌跡，刻意改之可能適得其反。茶葉生長于自然界，在天時、地利下茁壯成長，后經人工煮、泡才能成為清香、甘醇的茶水，可謂是天時、地利以及人和共同作用的結果，整個生長過程沒有一絲的“委曲求全”。在大學英語教學中，教師的“教”固然重要，而學生的“學”更重要。為了實現英語教學目標，學生要從被動的“學”向主動的“學”轉變，這樣才能使學生全身心的投入英語學習中去，養成良好的學習習慣與方法。目前，我國高校很多專業都安排了英語課程，英語以必修課形式出現。學生個性不同、興趣愛好不同，未來的發展需求也不同，不是所有的學生都想要學習英語。從這一個層面上講，大學英語教學的必修制度值得重新審視，建議改為選修制度，學生有興趣、有需求可以自主選修英語課，這樣一來就尊重了學生的意愿，讓學生順其自然的學習英語。

4 結論

綜上所述，中國茶文化內涵豐富，其中的“回歸”、“中性”、“順其自然”等思想對大學英語教學有引導作用，利于促進英語教學改革與創新，實現健康發展。為此，大學英語教學在茶文化指導下回歸教育本質，把學生的全面發展作為教育目標，并為這一目標實現而采用多樣化的教學形式，提高教學水平。