中國茶文化在高校英語專業教學中的路徑分析

代會麗

（鄭州科技學院，河南鄭州 450064）

中國茶文化歷史悠久，博采眾長、包羅萬象，囊括著豐富、多姿的思想文化內容，具有強大的文化價值與德育功能。高校是人才培養的主陣地，將茶文化與英語專業教學結合在一起，不僅能夠進一步提升英語專業教學的人文性，培養學生的人文知識，還能使茶文化依托英語教學平臺在高校廣泛傳播并被接受，弘揚優秀的茶文化。因此，基于茶文化視角進行英語教學可以培養學生成為德才兼備的高素質人才。

1 中國茶文化與高校英語專業教學之間的聯系

茶文化作為中國幾千年的文化，其中蘊藏著豐富的內涵，包括專注內涵、欣賞內涵、分享內涵，這些對高校英語專業教學有著一定的借鑒價值，使茶文化與英語教學之間產生了內在聯系。

1.1 專注內涵

不少大學生內心浮躁，對英語學習有畏難情緒，學習興趣不高，在課堂上總表現出百無聊賴、不夠專注的態度，嚴重影響英語學習。專注來自于內心的寧靜，是大學生學好英語不可獲取的學習素質。那么，如何能夠使內心達到寧靜狀態呢？音樂療法可以，體育鍛煉也可以，茶道教育也可以，但是很少有人將茶文化引入高校英語專業教學領域。茶道所遵循的環境、流程是一個修身養性的機會，通過茶道教育能夠幫助大學生構建內心的寧靜，更正專注的學習英語。

1.2 欣賞內涵

教學相長是高校英語教學追求的一個理想狀態，若是出現了教學相怨，不僅會降低教學水平，也會影響大學生英語學習的積極性。就目前來看，高校英語教學主要采用“灌輸式”教學模式，比較容易出現教學相怨的教學情況，特別是如果教師對學生的態度不端正，不抱著欣賞的態度對待學生，將不利于構建和諧的教學氛圍。茶文化講究飲茶品茗，其中蘊藏著一種道路，即對事物的欣賞態度。高校英語教學過程中，教師引用茶文化中的欣賞內涵，用一種愉悅的心態對待學生，對學生可以產生巨大的激勵，學生自然更愿意學習英語，減少抱怨的頻率。

1.3 分享內涵

飲茶品茗是一種語言交流與精神交流的過程，相互間探討茶德茶品，從中體會人生哲學和處世道路，并分享自己的感受，互相促進。英語教學作為一門語言學科，自然也是語言交流的過程，在這一過程中通過交流鍛煉口語交流能力，掌握英語語言應用的技巧和方法。從中不難看出來，飲茶品茗與英語教學之間的潛在聯系，這為茶文化引入高校英語專業教學奠定了基礎。具體教學過程中，基于茶文化的分享內涵開展教學活動，使師生在分享中相互了解、接受、學習，英語自然就不那么難學了。

2 中國茶文化融入高校英語專業教學的原則立場

一直以來，高校英語教學都存在一個問題，即過于側重英語“背景性知識”傳播，突出西方社會的文化傳統、價值觀念及思維邏輯等，這些內容影響著大學生的思想與行為。如，大學生對西方的圣誕節、萬圣節等節日了如指掌，并非常重視，反而不了解中國的傳統節日。為了改善當前教學現狀，高校英語專業教學引入茶文化要遵守一定的原則立場，

2.1 中學為體，西學為用

英語教學是語言實用化的過程，無論是出于學術目的還是商務目的，抑或是政治目的，其實都是通過英語語言學習特定知識、技能，形成某種業務的能力，進入社會后能夠從事某一行業工作。對于我國大學生來說，英語是一門語言，大學生學習英語只是將其當做是一種交流的手段，所以高校英語教學引入茶文化要遵循中學為體、西學為用的立場，結合中國文化、故事開展英語教學活動，用英語傳播、講述傳統文化，發揮出英語語言在交際中的橋梁作用。

2.2 交互主體性和文本間性

西方社會自20世紀開始流行一股“后現代主義”思潮，提倡不同文化之間要展開積極的對話，不走單一、霸權的文化路線，這與中國的“和而不同”思想極為相似。在“后現代主義”下，用“交互主體性”替代“極端主體性”，采用“文本間性”比較不同的語言對象，不盲目推崇“極端的文本性”。英語來自于西方，與中國漢語分別屬于不同的語言體系，要想學好英語語言，應當遵守交互主體性和文本間性，處理好英語與漢語之間的差異、師生關系及學科知識的均衡性，不單純推崇西方文化，而是結合中方文化組織設計茶文化，如茶文化，這樣才能構建高校英語教學的有效課堂。

3 中國茶文化在高校英語專業教學中的的應用途徑

3.1 基于茶文化思想內涵構建茶文化英語教學體系

茶文化是中華民族傳統文化組成的重要部分，其中的思想內涵既豐富又深刻，值得借鑒應用，對高校英語教學有重大的指導價值。當茶文化融入高校英語專業教學時，要從茶文化的思想內涵入手，結合其核心思想，立足英語教學要求與目標構建適應于高校人才培養的茶文化英語教學體系。該教學體系構建過程中應當注意以下幾點：第一，以茶文化為基本立足點，深入挖掘茶文化的思想內涵，從儒家“因材施教”和道家“天人合一”思想切入，將其與高校英語教學結合起來，構建與英語專業教學相得益彰的教學體系；第二，加強對茶文化的研究，立足于不同的茶文化內容，結合英語教學要求進行分層教學模式設計，使茶文化融入適應不同的教學需求；第三，基于茶文化建立遞進式英語課程體系，設計不同等級的教學課程，具體為基礎課程、中級課程、高級課程。學生根據個人的興趣、能力選擇相適應的磕磣，從不同課程中學到知識；第四，找準茶文化與英語教學之間的契合點，使茶文化的核心思想融入高校英語教學活動中，豐富英語教學內容。

3.2 引入先進的教學思想，采用跨文化教學方式

經濟全球化加快了不同文化之間的交流，中國茶文化深刻的融入其他國家，開啟了茶文化國際化發展道路。但是茶文化與英語教學的結合較晚，還沒有形成茶文化英語教學體系，故茶文化英語在國際舞臺上的文化影響力不大。鑒于這樣的現實情況，茶文化融入高校英語專業教學時要從國際化視角為切入點，并加以創新，促進高校英語教學與時俱進。因此，高校英語專業教學可以采用跨文化交際理念，正視中西文化之間的差異，只有認清這樣的現實狀況，才能將中國茶文化有效的融入英語教學，使英語教學與國際文化發展趨勢相契合。然后，從高校英語專業教學現狀入手，引入跨文化教學理念，基于茶文化構建先進的英語教學模式。

當前，是一個瞬息萬變的信息化時代，教學理念、方式手段不斷的變化更新，高校英語專業教學要順應時代潮流不斷的融入先進的思想理念，不斷進行教學模式創新，以開放姿態推進教學改革，做到與時俱進。

3.3 構建高素質的英語教師隊伍

教師的天職是“傳道授業解惑者”，身為言傳身教的使者，其教學水平的高低直接決定著英語教學水平的高低。常言道，名師出高徒，高水平教師的學生素養也不會太差。反之，如果教師水平低，也很難教出高水平的學生。所以，為了使茶文化更好的融入高校英語教學體系，必須提高英語教師隊伍的綜合素質。

具體工作中以教學改革為突破口，基于課程目標與要求開展崗位教育培訓，內容包括茶文化、教學工具、專業知識等，一方面豐富教師的茶文化知識，另一方面增強教師的專業教學能力。在此基礎上，對教師開展創新教育，使教師樹立創新理念，從傳統教學的桎梏中掙脫出來，創造新的教學模式，將茶文化與英語教學有效的結合起來，促使英語單詞、句式和句法本土化發展。除了高校自主培養教師隊伍外，還可以從外引入優秀的英語教師，彌補學校崗位培訓工作的不足，打造一流教師隊伍。

4 結語

綜上所述，中國茶文化與英語教學之間有著內在的天然聯系，二者的融合既可以構建新的英語教學模式，也可以傳播弘揚茶文化。茶文化融入高校英語專業教學要遵守西學為用和交互主體性等基本立場，基于茶文化的思想內涵建立茶文化英語教學體系，發揮茶文化的功能價值，全面提升高校英語教學水平。

[1]鄒翠萍.基于大學英語教學的茶文化翻譯研究 [J].福建茶葉，2016，38（07）：219-220.

[2]郭曉錚.淺談傳統茶文化在高校英語教育中的傳承[J].福建茶葉，2017，39（06）：205-206.

[3]王瑾.英語教學中融入茶文化的現狀以及對策分析[J].福建茶葉，2017，39（07）：219-220.

[4]倪旭冉.淺談大學英語教學中中國茶文化的滲透 [J].福建茶葉，2017，39（07）：213-214.