湘西州青錢柳資源調查及保護開發初探

章發盛 張學英 張啟銘

(1.湖南省湘西州食品藥品檢驗所，湖南湘西416000；2.湖南省永順縣郊區聯營林場，湖南永順416700)

青錢柳Cyclocarya paliurus(Batal)Iljinsk為胡桃科青錢柳屬植物，別名銅錢樹、搖錢樹、麻柳、青錢李、山麻柳、金錢柳等，為第四紀冰川幸存下來的珍稀樹種，屬國家二級保護樹種，被譽為植物界的大熊貓，醫學界的第三棵樹[1]。研究發現，青錢柳葉不僅含有人體必需的K、Ca、Mg、P等人體必需的常量元素，還含對人體保健有重要作用的微量元素如Mn、Fe、Cu等[2]。青錢柳嫩葉的水提物和醇提物 (皂苷、黃酮)在降糖、降壓、降脂方面具有重要作用；青錢柳中硒和維生素E相結合是一種重要的體內自由基潔除劑[3]。研究表明，青錢柳有機鍺有抗脂質氧化的作用，類黃酮物質可調節機體的生理功能，起到防衰老的作用[4]。青錢柳是現代養生保健食品的重要資源，被醫學界稱之為 “天然的胰島素”。其較大的醫療保健作用已被廣東、福建等市場看好，每年秋天客商們前來湘西采購青錢柳葉，野生樹葉供不應求。市場鮮樹葉可售20元/kg以上，每棵五年生的樹可產50kg鮮葉，永順和古丈的農戶上山采葉少者獲利近萬元，多者達幾萬元。

1 青錢柳資源分布情況

湘西地處云貴高原東北側與鄂西山地南西端相結合，武陵山脈由東北向西南斜貫全境，地勢東南低、西北高。截止2017年，全州林地面積達到116.2萬hm2，占全州總面積的75%。其中森林面積88.8萬hm2，森林覆蓋率達70.24%，活立木蓄積4288萬m3。湘西州是湖南省的重點林區縣市。目前州內建有3個國家級自然保護區，5個省級自然保持區，4個國家森林公園，3個國家濕地公園，8個國有林場，總面種達13.33萬hm2，境內森林資源十分豐富。目前，在永順縣境內已發現野生青錢柳樹種約12000多株，散生于長官、郎溪、永茂、小溪、青坪、萬坪、萬民等鄉鎮。在石堤鎮、砂壩鎮培育有一至二年生青錢柳苗木達5萬株，培育技術成熟，苗木長勢良好，可采摘嫩葉制茶。在靈溪鎮撫志片哈尼宮，州林科所育有4hm2青錢柳苗木基地，株數在2.4萬株左右。在古丈縣高望界林場、高峰鎮和紅石林鎮高山深溝散生野生青錢柳樹10000多株，古丈春風合公司已經種植人工基地200hm2。龍山縣洛塔鄉澤果村發現野生青錢柳100多株。

2 青錢柳現狀及開發利用存在的問題

受地域條件、勞動力市場環境及經濟實力等諸多原因的影響，湘西州青錢柳開發比南方沿海和邵陽主產區青錢柳開發利用意識相對遲緩，規模小且不成形，還有許多亟待解決和攻克的難題，但是市場上升空間大。

2.1 開發利用現狀

當前以個人小規模開發為主，由個體商販采取基地+家庭作坊的形式，收購農村剩余勞動力在山中采摘的青錢柳葉，利用小作坊進行青錢柳葉粗放加工，包裝成青錢柳代用茶。如：朗溪鄉一田姓老板，在該鄉楠木村所建產業基地初具規模，基地面積在2hm2左右，收購自制茶葉一條龍服務，但由于經營粗放，每年的生產青錢柳茶葉能力很低，年均生產量每6672不足50kg；砂壩鎮元卡村一安姓農民的青錢柳苗木基地在永順與張家界桑植縣交界地段，苗木為三至四年實生苗，基地面積達2.67hm2，現有株數在15000株左右，目前，已實現首批青錢柳茶加工，一次性加工青錢柳茶葉15kg。

2.2 存在的問題

沒有將現有的青錢柳資源優勢轉化為經濟優勢，其問題原因如下。

2.2.1 缺乏開發意識

由于科技信息閉塞，當地人習慣了當前農村傳統經濟產業發展模式，在思想上沒有引起高度重視，認識到青錢柳的自身價值，開發意識淺薄。青錢柳葉是2013年衛計委批準的新食品原料[5]，目前全州只有古丈縣某公司辦理食品生產許可證，面向全國市場銷售。

2.2.2 開發規模不大

相對于邵陽地區的保護開發模式，湘西青錢柳開發還停留在簡單的粗制加工生產，發展也尚處萌芽階段，開發規模不大，究其原因主要受困于產業資金投入和新科技的強力支撐。就拿朗溪鄉楠木村田姓開發商來說，其做法主要是在秋季收購當地農戶上山采購的青錢柳葉，曬干后進行加工成茶，既沒有自身特有的獨立品牌，又沒有用于實驗的科研基地，更不存在專業茶藝師的指導，銷路不看好。

2.2.3 苗木基地亟待發展及青錢柳古樹保護

對發展青錢柳產業開發，就要不斷地加強苗木基地建設，全州現有的青錢柳苗木基地還不成規模，經營面積小，多為分散式粗放經營。畢竟野生的青錢柳樹種株數有限，而且有的青錢柳樹藏于深山之中，采摘樹葉極不方便，如長官和高峰鎮有100a左右的散生青錢柳古樹，有些農戶為了采摘珍貴的種子和樹葉，往往采取毀滅性的方式，待種子剛剛成熟后就砍掉所有樹枝然后摘葉，撿拾散落的種子，極大的損壞了野生青錢柳古樹，很不利于樹種的保護。此外，在青錢柳種苗培育上，由于缺專業技術人員指導培訓，人工育種成活率低，致使一些開發商失去開發的信心。

3 工作建議

3.1 加強宣傳力度

做大做強青錢柳產業開發，湘西州農業農村部門要加強輿論宣傳導向，在全州青錢柳重點鄉鎮加強對青錢柳的知識宣傳及普及，重點介紹青錢柳在為當地農村農民增收上所帶來的經濟效益，提高農戶對發展青錢柳的興趣，讓當地農民看到發展青錢柳產業的美好前景。要結合當前的精準扶貧，政府有意向地鼓勵有條件的農戶嘗試青錢柳開發，通過扶持能人、因林施策等方式，在全州掀起青錢柳開發的熱潮，能人開發青錢柳致富的成功經驗，必將帶動周邊農戶開發青錢柳的熱情。

3.2 加強基地建設

加強青錢柳基地建設，擴大產業園種植規模，利用扦插、容器育苗等手段，加大人工種植面積，可以通過林業科技推廣平臺，聘請專業技術人員，采取授課或實地示范的方式加強對青錢柳種植戶的育苗技術培訓，加強青錢柳的無性繁殖、組配育苗。同時，結合湘西州青錢柳資源分布實情，建議在州林科所、小溪、郎溪、紅石林3個鄉鎮建立青錢柳開發示范基地，基地建設規模在333.33hm2左右，以推進全州青錢柳產業的發展。

3.3 加大資金投入

可通過招商引資或尋求上級林業主管部門的專項資金加大對青錢柳開發力度，采取 “公司+合作社+基地+農戶”的模式壯大全州青錢柳開發，在合理開發青錢柳上做到精準、精細、精制，打造湘西州青錢柳代用茶特色品牌。盡可能與吉首大學、湘西食品藥品檢驗機構達成戰略合作伙伴，不斷提供科技支撐。

3.4 加強資源保護

結合全州禁伐減伐活動，加強封山育林，加強護林管理，加強森林防火，防止野生天然的青錢柳遭人為破壞，科學引導農戶正確的采摘樹葉。

鑒于青錢柳具有很高的科研及醫藥價值，沿海市場廣闊，湘西州要充分利用農村富余的勞動力資源，在條件適宜的地區廣泛栽植青錢柳，每667m2地栽青錢柳400株，每667m2產干葉可達500kg左右，采葉的經濟價值就可達2萬元以上。5a后隨樹大而葉多，收入更大，可連續采葉幾十年，種一年，受益數年。利用全州的青錢柳自身資源優勢和土地優勢，加大青錢柳的開發與利用，將對當前農村的精準脫貧拓寬了一條新的領域。