融入茶文化的高職大學英語課堂教學創新思路分析

齊艷冰

（浙江橫店影視職業學院文化經濟學院，浙江東陽 322118）

在高職教學改革背景下，高職大學英語課堂教學模式也在不斷的進行創新與優化。從目前所反饋的效果來看，諸多創新成果的確具有較好的應用價值，并已被作者所在高職院校應用推廣。但從中也促使筆者感知到，當前聚焦于解構高職英語教材體例，以及調整教學組織管理形式的創新思路，并不能賦予學生在英語學習中更好的個體體驗。作為公共英語的高職大學英語，其應賦予學生的個體體驗不僅反映在英語應用能力上，還應反映在拓寬他們的英語文化視野，以及建立起對國別文化的識別與鑒賞能力，最終構成其未來職業發展的軟實力。正因如此，可以嘗試在高職大學英語課堂教學中融入茶文化，進而實現上述教學目標。從而，將茶文化與高職大學英語課堂教學相融合，便構成了本文立論的出發點。

1 茶文化與高職大學英語課堂教學相融合的途徑

1.1 融入茶文化的思想元素

高職大學英語教學創新需要與助力學生未來的職業發展相聯系，而這里的“助力”不能僅僅理解為英語應用層面的功能定位，還需要將其拓展到調適和干預學生的學習情緒和心理上來，使其能夠獲得英語終身學習的意識與能力。為此，這里通過融入茶文化的思想元素實現二者的融合，其目的在于：利用我國茶文化思想元素中的“靜、思、悟、怡”等核心要件，來幫助學生在英語學習中獲得啟示，并能轉換自身對英語學習的態度。

1.2 融入茶文化的國別聯系

前面已經指出，高職大學英語教學需要拓展學生的英語文化事業。通過融入茶文化歷史信息，使學生能夠在歷史視域下認識我國茶文化的歷史傳播軌跡，以及不同國家茶文化之間的學習與交融關系，這樣便能提升他們的眼界與格局。這里需要強調的是，高職教育當前所推崇的工匠精神，不應與拓展學生的職業視野相矛盾，若是以培養工匠為名而使得學生成為井底之蛙，那么這樣的高職教育改革必然偏離了正確的軌道。

1.3 融合茶文化的國別知識

隨著學生了解和掌握了茶文化的歷史傳播軌跡，以及各國茶文化之間的交融關系后，這里便需要落腳于向學生傳遞茶文化的國別知識。作為高職大學英語教學的重要組成部分，跨文化教學成為了提升學生學習興趣，以及彌補傳統英語應試教育不足的重要手段。實踐表明，融合茶文化的國別知識便能起到上述所提出的作用。

2 融入茶文化的創新原則

融入茶文化作為高職大學英語教學的創新形式，當前需要突出它的可操性。為此，這里從以下三個方面來闡述其創新原則。

2.1 模塊融合原則

筆者在與同行交流時可知，部分同行認為可將茶文化碎片化后散落在大學英語教學各個環節，還有部分同行認為可以將茶文化貫穿于大學英語教學始終。對于上述觀點，筆者認為值得商榷。茶文化作為一個完整的系統，使其碎片化首先會帶來技術上的難度，再者也不易與大學英語教學各個環節相匹配。對于將茶文化貫穿始終的認識，其操作難度更大且會帶來教學上的諸多不便。為此，在比較分析的基礎上，應將茶文化作為一個完整的模塊融入其中。

2.2 學生參與原則

反觀目前高職大學英語課堂教學現狀可知，班級學生的課堂參與度較低，且也難以與教師教學之間建立起良好的課堂互動。究其原因是多方面的，而弱化學生的學習主體性，習慣于傳統教學模式仍是不可忽視的誘因。因此，在融入茶文化時需要遵循學生參與原則。這里的學生參與原則體現在，學生應參與茶文化融入的始終，并與平等的姿態與教師教學之間形成互動。為了使該原則被有效遵循，引入翻轉課堂教學模式便值得思考。

2.3 文化滲透原則

正如上文所反復提到的那樣，高職大學英語教學應落腳于助力學生未來的職業發展。這就要求，在融入茶文化時需要遵循文化滲透原則。具體而言，該原則體現為促使學生在知行結合下，能動完成對茶文化思想元素的習得，并自主利用茶文化的功能要素來進行自我干預。為了實現英語教學與助力職業發展間的良性互動，可使學生在良好的心態下強化對英語終身學習的信念。

以上從三個方面所提出的原則，便為下文的創新思路提供了路徑框架。在創新思路構建中，還需要認識到如何將教學創新與現有的教學生態相融合。由此，首先就需解決茶文化的模塊融入問題。

3 原則導向下的創新思路構建

根據以上所述并在原則導向下，創新思路可從以下五個方面來構建：

3.1 建立茶文化模塊融入的有效機制

將茶文化作為相對完整的模塊融入到英語教學中來，一方面可以增強融入茶文化的功能定位，另一方面則能降低教師在處理茶文化知識時的難度。筆者通過實踐可得，在高職大學英語課堂教學中可以開辟專題文化講座，該講座的目的在于拓展學生的英語文化視野，并能激發起學習英語的興趣。由此，建立茶文化模塊的融入機制，便可以依托專題文化講座來實施。教師可以就國別茶文化之間的比較作為主題，來增強英語教學的趣味性。

3.2 職業能力導向下整合茶文化知識

落腳于助力學生未來的職業發展，在茶文化模塊融入過程中還需要整合茶文化知識。筆者將茶文化知識體系解構為兩大領域，即顯性要件領域和隱性要件領域。顯性要件領域的茶文化主要以器物形態存在著，而隱性要件領域的茶文化則主要以思想形態存在著。這里需要指出的是，建立在課堂專題教學中的茶文化融入模式，需要以茶文化顯性要件作為茶文化知識傳遞的中介，而最終應落腳于茶文化隱性要件的思想文化范疇。

3.3 依托翻轉課堂模式推動學生參與

目前，翻轉課堂教學模式在高職教學領域被逐步推廣，作為高職教學創新薄弱點的大學英語教學領域，則可以在茶文化專題教學中引入翻轉課堂教學的有效形式。筆者建議，翻轉課堂教學實施的重點應放置在課前預習環節，即教師根據所要講授的英語國家茶文化知識，設計出有關問題讓學生利用網絡資源進行搜集與歸納，并最終形成報告的形式在專題中呈現出來。此時，教師應以平等的姿態與學生形成互動，并以精講的方式來做最后的總結。

3.4 植入實訓教學環節完成文化滲透

前面已經指出，需要以茶文化的顯性要件作為中介，來將英語教學與茶文化的思想元素相聯系。由此，在突出茶文化顯性要件的中介作用時，便需要創新課堂教學形式來引入器物層面的茶文化構件。筆者建議，在大學英語課堂教學中可以植入實訓教學環節，在學生所在院系的配合下，該教學內容可放置在實訓室中來完成。教學內容包括：品茗、茶道，以及英語國家的品茗文化等。通過該教學環節，來促使學生在知行結合下完成茶文化的自我滲透。

3.5 基于線上平臺延伸課堂教學實踐

在當前信息化時代，我們需要拓展對課堂教學的場域理解。基于線上平臺，教師可以將英語教學延伸到課堂以外的空間范疇。延伸教學實踐的目的在于，跟蹤學生對茶文化知識的掌握和應用程度，輔助他們能夠將茶文化的思想性作用于自己的心性修煉，并最終在職業發展驅動下提升對英語學習的重視程度，并強化對終身學習的內心信念。筆者建議，可以利用微信平臺來開展線上教學輔助工作。最后，還可以設計茶文化體驗項目、拓展茶文化體驗場所、激發學生的交流意愿、培育學生的學習自信。

4 小結

本文認為，當前聚焦于解構高職英語教材體例，以及調整教學組織管理形式的創新思路，并不能賦予學生在英語學習中更好的個體體驗。因此，需要重新思考高職英語教學的創新路徑問題。融入茶文化的教學創新思路可圍繞著：建立茶文化模塊融入的有效機制、職業能力導向下整合茶文化知識、依托翻轉課堂模式推動學生參與、植入實訓教學環節完成文化滲透、基于線上平臺延伸課堂教學實踐等五個方面來展開。

[1]徐琪.文化與交際能力培養——芻議大學英語教學之轉向[J].教育教學論壇,2014(1)：31-33.

[2]郭彥芳.大學英語教學新模式下大學生自主學習能力的培養[J].中小企業管理與科技,2013(31)：54-55.

[3]楊新瑩.淺談大學英語聽力教師應具備的理論素養[J].課程教育研究：外語學法教法研究,2013(9)：12-13.

[4]徐靜.大學英語教學環境下的大學英語自主學習[J].南昌教育學院學報,2010(11)：56-57.